材料
3 N* M6 \1 D: q+ S4 E淡牛油 225克、糖霜 112克、有機麪粉 450克、雞蛋 1隻、呍呢拿油 5克裝飾$ ^8 ^! u! U* x
8 f: o/ m6 K+ h7 v' Q5.39.217.76糖霜& |. E y0 s, ? O, H' I
蛋白 1隻、糖霜 340克、檸檬汁少許
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其他
- W% F& |$ Z0 R2 C) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋漿/麪粉各少許
7 \& P* g1 |" ~6 _: Mtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇/ m; [# _, |7 y$ {8 H! ~
- v' S4 `- ^, ?1 E( n. I% T% J做法
0 O4 l* i e" z% }tvb now,tvbnow,bttvb1.麪粉、淡牛油、糖霜拌勻後，中間開一小洞，加蛋、呍呢拿油搓成麪糰，用保鮮紙包好，略壓平成長方形，放雪櫃冷藏 30分鐘至硬身取出。
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2.枱上及麪糰底面撒少許麪粉，以酥棍將麪糰碾平至 1/8吋厚，用模具吸出餅形，放在已鋪上焗爐紙的焗盤上，並掃上蛋漿。
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& s# T& ~+ W, ^1 u w6 V公仔箱論壇3.放入已預熱至 200℃焗爐，焗 10分鐘，取出。公仔箱論壇* v3 N$ e( p3 T6 A n
8 M# b/ y* z9 c- C% ttvb now,tvbnow,bttvb4.將糖霜、蛋白、檸檬汁拌勻後，放入唧袋中，在曲奇上唧上花紋作裝飾。
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; o; { t% X( J8 _公仔箱論壇5.攤凉 10至 15分鐘後，以金線將曲奇串連一起即可。
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發表於 2010-12-20 05:20 AM
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