本帖最後由 aa00 於 2010-12-22 02:19 PM 編輯
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* X; E# z4 R3 Q' O4 n1 h$ R5.39.217.76聖誕果子餅， 是外國人的傳統應節食品，每家每戶都會自製這款餅於聖誕共享，其中以德國的Stollen最著名，質感有點像濕潤的麵包，但內含啖啖乾果肉、果皮和杏仁，再以糖漿作裝飾。
, i' Q; l3 k; N: B( V) e蛋糕材料：
1 [" s4 O& h. M2 k6 M: Y" Htvb now,tvbnow,bttvb麵粉 250克
/ d$ B" E% B4 E0 N# J9 J5 }/ O. F: V) ytvb now,tvbnow,bttvb蛋 2隻
+ Q; o& x, d2 K' M牛油 250克公仔箱論壇" V7 \0 r2 u( _, h( Q. `0 y
肉桂 10克+ I1 l2 u! T5 g, y5 \
荳蔻 5克
8 @7 I& D& U& Q! h6 I1 e) j黃糖 250克
" g9 G; d0 n" ltvb now,tvbnow,bttvb糖粉糰 1包5.39.217.766 `; Y$ Z( g4 m7 z& Q
餡料：
( S) V" C V- Y5 e$ Y/ y; I2 [5 F Ctvb now,tvbnow,bttvb提子乾、檸檬皮、橙皮、肉桂、荳蔻、丁香、Rum酒、白蘭地、些利酒各適量
1 Y m5 h/ t, B- M餡料製法：1 m! S: D' @$ g. v: b4 j& A
把所有材料混合，然後浸一段時間；浸的時間愈久，餡料便愈入味。其餡料足足浸了兩個月。
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& j4 S& m0 w2 ^3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X7 g F8 S1 P+ G4 N
- 把牛油和黃糖打至均勻後，加入蛋繼續發打，再放進香料和麵粉拌勻。
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- 放進餡料攪拌均勻後，倒進蛋糕模裏，以攝氏180度焗30分鐘。
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把糖粉糰壓平為薄皮，整塊蓋在蛋糕上，切走多餘部分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z* R: E, u* D8 ^0 I( |
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, ^1 n7 x- w! O7 M: d {: }公仔箱論壇以白朱古力做成的裝飾點綴蛋糕面，可自由發揮，中央放上由糖粉做成的小雪人。 |
發表於 2010-12-22 02:18 PM
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