本帖最後由 aa00 於 2010-12-22 02:19 PM 編輯
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聖誕果子餅， 是外國人的傳統應節食品，每家每戶都會自製這款餅於聖誕共享，其中以德國的Stollen最著名，質感有點像濕潤的麵包，但內含啖啖乾果肉、果皮和杏仁，再以糖漿作裝飾。
1 o5 m& B4 h! r8 z4 h5 @, ?公仔箱論壇蛋糕材料：5.39.217.769 H, K9 q8 U A0 p' A- @* e
麵粉 250克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u2 P4 i2 J; x: j% x5 w% i
蛋 2隻tvb now,tvbnow,bttvb! V0 u ~/ }3 ]9 Q
牛油 250克
. B# Y5 A! ~$ ?9 stvb now,tvbnow,bttvb肉桂 10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C! V0 U: c; N5 o, \
荳蔻 5克
2 X! b7 y& M1 c& Z4 @# Stvb now,tvbnow,bttvb黃糖 250克tvb now,tvbnow,bttvb' l% m1 ~3 ]; e$ s# }( H9 |7 z
糖粉糰 1包
3 X) C; J7 ]+ w4 k+ U& atvb now,tvbnow,bttvb餡料：
' }, G6 B9 T/ l* P) ^. e* V2 e# @5.39.217.76提子乾、檸檬皮、橙皮、肉桂、荳蔻、丁香、Rum酒、白蘭地、些利酒各適量公仔箱論壇0 g& F1 h. [ E& F7 b/ l S; r
餡料製法：
3 F9 D! P0 Z4 J7 M) m; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把所有材料混合，然後浸一段時間；浸的時間愈久，餡料便愈入味。其餡料足足浸了兩個月。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~0 B% W& d6 T. p/ U N: Q
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- 把牛油和黃糖打至均勻後，加入蛋繼續發打，再放進香料和麵粉拌勻。
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- _0 U8 q6 P# ^. X/ L- [tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [: q; s/ q4 N S6 A# X r
* k# e0 L1 w$ K/ W, O5.39.217.76- 放進餡料攪拌均勻後，倒進蛋糕模裏，以攝氏180度焗30分鐘。
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把糖粉糰壓平為薄皮，整塊蓋在蛋糕上，切走多餘部分。
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以白朱古力做成的裝飾點綴蛋糕面，可自由發揮，中央放上由糖粉做成的小雪人。 |
發表於 2010-12-22 02:18 PM
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