本帖最後由 aa00 於 2010-12-22 02:19 PM 編輯
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, u6 m. @4 Y4 v5 j4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。聖誕果子餅， 是外國人的傳統應節食品，每家每戶都會自製這款餅於聖誕共享，其中以德國的Stollen最著名，質感有點像濕潤的麵包，但內含啖啖乾果肉、果皮和杏仁，再以糖漿作裝飾。 5.39.217.76+ i, E& G# ~ T) H% [! F
蛋糕材料：
2 X& y% l$ S7 |0 i* u4 m$ F5.39.217.76麵粉 250克
( g G$ D" v! Z, `! B# Vtvb now,tvbnow,bttvb蛋 2隻
. R2 E2 g; g, G( x3 v公仔箱論壇牛油 250克
: y& Q5 s, ?; Q- M+ Q5.39.217.76肉桂 10克
6 I( R6 z# J; X5.39.217.76荳蔻 5克tvb now,tvbnow,bttvb5 Z( M' z9 d) A! H$ S5 e7 A$ @3 J7 N
黃糖 250克' v. q s. D! N/ s7 {
糖粉糰 1包
- R* K8 M; Y- d7 G9 T! Y, J d1 H! G5.39.217.76餡料：+ ~! i, K5 X/ A( q% ?
提子乾、檸檬皮、橙皮、肉桂、荳蔻、丁香、Rum酒、白蘭地、些利酒各適量
% G ?( w, v+ d) f公仔箱論壇餡料製法：5.39.217.76* V2 {$ {. G( j' x4 U7 t
把所有材料混合，然後浸一段時間；浸的時間愈久，餡料便愈入味。其餡料足足浸了兩個月。
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- 把牛油和黃糖打至均勻後，加入蛋繼續發打，再放進香料和麵粉拌勻。
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- ^, C. ~& g) V2 R5 H- 放進餡料攪拌均勻後，倒進蛋糕模裏，以攝氏180度焗30分鐘。
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0 M% F) b2 D( \$ i0 v公仔箱論壇把糖粉糰壓平為薄皮，整塊蓋在蛋糕上，切走多餘部分。
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" A8 Z- Q2 s" t) \4 V& O/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以白朱古力做成的裝飾點綴蛋糕面，可自由發揮，中央放上由糖粉做成的小雪人。 |
發表於 2010-12-22 02:18 PM
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