材料公仔箱論壇/ B. d6 |, G9 r0 ^+ q' W3 E7 X4 l
無鹽牛油 227克、糖 375克、蛋 2隻、鮮忌廉 55克、杏仁油 3/4茶匙、豆蔻粉/發粉各 1茶匙、麪粉 1公斤西
% g# I. _: L' V8 ~& O7 [公仔箱論壇9 J4 t6 A/ ^$ P8 T3 v& p
梅醬餡料' n, g& t0 r2 `" ?8 c6 [5 `
無核西梅 454克、糖 180克、呍呢拿油/肉桂粉各 1湯匙、糖霜 2湯匙 5.39.217.76) M# \3 `0 m, L$ s1 }" @8 b
' x- D2 a+ j; G/ T( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾
' q, ?1 t3 G0 U' ctvb now,tvbnow,bttvb橙皮絲/紅桑子/薄荷葉各適量5.39.217.76, b5 S9 @7 g3 `& l4 f# J/ k
tvb now,tvbnow,bttvb4 w# b& ]4 o9 h6 X' s+ ]
' Y% @$ ^7 g" U% t5 o6 x做法
0 ]7 k" h$ w2 @9 I. a5.39.217.761.麪粉與豆蔻粉撈勻後，加入發粉拌成麪粉混合物。
! R) V3 n6 h5 l3 _5 a5.39.217.76公仔箱論壇" d1 k# q: o5 `9 w- ]: z+ `
2.牛油加入糖打勻，分兩次加入雞蛋拌勻，再下忌廉、杏仁油打勻後，分幾次倒入麪粉混合物攪勻後，用手搓至完全混合。
* @) c3 X5 m' ]0 j5.39.217.76
. n' [4 N( B4 ~* J- o( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將牛油紙蓋着粉糰，用酥棍碾開約 1/4吋厚，然後切齊邊，再切出三角形。tvb now,tvbnow,bttvb8 ^" v9 |5 c8 E' U& S
2 P# ^0 R9 v2 |% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將三角麪糰放在已鋪上牛油紙的焗盤上，放入預熱至 180℃焗爐，焗 15分鐘，取出待凉。5.39.217.762 F/ {8 m/ m" d$ c6 o
- d+ P4 d$ P4 x. }6 w+ Htvb now,tvbnow,bttvb5.西梅放入鑊內，注入水蓋過西梅，以細火煮 10分鐘，倒出西梅，西梅汁水留用。8 t: ]1 d9 ^" ?0 ^
公仔箱論壇9 h' M! g9 E6 s
6.將西梅放入攪拌機打碎，倒回鑊中加入西梅汁水、下糖、肉桂粉、呍呢拿油，以細火煮至稠身，攤凉。tvb now,tvbnow,bttvb" t- k8 u ~6 l6 E- t' M
( }1 m# k$ W1 B% _& ^. P) W% E
7.將西梅餡塗上餅底，如是者叠起成立體聖誕樹，灑上糖霜，最後可放橙皮絲、紅桑子及薄荷葉做裝飾即成。
6 h: a, A- }$ x) r公仔箱論壇 |
發表於 2010-12-21 05:23 AM
| 
發表於 2010-12-21 10:37 AM
|