材料 公仔箱論壇* v" e) n& A8 j, U" h
牛油 230克、糖 100克、糖蜜/水 250毫升、糖薑碎 40克、雞蛋 2隻、麪粉 400克、肉桂粉 2茶匙、鹽 1茶匙、丁香粉 1/4茶匙、薑粉 1湯匙、梳打粉 1湯匙、糖霜/固體菜油各適量! e8 J' T4 V- L
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做法公仔箱論壇+ e7 Q2 o( J, A# l
1.焗盤內掃上固體菜油備用。5.39.217.76/ U0 n$ F' L$ W2 d2 X( K& t- k
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2.牛油打至滑身，下糖、糖蜜、蛋、糖薑碎拌勻。5.39.217.76' Z, @6 b) i2 w0 b, I
6 n+ C% F2 V, p; f# G3.另大碗中下麪粉、薑粉、肉桂粉、鹽、丁香粉拌勻，倒入牛油混合物中打至完全混合。5.39.217.76% v6 `! Y% B, B" H8 }" t
; C4 f5 A P/ _4.燒滾水後熄火，下梳打粉拌勻後，撞入麪粉混合物中打勻。
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8 H- J4 ~* H7 |! A% I- o. ?5 G( P7 I5.將蛋糕漿倒入焗盤中，放入預熱至 175℃焗爐，焗 45分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f" @/ A0 q9 S1 T5 ~
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6.焗好的蛋糕脫模，攤凉，撒上糖霜即可。 tvb now,tvbnow,bttvb: a+ Y Z: k4 Q n( i. B
# s G' U. c# A, _" x公仔箱論壇糖蜜（ Molasses）可購自大型超市，如買不到糖蜜，可用啡糖及蜜糖各半代替。
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發表於 2010-12-22 05:21 AM
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