材料
3 K0 l- _1 \. c* V# J( g7 Y3 \* C麪粉 100克、雞蛋 6隻公仔箱論壇& s0 _5 ^8 L& t; Y4 H
% @! X k) ^+ b6 b4 k8 ]tvb now,tvbnow,bttvb香草醬
- E& u! V. u' e. [5 ]- [( R公仔箱論壇鮮羅勒 200克、松子仁（已烘）/牛油/麪粉各 50克、蒜頭（切碎） 2粒、檸檬（榨汁） 1個、巴馬臣芝士碎 100克、橄欖油/牛奶各 100毫升、鹽/黑椒碎各適量
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做法
8 h$ u- H1 p y# S( n3 {. k公仔箱論壇1.麪粉倒入大碗，下雞蛋拌勻成粉糰後，用手搓揉成光滑麪糰，包保鮮紙備用。
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2.鮮羅勒、松子仁、蒜茸、檸檬汁、 90克巴馬臣芝士碎、橄欖油、鹽、黑椒碎倒入攪拌機打至滑身備用。
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3.熱鑊下牛油煮溶，加麪粉後再倒入牛奶煮至稠身，加（ 2）拌勻，盛起備用。9 y" v; z* }; x. E" r: l( Y5 q# O+ o4 N
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4.碾平麪糰，放入壓麪機反複壓至 2毫米薄，切成 3塊 6吋方形麪皮。
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6 O! B0 F! Z, |9 I6 M3 E7 l公仔箱論壇5.水滾下麪皮，下少許鹽，淥 30秒撈起過冷河。( H* |) S* V1 D- i( V
2 m; I7 |' T4 h* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.焗盤內掃橄欖油，放一塊麪皮鋪上適量（ 3），放麪皮，重複這步驟 1次，面層撒上餘下巴馬臣芝士碎。放入預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘即成。
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發表於 2010-12-17 05:40 AM
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