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牛油皮蛋撻(6隻)公仔箱論壇 d, ^" e; a& j, ~. e* P7 h
5.39.217.76- F4 u) r5 A5 _9 w$ q. ~
材料 ( 撻皮 ):tvb now,tvbnow,bttvb: E2 _; Y1 }" }( b/ z2 w9 l
牛油 50 g 低筋麵粉 75 g 糖 20 g 全蛋汁 15 g公仔箱論壇& s' n. x$ {, i8 J; [
b+ M# _0 y6 M8 e7 b2 ^0 jtvb now,tvbnow,bttvb材料 (蛋漿 ):
( E) g+ B8 G1 o, |! X; _6 H5.39.217.76全蛋汁3隻 水 90 g 糖 70 g 鮮奶 185 g. u2 X q4 q' D T
# W7 B p0 t0 Stvb now,tvbnow,bttvb做法:
5 U7 D R( Q" u6 s! D* E公仔箱論壇(撻皮) 1.牛油溫室放軟,落低筋麵粉,糖,蛋汁,搓混/ H2 {: K# l& L2 x4 `
(蛋漿) 2.水+糖浸5分鐘,攪勻,加入全蛋3隻打勻,鮮5.39.217.76) |; f6 v* q( g# ]9 Y
奶略煮倒入再打勻5.39.217.760 [9 X7 L7 V4 C2 U; [1 V/ W0 y
3.將蛋漿倒入篩過1次,撻皮放入撻模整形,用tvb now,tvbnow,bttvb4 p3 s& T* U- E+ l* ^5 \. x
叉叉孔,倒入蛋漿
1 s) ~. T, ^4 ? 4.預熱焗爐250度,放入蛋撻焗10分鐘,完成 |
發表於 2010-12-17 08:01 PM
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