本帖最後由 carriefish 於 2010-12-17 08:21 PM 編輯 0 J4 k* v) h9 l* k* P4 ^
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酥皮油料： 牛油165克公仔箱論壇: U! V3 O! r0 J7 u) E y- n6 F# `
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吉士忌廉料： 牛奶350克
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掃面料：果醬
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- N) u5 u4 d# jtvb now,tvbnow,bttvb酥皮做法： 1. 麵粉開穴，放入牛油和清水，搓成粉糰，碾開成四方形。 2. 把酥皮油加入，把四邊麵糰向內摺成包狀，壓平，用碾麵棍 碾開麵糰，把麵皮皮兩端向內摺，成3層，放雪櫃，再碾開， 摺成4摺，再碾開，摺成4摺後，用保鮮紙密封，放入冰箱中 冷藏半小時。 3. 酥皮碾成約2亳米厚度，以200度焗20分鐘即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V- H# h1 }2 k% _
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9 Y# j$ X* @( T! k5 P; K1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4. 焗熟之酥皮待涼掃上果醬備用。 公仔箱論壇4 }8 o$ E! T. a6 G9 m
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吉士忌廉餡: 1. 牛奶置盆中，加入即食吉士粉拌勻。
5 [$ F. T4 T; d8 o+ w! i0 T3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 靜置15分鐘，即可使用。
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組合做法： 1. 一塊掃有果醬的酥皮作為底層，唧上適量吉士忌廉，放芒果片，
8 @2 O C. u7 _: s3 Q( w 再唧上忌廉，放上第二層酥皮及唧上適量吉士忌廉，放上芒果5.39.217.768 J" w4 i7 y) X% m
片，再唧上廉，最後在頂層放上餘下的一塊酥皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j1 m5 ]8 d& f0 d' {
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2. 把果醬掃於表面，再放上芒果作裝飾，即成。
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發表於 2010-12-17 07:18 PM
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