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無鹽牛油（已溶） 3湯匙、消化餅碎 80克、榛子碎 35克、糖 1 1/2湯匙、布利芝士 125克、忌廉 65克、黑朱古力 90克、咖啡酒 1湯匙
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裝飾+ I, L- t: Y' c/ V: }& y' o
谷咕粉/紅桑子/朱古力金粒/薄荷葉各適量
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9 E# S h- @" t3 P$ ^2 n$ s/ w4 m公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb+ `2 N- V7 h0 O- ]( Z( a
1.將消化餅碎、榛子碎、糖、牛油拌勻，平均鋪一層入模內壓實。4 o/ h7 M+ D4 W/ g- f# T: P# k* W
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2.放入已預熱至 190℃焗爐，焗 10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E$ m" C; n+ N3 {# U: r) }
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3.忌廉倒入鑊，開細火，倒入黑朱古力、咖啡酒拌勻至混合成朱古力咖啡漿，盛起備用。8 x# V' L. d5 ?9 q
. o! ` q+ w( ~" btvb now,tvbnow,bttvb4.將芝士去皮，切片，放入已焗好的餅底上，倒入朱古力咖啡漿。! E" D& m/ s6 V; Z! _" u+ G
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5.將芝士撻皮放入雪櫃內雪最少 2小時至硬身。
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7 k9 ~" D, O3 b! R( q9 q6.芝士撻脫模，放上朱古力金粒上碟，放上紅桑子、薄荷葉裝飾，最後撒上谷咕粉即可。 |
發表於 2010-12-21 05:25 AM
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發表於 2010-12-21 10:35 AM
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