材料& o0 r9 F( s8 P2 u3 M5 n q- }
急凍酥皮（室溫） 375克、忌廉（打起）/酸忌廉/糖各 125克、罐頭啤梨（汁留用） 360克、牛油 45克、麪粉適量、星形模 1個裝
1 B" e! _, f( U公仔箱論壇
6 O1 ^! D1 K* v# f8 [8 |飾
5 Z+ j% N" [# i! A5 g9 B5.39.217.76糖霜 3湯匙、紅加侖子適量5.39.217.76" U0 S; ]/ J! M% \
8 P- x9 B j; S- q
7 B- a$ B! w% ]9 a) D做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m, J: g/ ^- g/ ?
1.牛油紙上撒少許麪粉，放上酥皮再撒少許麪粉，用酥棍將酥皮碾成 16吋的方形。
9 u u" g9 s& f7 Z( qtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇$ k8 J, m" B) b
2.用星形模印出星形酥皮，放入預熱至 200℃焗爐，焗約 10分鐘至金黃色，取出攤凉備用。
7 [, V9 V0 \) G- t0 M5 P/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~7 x5 ^0 o0 f0 x
3.將糖倒入煲中，開中火，用叉不停拌勻至糖溶後，下啤梨汁煮勻後，下啤梨煮 1分鐘，倒出，下牛油拌勻攤凉。5.39.217.76' u3 b% ?; A8 g& i) ~3 T- ?1 G8 F
" `5 T# m( ~0 E4 U- ~$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將忌廉加入酸忌廉輕輕拌勻。
/ b1 D6 }8 B8 [! i) C+ }, k# T7 e* A
- y2 B3 p% k; w! ^3 @5.39.217.765.將星形酥皮上碟，分別放上酸忌廉、啤梨及酸忌廉，最頂層放星形酥皮，放紅加侖子，撒上糖霜即可。 5.39.217.76+ o( W- ?5 c7 E, j
|
發表於 2010-12-21 05:24 AM
| 
發表於 2010-12-21 10:44 AM
|