材料7 ~7 D* Z3 I9 H( w ]; c `5 W
無鹽牛油 227克、糖 375克、蛋 2隻、鮮忌廉 55克、杏仁油 3/4茶匙、豆蔻粉/發粉各 1茶匙、麪粉 1公斤西
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5 r0 T* ^, |2 D7 Z梅醬餡料
5 h0 D7 L" B0 K+ l+ U4 M+ I無核西梅 454克、糖 180克、呍呢拿油/肉桂粉各 1湯匙、糖霜 2湯匙
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裝飾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s: x3 v1 V/ C7 c
橙皮絲/紅桑子/薄荷葉各適量公仔箱論壇; F' b+ o# L5 s, U% ~
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做法tvb now,tvbnow,bttvb: w8 A* x4 r) Y0 B9 Q
1.麪粉與豆蔻粉撈勻後，加入發粉拌成麪粉混合物。
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2.牛油加入糖打勻，分兩次加入雞蛋拌勻，再下忌廉、杏仁油打勻後，分幾次倒入麪粉混合物攪勻後，用手搓至完全混合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N9 W& p f3 W9 A
- s2 n: u" [, w+ r5.39.217.763.將牛油紙蓋着粉糰，用酥棍碾開約 1/4吋厚，然後切齊邊，再切出三角形。
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5 ?3 v* k7 c, p. T3 Q5 D4.將三角麪糰放在已鋪上牛油紙的焗盤上，放入預熱至 180℃焗爐，焗 15分鐘，取出待凉。
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# N8 z$ J8 |; ^, |( ~5.39.217.765.西梅放入鑊內，注入水蓋過西梅，以細火煮 10分鐘，倒出西梅，西梅汁水留用。公仔箱論壇 z% O$ r% E6 q8 H
3 t% M; G9 M+ w h: z3 d' Z6.將西梅放入攪拌機打碎，倒回鑊中加入西梅汁水、下糖、肉桂粉、呍呢拿油，以細火煮至稠身，攤凉。
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: |4 V2 S+ {0 Z% L2 v公仔箱論壇7.將西梅餡塗上餅底，如是者叠起成立體聖誕樹，灑上糖霜，最後可放橙皮絲、紅桑子及薄荷葉做裝飾即成。
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發表於 2010-12-21 05:23 AM
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發表於 2010-12-21 10:37 AM
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