材料tvb now,tvbnow,bttvb2 O& j9 a2 m4 g
糖 380克、玉米糖漿 250克、水 125毫升、牛油/呍呢拿香精各 1湯匙、梳打粉 3湯匙、花生 320克、鹽 1/4茶匙
1 e1 t: p" T7 U+ s: C5.39.217.76. X. H; K' n9 ^3 k2 w/ B# |* |: p
$ x* n1 u" u9 X' Y1 W: q0 wtvb now,tvbnow,bttvb做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V5 y. P2 b1 E4 w
1.將水、糖略拌後，下玉米糖漿略攪勻，以細火煮至糖溶，注意加熱時不可攪拌，否則糖漿會起沙，大約煮 9分鐘至 115℃。
- o8 l" Y+ u6 k/ s* }. u: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q$ V, o3 d: W+ N2 q9 q5 t5 B
2.加入花生，間中搖勻鑊令火力平均，煮約 5分鐘至 150℃兼呈金黃色，熄火。
+ H$ x+ s% E$ N* F+ Z! E9 X2 r/ y4 Utvb now,tvbnow,bttvb
0 F9 h; X% `6 d) `5 C公仔箱論壇3.將呍呢拿香精、牛油、鹽及梳打粉拌勻，這時可能會出現一些泡沫，只要略拌勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb5 v" j; U: r- w7 ~% w) i
6 N0 Z: _% D7 ^9 ztvb now,tvbnow,bttvb4.倒上已鋪有牛油紙的焗盤上，均勻地搖平，這時候糖漿和焗盤的溫度仍非常熱，切勿用手直接觸摸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P& ^8 A! L; Z" e$ @$ d
' K' @) c- L1 S# v/ r
5.待完全冷卻變硬後，脫模，用鎚仔碎塊便可放入樽內封好即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p7 a, `- p9 U% M
$ W. a$ \1 z0 E {0 G9 Mtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76# r5 h* N1 ?8 O0 F3 `: R
花生加入肉桂粉和辣椒粉同煮，可做出不同味道的花生糖。5.39.217.76; g# ]2 F3 Z$ m+ L
|
發表於 2010-12-22 05:22 AM
| 
發表於 2011-1-24 12:12 AM
| 
