材料公仔箱論壇1 J: ~* o; q4 E" o t( M: t
淡牛油 112克、糖霜 75克、雞蛋 1/2隻、有機麪粉 180克、谷咕粉 15克、梳打粉/鹽各半茶匙、白朱古力粒/黑朱古力粒各 30克- Z- ~! s$ E# F* u' ~0 N7 |
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其他
! r9 d' Y$ t' _% P5.39.217.76糖霜/麪粉各少許
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做法
5 W2 I5 ~2 A3 L1.淡牛油、糖霜以拂蛋器打至奶白色後，加入雞蛋拌勻。, P8 s* y: @# r/ y
# l. V/ t4 X# e5 B( h2.加入已過篩的麪粉、谷咕粉、梳打粉拌勻。' w( @! N! O: g4 n/ D
+ I. ^+ [6 y- u: R4 E, w9 X9 h; Q e5.39.217.763.加入黑朱古力粒、白朱古力粒、鹽混合後，用保鮮紙包好，放入雪櫃雪 30分鐘至硬身，取出。
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0 R. |% p- M! y; K% u1 t$ J5.39.217.764.枱及麪糰底面撒上麪粉，用酥棍將麪糰碾平至 1/8吋厚，再用有紋酥棍輕輕在表面碾出條紋。
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5.以間尺輔助，用牙刀出菱形，放在已鋪上焗爐紙的焗盤上。
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" A4 ~. W3 v* `( _5 u& k4 Y6.放入已預熱至 180℃焗爐內，焗 8分鐘，取出，撒上糖霜即成。 |
發表於 2010-12-20 05:21 AM
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發表於 2010-12-20 09:39 AM
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