材料
2 k ~6 K o4 l! N3 x9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。急凍酥皮（室溫） 375克、忌廉（打起）/酸忌廉/糖各 125克、罐頭啤梨（汁留用） 360克、牛油 45克、麪粉適量、星形模 1個裝9 c/ V4 v' B! H& S1 I: y5 |# z
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飾5.39.217.766 i% I: o! ?( G7 n1 z, u5 T
糖霜 3湯匙、紅加侖子適量公仔箱論壇0 J, R" H, Z* w$ p+ U1 z0 W; s
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做法
7 c/ ~- q, f! o+ otvb now,tvbnow,bttvb1.牛油紙上撒少許麪粉，放上酥皮再撒少許麪粉，用酥棍將酥皮碾成 16吋的方形。3 R1 B& Q7 [0 o4 e5 Z" h0 @
+ C1 W$ J( \ H0 m' V2.用星形模印出星形酥皮，放入預熱至 200℃焗爐，焗約 10分鐘至金黃色，取出攤凉備用。
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8 J3 g( A5 W n3.將糖倒入煲中，開中火，用叉不停拌勻至糖溶後，下啤梨汁煮勻後，下啤梨煮 1分鐘，倒出，下牛油拌勻攤凉。5.39.217.769 e# |: T7 T R/ {
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4.將忌廉加入酸忌廉輕輕拌勻。
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/ B3 I2 `6 C) D% etvb now,tvbnow,bttvb5.將星形酥皮上碟，分別放上酸忌廉、啤梨及酸忌廉，最頂層放星形酥皮，放紅加侖子，撒上糖霜即可。
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發表於 2010-12-21 05:24 AM
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發表於 2010-12-21 10:44 AM
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