; U5 G( e: K$ i, E; m% i7 {" c" \tvb now,tvbnow,bttvb牛油皮蛋撻(6隻)tvb now,tvbnow,bttvb7 @& |! n3 y5 }( A% s' f% B2 u& E
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材料 ( 撻皮 ):
, q3 b) k% p# P7 q5.39.217.76牛油 50 g 低筋麵粉 75 g 糖 20 g 全蛋汁 15 gtvb now,tvbnow,bttvb9 a& a; J2 G0 n% M. C
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材料 (蛋漿 ):+ \; [/ p6 {; e% f# x# f- ^: _$ j
全蛋汁3隻 水 90 g 糖 70 g 鮮奶 185 g
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做法:
: x5 j. }4 L7 B3 v+ P7 Gtvb now,tvbnow,bttvb(撻皮) 1.牛油溫室放軟,落低筋麵粉,糖,蛋汁,搓混
n2 ]( p& T; V* K" z5.39.217.76(蛋漿) 2.水+糖浸5分鐘,攪勻,加入全蛋3隻打勻,鮮
6 ?; K1 D. D ? 奶略煮倒入再打勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o. N n& G7 s! y3 u @
3.將蛋漿倒入篩過1次,撻皮放入撻模整形,用
* X0 U' \# s/ l7 u5.39.217.76 叉叉孔,倒入蛋漿
+ C/ w# g" ~5 Z 4.預熱焗爐250度,放入蛋撻焗10分鐘,完成 |
發表於 2010-12-17 08:01 PM
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