材料3 A- h6 L' h. l' b- d7 `
鮮蝦（去頭去殼） 8隻、椰汁忌廉 200毫升、青檸葉（切絲） 2片、椰糖 1茶匙、魚露 1 1/2茶匙、紅辣椒（切絲） 1隻紅2 d; c# g/ G4 W' Y' G
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咖喱醬材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n7 @% `; A6 n3 T, c: _! [
辣椒乾（去籽浸軟） 4隻、紅葱頭（剁碎）/蒜頭（剁碎）/南薑（剁碎）各 1茶匙、香茅（剁碎） 1支、泰國青檸 1個、白胡椒粒 5粒、芫荽籽/小茴香籽/蝦膏/芫荽根（剁碎）各 1/2茶匙、鹽 1/4茶匙、水 3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B6 j3 q1 D0 P3 M5 ~+ r2 r6 \
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% Y/ }0 [& ^; ^ u6 f( ~! X! r5.39.217.76做法
$ c% R7 C" q% ~# w/ J9 l8 |8 b5 `5 B( x5.39.217.761.蝦開邊。將青檸削皮切絲，取出約 1茶匙份量青檸皮。
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/ C, K( j* l! j5.39.217.762.準備紅咖喱醬，攪拌機中加入水、辣椒乾、蝦膏、芫荽籽、小茴香籽、芫荽根、南薑、蒜茸、紅葱頭、白胡椒粒、香茅、鹽和青檸皮，開攪拌器打爛成醬，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q4 ]' Y+ T" w8 y0 T! Y1 U9 a
2 E3 B; ~6 d6 T3 z# }0 {& r5 D2 K1 X公仔箱論壇3.用中火煮椰汁忌廉至稠身，將 1湯匙椰汁忌廉盛起留用。原鑊中加入自製紅咖喱醬 1湯匙、青檸葉、紅椒絲、椰糖和魚露，以小火煮開，其間要不停攪拌。
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4.加入蝦，快速攪拌至蝦身轉色即可上碟，加上椰汁忌廉和裝飾即可。 5.39.217.76& a7 F& B$ H% D4 r+ d( u0 k
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發表於 2010-12-16 05:19 AM
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