材料
, ^* P6 i) K6 g0 A/ k( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 380克、玉米糖漿 250克、水 125毫升、牛油/呍呢拿香精各 1湯匙、梳打粉 3湯匙、花生 320克、鹽 1/4茶匙; Y. [$ a H, M( G' b
8 E2 e6 J% M. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 ]7 V) \' b* K% Q: I4 L
做法
- e; _+ x$ M# X, s3 z8 [. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將水、糖略拌後，下玉米糖漿略攪勻，以細火煮至糖溶，注意加熱時不可攪拌，否則糖漿會起沙，大約煮 9分鐘至 115℃。5.39.217.76* `( s8 `, q4 ~. O, N6 e
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2.加入花生，間中搖勻鑊令火力平均，煮約 5分鐘至 150℃兼呈金黃色，熄火。. i. R0 I2 Y- c2 J7 K
5 r( ? Q1 T5 S4 I1 ~# Q$ j3.將呍呢拿香精、牛油、鹽及梳打粉拌勻，這時可能會出現一些泡沫，只要略拌勻即可。公仔箱論壇6 R- r" y- {, g- B) P
+ y$ \, |* S+ b1 ] n: `, a0 k; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.倒上已鋪有牛油紙的焗盤上，均勻地搖平，這時候糖漿和焗盤的溫度仍非常熱，切勿用手直接觸摸。5.39.217.76( |# i2 D4 K4 O. d8 w$ R, B% z4 Y
: v8 S4 Y) B6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.待完全冷卻變硬後，脫模，用鎚仔碎塊便可放入樽內封好即可。
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& ?1 j/ @7 j/ D! _7 N# m. Y公仔箱論壇花生加入肉桂粉和辣椒粉同煮，可做出不同味道的花生糖。tvb now,tvbnow,bttvb% u: i& }, u$ V
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發表於 2010-12-22 05:22 AM
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發表於 2011-1-24 12:12 AM
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