本帖最後由 aa00 於 2010-12-22 02:19 PM 編輯 , d; K0 n2 `0 e7 u* E6 P
+ c- S. G6 P& i- [7 Y+ d# w: g$ j" ~聖誕果子餅， 是外國人的傳統應節食品，每家每戶都會自製這款餅於聖誕共享，其中以德國的Stollen最著名，質感有點像濕潤的麵包，但內含啖啖乾果肉、果皮和杏仁，再以糖漿作裝飾。
8 n& R( R& M5 ^蛋糕材料：% A5 v! k! y7 R$ l; ?4 d
麵粉 250克
9 u6 B/ I1 ]$ Q7 Y+ g) K5.39.217.76蛋 2隻5.39.217.766 ^& m& j, J0 K( X/ o. h
牛油 250克/ N6 y5 C" j4 w' \
肉桂 10克
# D# \9 x" @# r& A; t" Etvb now,tvbnow,bttvb荳蔻 5克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u% s4 |4 T1 Z) l1 m
黃糖 250克
5 ^) e0 @) e9 t% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉糰 1包
3 I% t4 Q2 u; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e9 p3 V* E1 x
提子乾、檸檬皮、橙皮、肉桂、荳蔻、丁香、Rum酒、白蘭地、些利酒各適量
M" }1 K2 v2 A4 y% `5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡料製法：
. y' ]" ]2 e# n' e7 Dtvb now,tvbnow,bttvb把所有材料混合，然後浸一段時間；浸的時間愈久，餡料便愈入味。其餡料足足浸了兩個月。
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- 把牛油和黃糖打至均勻後，加入蛋繼續發打，再放進香料和麵粉拌勻。
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- 放進餡料攪拌均勻後，倒進蛋糕模裏，以攝氏180度焗30分鐘。
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把糖粉糰壓平為薄皮，整塊蓋在蛋糕上，切走多餘部分。公仔箱論壇$ R- P3 B% ?+ q& P+ x4 I5 }; |
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以白朱古力做成的裝飾點綴蛋糕面，可自由發揮，中央放上由糖粉做成的小雪人。 |
發表於 2010-12-22 02:18 PM
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