本帖最後由 aa00 於 2010-12-22 02:19 PM 編輯 % _6 p; E( W$ e. k9 {
% T+ F' r" M) d1 r% X# H聖誕果子餅， 是外國人的傳統應節食品，每家每戶都會自製這款餅於聖誕共享，其中以德國的Stollen最著名，質感有點像濕潤的麵包，但內含啖啖乾果肉、果皮和杏仁，再以糖漿作裝飾。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I, Z' G8 |- w3 e! \: r3 B$ `8 y
蛋糕材料：公仔箱論壇8 Z. M* W0 w$ N4 }6 C% k% t+ N( R p
麵粉 250克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ], n2 @! h' ]% f6 G$ f3 j
蛋 2隻
- ?# t' C# U4 e; S# o& H公仔箱論壇牛油 250克tvb now,tvbnow,bttvb% U( U5 A) i/ O/ A, G+ x
肉桂 10克
# J7 o3 x/ m2 Q5 O5 |& @5.39.217.76荳蔻 5克6 T2 \5 U( d* r" d
黃糖 250克
. u1 N# T9 o- P; E! _$ F糖粉糰 1包
- D, L+ {- y/ P+ {: z5.39.217.76餡料：
6 h1 D' q* m6 i" y: f3 f提子乾、檸檬皮、橙皮、肉桂、荳蔻、丁香、Rum酒、白蘭地、些利酒各適量
/ x `- a; C: }( ?! gtvb now,tvbnow,bttvb餡料製法：公仔箱論壇# n( _( X& n" ~" H* I
把所有材料混合，然後浸一段時間；浸的時間愈久，餡料便愈入味。其餡料足足浸了兩個月。
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公仔箱論壇6 H3 p: K" u( h4 V
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3 ]* z+ W! ^' i) D9 ctvb now,tvbnow,bttvb- 把牛油和黃糖打至均勻後，加入蛋繼續發打，再放進香料和麵粉拌勻。
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- 放進餡料攪拌均勻後，倒進蛋糕模裏，以攝氏180度焗30分鐘。
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把糖粉糰壓平為薄皮，整塊蓋在蛋糕上，切走多餘部分。
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以白朱古力做成的裝飾點綴蛋糕面，可自由發揮，中央放上由糖粉做成的小雪人。 |
發表於 2010-12-22 02:18 PM
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