本帖最後由 carriefish 於 2010-12-17 08:21 PM 編輯 公仔箱論壇9 s+ U6 K4 O9 E! N5 @) w- R
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酥皮料： 高筋麵粉250克
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鹽4克
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/ Z/ U: H/ O2 S1 l牛油25克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A9 W+ E5 z! C t+ O6 W" f
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% ^7 v- d7 t5 w$ ~0 |( z$ k5.39.217.76清水135克公仔箱論壇& N9 p0 v" V Q4 w1 I) p$ H# \
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7 d$ v5 k3 p- n9 `- E4 r公仔箱論壇酥皮油料： 牛油165克
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吉士忌廉料： 牛奶350克
, J2 {. T# x) H& }1 I 即食吉士粉100克
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掃面料：果醬
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餅餡及裝飾料：新鮮芒菓TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^0 o: e/ \( x* g" R
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酥皮做法： 1. 麵粉開穴，放入牛油和清水，搓成粉糰，碾開成四方形。 2. 把酥皮油加入，把四邊麵糰向內摺成包狀，壓平，用碾麵棍 碾開麵糰，把麵皮皮兩端向內摺，成3層，放雪櫃，再碾開， 摺成4摺，再碾開，摺成4摺後，用保鮮紙密封，放入冰箱中 冷藏半小時。 3. 酥皮碾成約2亳米厚度，以200度焗20分鐘即成。
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4. 焗熟之酥皮待涼掃上果醬備用。 tvb now,tvbnow,bttvb: m* Y* L2 S \, X9 N9 {) i
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吉士忌廉餡: 1. 牛奶置盆中，加入即食吉士粉拌勻。
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- L" `* x9 x: U4 Q' o# C6 l5 V公仔箱論壇組合做法： 1. 一塊掃有果醬的酥皮作為底層，唧上適量吉士忌廉，放芒果片，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g# s# O5 Y! U, E% _$ b
再唧上忌廉，放上第二層酥皮及唧上適量吉士忌廉，放上芒果TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 H, A# P2 w. W8 i0 c( w: R
片，再唧上廉，最後在頂層放上餘下的一塊酥皮。公仔箱論壇! D, J( q4 t8 c
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2. 把果醬掃於表面，再放上芒果作裝飾，即成。
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發表於 2010-12-17 07:18 PM
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