本帖最後由 aa00 於 2010-12-22 02:19 PM 編輯 & g/ ~- r* u9 n/ @) O5 P
1 _5 P8 d/ ?; U1 [9 M7 s$ R5.39.217.76聖誕果子餅， 是外國人的傳統應節食品，每家每戶都會自製這款餅於聖誕共享，其中以德國的Stollen最著名，質感有點像濕潤的麵包，但內含啖啖乾果肉、果皮和杏仁，再以糖漿作裝飾。 tvb now,tvbnow,bttvb0 S: j: I8 G1 E- T7 @
蛋糕材料：7 ~* D8 B y; _$ i/ @* [! ?
麵粉 250克
8 k$ w4 }' K; y0 c6 s蛋 2隻
, C ~: i! S. m公仔箱論壇牛油 250克
% o7 E; C) W) O$ [) |* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉桂 10克
0 M( Q3 o8 K2 T8 P6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荳蔻 5克5.39.217.766 U7 H: c6 ^ V! ~2 e/ ~1 z2 ^, k
黃糖 250克
) @" D4 o4 l' A) X公仔箱論壇糖粉糰 1包
# G5 T: w7 p! s* R3 _. m$ \& mtvb now,tvbnow,bttvb餡料：% g7 N5 k+ O& H5 u ~* t
提子乾、檸檬皮、橙皮、肉桂、荳蔻、丁香、Rum酒、白蘭地、些利酒各適量
: X! W2 [- m1 O9 {公仔箱論壇餡料製法：tvb now,tvbnow,bttvb1 T6 X' k, M- j0 R7 q
把所有材料混合，然後浸一段時間；浸的時間愈久，餡料便愈入味。其餡料足足浸了兩個月。
: t5 H; Q( |) I1 t# I. `tvb now,tvbnow,bttvb
& M6 [& x3 h" ]1 W: t, @; B7 d& h D$ e
3 `! q; q i6 K& j5.39.217.769 q8 I0 k5 z; @4 t% |3 s# v
公仔箱論壇/ p6 {: U7 P& y7 R" S. p
- 把牛油和黃糖打至均勻後，加入蛋繼續發打，再放進香料和麵粉拌勻。
- F/ P3 S5 T5 |. t5 J6 j4 ^
/ P+ ]( g- x* N$ F1 ^公仔箱論壇
' e) e: V* y0 ~6 k3 _( S! j' V4 K, u5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb* q6 U, u+ y# s4 }
3 @; V: ]( h: [$ P$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 放進餡料攪拌均勻後，倒進蛋糕模裏，以攝氏180度焗30分鐘。
0 d3 `$ B; w3 \2 U) E3 P
7 w. c5 g& D) N+ B" m! V6 z公仔箱論壇
- ]5 r% z. v; Y: {9 j把糖粉糰壓平為薄皮，整塊蓋在蛋糕上，切走多餘部分。tvb now,tvbnow,bttvb: a& o9 V& R% p
! u+ r- d! P3 |' z# P. {" ztvb now,tvbnow,bttvb
- L" ~; B/ p( K( E公仔箱論壇
2 \# t( j! }" e# a. z2 _5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb0 h0 Y8 y0 u4 x- O0 k x6 H) u
以白朱古力做成的裝飾點綴蛋糕面，可自由發揮，中央放上由糖粉做成的小雪人。 |
發表於 2010-12-22 02:18 PM
| 
