材料
) ?% H/ Q+ K$ \: p雞上髀/雞槌/雞翼各 2件、洋葱/薯仔各 2個（切粒）、雞湯 250毫升、椰汁 200毫升、糖 1茶匙、紅尖椒（切粒） 2隻、香茅（切碎） 1支、乾葱（切碎） 3個、南薑粉 2茶匙、黃薑粉 1湯匙、蒜頭（切碎） 3粒、咖喱粉 2湯匙、濕咖喱醬 3湯匙、鹽少許5.39.217.76/ h" n, O# O2 e$ M( w5 m% j3 X
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$ ?3 l& r( \! D7 E1 p公仔箱論壇做法$ g6 d8 O5 q( h9 R: ]
1.將洋葱、薯仔炒至金黃，備用。5.39.217.760 \- Q8 e. H5 A0 r H
9 Q3 a- G8 _' M# Z& Z0 n5 M( ^公仔箱論壇2.另開大火下油，將雞件煎至金黃焦香，盛起備用。, h4 E/ _$ L8 O7 Y x+ _2 r
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3.原鑊下紅尖椒、香茅、乾葱、南薑粉、黃薑粉、蒜茸炒香，加咖喱粉、咖喱醬炒勻至聞到香氣。1 m# N; S; j& s, f. y
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4.薯仔、雞件回鑊，注入雞湯、下鹽、糖拌勻，轉中火煮至略稠，下洋葱煮 5分鐘。加椰汁拌勻，滾起後熄火上碟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o7 ]8 G: R, }, Z
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發表於 2010-12-17 05:40 AM
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