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牛油皮蛋撻(6隻)
) w: q" h6 }+ y$ S% C公仔箱論壇 9 i+ G' d5 z/ U+ q8 W
材料 ( 撻皮 ):( G6 R/ j# P8 E8 h1 h
牛油 50 g 低筋麵粉 75 g 糖 20 g 全蛋汁 15 g) Q; r; s0 t6 ~' H
6 y1 P! `, p' @' h材料 (蛋漿 ):
9 ^0 b% G4 T8 R E; L全蛋汁3隻 水 90 g 糖 70 g 鮮奶 185 g公仔箱論壇! k6 y6 ~ S5 v- s3 u5 R
# ]# t7 U& m8 }& t+ V) d! l1 K做法:
7 ~3 S5 q* N6 a% L) ?4 N& X5.39.217.76(撻皮) 1.牛油溫室放軟,落低筋麵粉,糖,蛋汁,搓混
M$ ]. [# L1 ~$ p6 x: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(蛋漿) 2.水+糖浸5分鐘,攪勻,加入全蛋3隻打勻,鮮
+ m! x! F* m4 v% U2 f! w- ?0 q8 D' ]2 p公仔箱論壇 奶略煮倒入再打勻5.39.217.76- U% D& i8 L, {
3.將蛋漿倒入篩過1次,撻皮放入撻模整形,用# l; S7 M/ N l" Z& U; X0 G/ L3 R
叉叉孔,倒入蛋漿5.39.217.76. A1 E' ]; L& \9 g
4.預熱焗爐250度,放入蛋撻焗10分鐘,完成 |
發表於 2010-12-17 08:01 PM
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