眼下又到了食用橘子的季节。橘子含水量高、营养丰富，含大量维生素C、枸橼酸及葡萄糖等10余种营养物质。食用得当，能补益机体，特别对患有慢性肝炎和高血压患者，多吃蜜橘可以提高肝脏解毒作用，加速胆固醇转化，防止动脉硬化。适当食用可增进食欲，但如食用不当反而无益。5.39.217.76- C; g' M# w. r4 G. Z( N- U# x
, [4 ]% J( v4 Y# F8 e# ]$ W2 c 因此，在食用橘子时应注意以下几点：
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一、控制食用量。
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* C t5 u, D; S1 q( M5.39.217.76 据测，每天吃3个橘子，就能满足一个人一天对维生素C的需要量。若食用过多，过量摄入维生素C时，体内代谢的草酸会增多，易引起尿结石、肾结石。tvb now,tvbnow,bttvb. c) Q1 ]' U1 t( |. r
* Q" {% ^- L3 g9 }4 Z$ V# \ 二、橘子不宜与萝卜同食。+ x3 c0 s! T) W3 `7 U8 Q- A
+ j+ o; Y' K/ P0 P( Q: n% T" \公仔箱論壇 萝卜进入人体后，会迅速产生一种叫硫酸盐的物质，并很快代谢产生一种抗甲状腺的物质———硫氰酸。若这时进食橘子，橘子中的类黄酮物质会在肠道被分解，而转化成羟苯甲酸和阿魏酸，它们可以加强硫氰酸对甲状腺的抑制作用，从而诱发或导致甲状腺肿。
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. U8 s6 P d v, U l: H9 Otvb now,tvbnow,bttvb 三、橘子与牛奶不宜同食。tvb now,tvbnow,bttvb/ h3 z0 g, E5 l4 c% u
7 Y0 G$ _1 m. t4 N 牛奶中的蛋白质易与橘子中的果酸和维生素C发生反应，凝固成块，不仅影响消化吸收，还会引起腹胀、腹痛、腹泻等症状。
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另外，胃肠、肾、肺功能虚寒的老人不可多吃，以免诱发腹痛、腰膝酸软等病 |
發表於 2007-7-23 01:07 PM
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