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牛油 230克、糖 100克、糖蜜/水 250毫升、糖薑碎 40克、雞蛋 2隻、麪粉 400克、肉桂粉 2茶匙、鹽 1茶匙、丁香粉 1/4茶匙、薑粉 1湯匙、梳打粉 1湯匙、糖霜/固體菜油各適量
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" L8 g$ I8 S; u# k) D3 a9 F( u做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 l1 S* K- N& K
1.焗盤內掃上固體菜油備用。公仔箱論壇! Q+ K# X8 a4 f# U3 ~
1 }0 @. R1 f2 m2.牛油打至滑身，下糖、糖蜜、蛋、糖薑碎拌勻。6 p1 ]' B0 Y' E
0 p6 g1 N7 s9 V7 V5.39.217.763.另大碗中下麪粉、薑粉、肉桂粉、鹽、丁香粉拌勻，倒入牛油混合物中打至完全混合。
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4.燒滾水後熄火，下梳打粉拌勻後，撞入麪粉混合物中打勻。公仔箱論壇+ I5 z( S) G4 f
p7 ~' x+ g! z6 w# X. v W5.將蛋糕漿倒入焗盤中，放入預熱至 175℃焗爐，焗 45分鐘。5.39.217.76( s2 o/ G& l$ v8 T f
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6.焗好的蛋糕脫模，攤凉，撒上糖霜即可。
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8 `& p4 W3 ` B& S5.39.217.76糖蜜（ Molasses）可購自大型超市，如買不到糖蜜，可用啡糖及蜜糖各半代替。
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發表於 2010-12-22 05:21 AM
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