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急凍酥皮（室溫） 375克、忌廉（打起）/酸忌廉/糖各 125克、罐頭啤梨（汁留用） 360克、牛油 45克、麪粉適量、星形模 1個裝
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3 u1 ~# I1 W0 U6 | R5.39.217.76糖霜 3湯匙、紅加侖子適量公仔箱論壇, ?8 N0 k5 r1 }$ g. Z0 U
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做法
0 K, s8 Y8 O' S& y2 mtvb now,tvbnow,bttvb1.牛油紙上撒少許麪粉，放上酥皮再撒少許麪粉，用酥棍將酥皮碾成 16吋的方形。( v0 ?7 Y3 d. W9 Q( `$ F# O
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2.用星形模印出星形酥皮，放入預熱至 200℃焗爐，焗約 10分鐘至金黃色，取出攤凉備用。tvb now,tvbnow,bttvb: z7 P6 B3 e1 t8 o9 [& u
( I `1 B1 Z% q/ [6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將糖倒入煲中，開中火，用叉不停拌勻至糖溶後，下啤梨汁煮勻後，下啤梨煮 1分鐘，倒出，下牛油拌勻攤凉。9 ~/ r9 P5 j' k" H4 ?! g
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4.將忌廉加入酸忌廉輕輕拌勻。5.39.217.76. W0 x8 ` E+ z& T# n: r
( k. o2 q; P" G/ n5.將星形酥皮上碟，分別放上酸忌廉、啤梨及酸忌廉，最頂層放星形酥皮，放紅加侖子，撒上糖霜即可。 $ O: ~" J" O: y9 B: U
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發表於 2010-12-21 05:24 AM
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發表於 2010-12-21 10:44 AM
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