3 Q6 l6 C5 D8 m& L5.39.217.76牛油皮蛋撻(6隻)
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材料 ( 撻皮 ):
. g# ~# q3 g3 L8 q5 q, v7 Dtvb now,tvbnow,bttvb牛油 50 g 低筋麵粉 75 g 糖 20 g 全蛋汁 15 g
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, [/ J) p2 Q1 y6 E* M% R/ l材料 (蛋漿 ):
/ s2 D* y8 f# V3 a5 t' N全蛋汁3隻 水 90 g 糖 70 g 鮮奶 185 gtvb now,tvbnow,bttvb* }5 l$ a' y3 B+ i# o+ d% Y
tvb now,tvbnow,bttvb5 e) `) \2 U/ ~7 t0 P5 i
做法:/ P! c* b$ N; ?' v
(撻皮) 1.牛油溫室放軟,落低筋麵粉,糖,蛋汁,搓混3 u+ X" T' s* V8 y. P& e |/ ^
(蛋漿) 2.水+糖浸5分鐘,攪勻,加入全蛋3隻打勻,鮮
V: m0 n! O3 \$ n+ U! f2 D9 P# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 奶略煮倒入再打勻
- @7 [8 j! V& B T0 H8 ~ k% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3.將蛋漿倒入篩過1次,撻皮放入撻模整形,用% K8 {4 L$ {' u' T: s
叉叉孔,倒入蛋漿: V! L: c. f# }9 W& e1 I( F
4.預熱焗爐250度,放入蛋撻焗10分鐘,完成 |
發表於 2010-12-17 08:01 PM
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