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淡牛油 112克、糖霜 75克、雞蛋 1/2隻、有機麪粉 180克、谷咕粉 15克、梳打粉/鹽各半茶匙、白朱古力粒/黑朱古力粒各 30克
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糖霜/麪粉各少許
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. v! f* @4 F- Z4 c: I4 o5 m! r做法
2 n+ [6 q0 f& n4 F8 _2 \% m4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.淡牛油、糖霜以拂蛋器打至奶白色後，加入雞蛋拌勻。! S/ ]/ y @; D7 V) H5 y. e' f
' h9 O9 r" m- j; n9 Xtvb now,tvbnow,bttvb2.加入已過篩的麪粉、谷咕粉、梳打粉拌勻。0 l( R/ E( R' n' b4 X K) O
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3.加入黑朱古力粒、白朱古力粒、鹽混合後，用保鮮紙包好，放入雪櫃雪 30分鐘至硬身，取出。7 y$ W' ~# O) y2 m0 \
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4.枱及麪糰底面撒上麪粉，用酥棍將麪糰碾平至 1/8吋厚，再用有紋酥棍輕輕在表面碾出條紋。* N3 p: c6 w7 E. N9 j5 @
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5.以間尺輔助，用牙刀出菱形，放在已鋪上焗爐紙的焗盤上。' ^+ T! e& i5 j/ r$ w0 ]
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6.放入已預熱至 180℃焗爐內，焗 8分鐘，取出，撒上糖霜即成。 |
發表於 2010-12-20 05:21 AM
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發表於 2010-12-20 09:39 AM
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