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牛油皮蛋撻(6隻)
6 F0 n+ y# W/ ^0 Ntvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p/ B# f: T8 \* v1 I6 ^
材料 ( 撻皮 ):9 Q0 _! u8 s1 x$ b5 n5 P
牛油 50 g 低筋麵粉 75 g 糖 20 g 全蛋汁 15 g
: S* g* v5 W, ~5.39.217.76 7 g5 L% W; T# J( y7 C
材料 (蛋漿 ):- j" ^# C K4 b4 B& E
全蛋汁3隻 水 90 g 糖 70 g 鮮奶 185 g
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: |) g% e; _+ R* k2 J% \/ k5.39.217.76做法:4 M, k% G9 w" I9 t+ U
(撻皮) 1.牛油溫室放軟,落低筋麵粉,糖,蛋汁,搓混TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O# H9 Y7 X% g. V
(蛋漿) 2.水+糖浸5分鐘,攪勻,加入全蛋3隻打勻,鮮
; i3 v1 H8 ]2 Z8 |0 S8 }! o% }tvb now,tvbnow,bttvb 奶略煮倒入再打勻tvb now,tvbnow,bttvb) h7 [0 V8 Y( g4 @
3.將蛋漿倒入篩過1次,撻皮放入撻模整形,用公仔箱論壇( t( D b5 Z2 Z4 y( j. x8 ]
叉叉孔,倒入蛋漿tvb now,tvbnow,bttvb6 B |" A* K3 `& I! w$ q: ]% B
4.預熱焗爐250度,放入蛋撻焗10分鐘,完成 |
發表於 2010-12-17 08:01 PM
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