材料
- S3 s V4 }2 k7 `9 T0 ^0 C無鹽牛油 227克、糖 375克、蛋 2隻、鮮忌廉 55克、杏仁油 3/4茶匙、豆蔻粉/發粉各 1茶匙、麪粉 1公斤西3 v/ P6 p5 e) F Q' Q! Z
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梅醬餡料
* A) X! H8 i7 d; w9 j2 D* x! ^公仔箱論壇無核西梅 454克、糖 180克、呍呢拿油/肉桂粉各 1湯匙、糖霜 2湯匙 5.39.217.76# l+ O! F+ A; U2 o; I9 H. t
c: U j% e. x# N- y% k( r z9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾
/ D1 n$ l' s# e- j公仔箱論壇橙皮絲/紅桑子/薄荷葉各適量
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! j" O4 L+ V3 I% b; ?4 \5.39.217.76做法
2 `; X7 K# n& r! J. itvb now,tvbnow,bttvb1.麪粉與豆蔻粉撈勻後，加入發粉拌成麪粉混合物。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E- [8 O' W. [3 v
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2.牛油加入糖打勻，分兩次加入雞蛋拌勻，再下忌廉、杏仁油打勻後，分幾次倒入麪粉混合物攪勻後，用手搓至完全混合。* I( s4 F2 b6 }" E9 m7 J
* H' E% F+ c% [+ Q3 o; itvb now,tvbnow,bttvb3.將牛油紙蓋着粉糰，用酥棍碾開約 1/4吋厚，然後切齊邊，再切出三角形。
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4.將三角麪糰放在已鋪上牛油紙的焗盤上，放入預熱至 180℃焗爐，焗 15分鐘，取出待凉。5.39.217.76* F* Y( t2 E( J2 p- F4 A+ q
, K9 { F8 y3 w6 C% L, Y( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.西梅放入鑊內，注入水蓋過西梅，以細火煮 10分鐘，倒出西梅，西梅汁水留用。5.39.217.766 P5 f. \" a' p/ X4 s* M
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6.將西梅放入攪拌機打碎，倒回鑊中加入西梅汁水、下糖、肉桂粉、呍呢拿油，以細火煮至稠身，攤凉。公仔箱論壇( r0 C- U" u2 X0 d+ U
1 y) f" B" T" ^/ L$ `4 A% n7.將西梅餡塗上餅底，如是者叠起成立體聖誕樹，灑上糖霜，最後可放橙皮絲、紅桑子及薄荷葉做裝飾即成。tvb now,tvbnow,bttvb- B3 r9 G9 {" Y: y2 `
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發表於 2010-12-21 05:23 AM
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發表於 2010-12-21 10:37 AM
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