材料
' Z$ f# r3 \. G% w) K公仔箱論壇無鹽牛油 227克、糖 375克、蛋 2隻、鮮忌廉 55克、杏仁油 3/4茶匙、豆蔻粉/發粉各 1茶匙、麪粉 1公斤西
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6 x# | H5 G& w8 {# q公仔箱論壇梅醬餡料
: x) e* ?( h* w4 a6 ]) m ?無核西梅 454克、糖 180克、呍呢拿油/肉桂粉各 1湯匙、糖霜 2湯匙
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橙皮絲/紅桑子/薄荷葉各適量
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做法
, Z+ e) K5 A( e3 I; t+ Z公仔箱論壇1.麪粉與豆蔻粉撈勻後，加入發粉拌成麪粉混合物。公仔箱論壇. k3 w. {+ k0 p" E# D$ V3 L5 l
$ E9 {- }5 T4 }8 i4 O0 ?' ktvb now,tvbnow,bttvb2.牛油加入糖打勻，分兩次加入雞蛋拌勻，再下忌廉、杏仁油打勻後，分幾次倒入麪粉混合物攪勻後，用手搓至完全混合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D! m, u) W6 g6 n
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3.將牛油紙蓋着粉糰，用酥棍碾開約 1/4吋厚，然後切齊邊，再切出三角形。
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4.將三角麪糰放在已鋪上牛油紙的焗盤上，放入預熱至 180℃焗爐，焗 15分鐘，取出待凉。公仔箱論壇' Y9 v: d! v! v& B: F( a
1 l f$ Y* I d& s公仔箱論壇5.西梅放入鑊內，注入水蓋過西梅，以細火煮 10分鐘，倒出西梅，西梅汁水留用。5.39.217.766 l; U4 s* E. Q& [
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6.將西梅放入攪拌機打碎，倒回鑊中加入西梅汁水、下糖、肉桂粉、呍呢拿油，以細火煮至稠身，攤凉。
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1 \6 G: j; f* b& e2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.將西梅餡塗上餅底，如是者叠起成立體聖誕樹，灑上糖霜，最後可放橙皮絲、紅桑子及薄荷葉做裝飾即成。7 g3 G* H$ f1 @# e4 X
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發表於 2010-12-21 05:23 AM
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發表於 2010-12-21 10:37 AM
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