材料tvb now,tvbnow,bttvb! ?" G: h- Z7 ~# Y. n8 X& Y2 Y
急凍酥皮（室溫） 375克、忌廉（打起）/酸忌廉/糖各 125克、罐頭啤梨（汁留用） 360克、牛油 45克、麪粉適量、星形模 1個裝
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* R6 u6 p( l+ R) z% g飾5.39.217.76* J* Z4 a: E: n; ]3 f4 f
糖霜 3湯匙、紅加侖子適量$ O5 `+ B' s6 w* Z2 P
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做法
# z" ^* Z/ y" L( Y2 h! N1.牛油紙上撒少許麪粉，放上酥皮再撒少許麪粉，用酥棍將酥皮碾成 16吋的方形。5.39.217.765 k% s: o/ B9 q8 e% f' s. x& L
/ M1 T( ?" y" T( E# F6 k公仔箱論壇2.用星形模印出星形酥皮，放入預熱至 200℃焗爐，焗約 10分鐘至金黃色，取出攤凉備用。; D. o4 ~! M% Z7 d% d' g
1 m7 v n) l) c- L0 {( \2 D公仔箱論壇3.將糖倒入煲中，開中火，用叉不停拌勻至糖溶後，下啤梨汁煮勻後，下啤梨煮 1分鐘，倒出，下牛油拌勻攤凉。6 \5 G+ J/ d" z5 N3 S4 }5 V
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4.將忌廉加入酸忌廉輕輕拌勻。
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5.將星形酥皮上碟，分別放上酸忌廉、啤梨及酸忌廉，最頂層放星形酥皮，放紅加侖子，撒上糖霜即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j0 Q+ q% n! _1 P0 A
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發表於 2010-12-21 05:24 AM
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發表於 2010-12-21 10:44 AM
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