材料( ~+ j9 |+ r6 M/ v4 L1 B
急凍酥皮（室溫） 375克、忌廉（打起）/酸忌廉/糖各 125克、罐頭啤梨（汁留用） 360克、牛油 45克、麪粉適量、星形模 1個裝
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( f+ ]( U5 `7 r# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。飾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c- u7 Q; p* C
糖霜 3湯匙、紅加侖子適量tvb now,tvbnow,bttvb+ ~! N& c5 K2 {; e
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* G( l5 i* Q1 w: I- i) Otvb now,tvbnow,bttvb做法
3 ?& z1 R0 a/ q6 B$ E0 Y0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛油紙上撒少許麪粉，放上酥皮再撒少許麪粉，用酥棍將酥皮碾成 16吋的方形。( v5 B$ C5 [" n" C
' y& R! i; I5 z* R6 v' c2.用星形模印出星形酥皮，放入預熱至 200℃焗爐，焗約 10分鐘至金黃色，取出攤凉備用。
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1 x/ l! u: [ s! V* L3.將糖倒入煲中，開中火，用叉不停拌勻至糖溶後，下啤梨汁煮勻後，下啤梨煮 1分鐘，倒出，下牛油拌勻攤凉。
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p+ i% D4 N1 W5.39.217.764.將忌廉加入酸忌廉輕輕拌勻。5.39.217.76+ Q- {/ y6 D0 y8 @7 K9 E5 ~
Y0 y; a9 P1 h公仔箱論壇5.將星形酥皮上碟，分別放上酸忌廉、啤梨及酸忌廉，最頂層放星形酥皮，放紅加侖子，撒上糖霜即可。
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發表於 2010-12-21 05:24 AM
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發表於 2010-12-21 10:44 AM
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