材料公仔箱論壇+ e+ u) z0 a$ ^2 I7 G" Y8 G. k
急凍酥皮（室溫） 375克、忌廉（打起）/酸忌廉/糖各 125克、罐頭啤梨（汁留用） 360克、牛油 45克、麪粉適量、星形模 1個裝tvb now,tvbnow,bttvb" p% W( }, |. |& i# W
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糖霜 3湯匙、紅加侖子適量tvb now,tvbnow,bttvb$ F7 d8 f# [, t! l8 Y& J0 @7 c) [6 e8 O
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2 Z3 Z/ `- ]9 i: V* G1 @; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法+ T% K/ N7 Y* U* C t
1.牛油紙上撒少許麪粉，放上酥皮再撒少許麪粉，用酥棍將酥皮碾成 16吋的方形。tvb now,tvbnow,bttvb1 H3 R9 N t! T n3 ^5 x! V
& i& f9 U+ j3 T, O$ f: g2.用星形模印出星形酥皮，放入預熱至 200℃焗爐，焗約 10分鐘至金黃色，取出攤凉備用。5.39.217.763 H. J5 n0 u* c9 L/ l
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3.將糖倒入煲中，開中火，用叉不停拌勻至糖溶後，下啤梨汁煮勻後，下啤梨煮 1分鐘，倒出，下牛油拌勻攤凉。tvb now,tvbnow,bttvb! I& _, G9 ^1 C- U, R- M! r e! ]1 X
& X2 B C" z" v* r+ I* Vtvb now,tvbnow,bttvb4.將忌廉加入酸忌廉輕輕拌勻。公仔箱論壇4 R+ T; Z: i1 L8 ?4 G" {
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5.將星形酥皮上碟，分別放上酸忌廉、啤梨及酸忌廉，最頂層放星形酥皮，放紅加侖子，撒上糖霜即可。
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發表於 2010-12-21 05:24 AM
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發表於 2010-12-21 10:44 AM
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