材料
1 f$ ~: ^ D9 \% X% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苦瓜 1條、排骨 150克、豬肉碎 300克、蒜茸/豉油各 1湯匙、芫荽根（剁碎） 2棵、蠔油/鹽/生粉各 1茶匙、糖 2茶匙、鮮冬菇（切粒） 3隻、甘笋（切粒） 1條、雞湯 3杯、白胡椒粉半茶匙、蛋白 1隻公仔箱論壇0 b1 P/ m- Z/ O9 r- i4 A9 E! m4 s8 j
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1.豬肉碎加入半茶匙鹽、少許白胡椒粉、半湯匙蒜茸、芫荽根、甘笋、冬菇、豉油、蠔油、糖、生粉和蛋白拌勻。公仔箱論壇7 n# ?' k' E. ^- [* e% N6 [
4 k7 p+ p. T- @( E5.39.217.762.排骨加入半茶匙鹽、少許白胡椒粉醃 5分鐘備用。公仔箱論壇: y7 F s4 o0 Q8 g4 ^
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3.將洗淨的苦瓜，切 2吋闊苦瓜環，去籽。在苦瓜表面抹鹽，等 10至 15分鐘，用清水洗淨撈起備用。將拌好的肉釀入苦瓜環。
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( Y% Q3 G7 S# [9 I# p, e2 o: g ~4.鑊中下油，爆香餘下的蒜茸，煎香排骨盛起。1 O# C. L) r! B, l$ Z3 l" |
" {5 g# W1 c8 V) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.另備一煲加入雞湯，開火，煮滾後加入排骨，以中火煲 10分鐘。加入釀苦瓜，煮滾後轉小火，加蓋煲 1小時即可。5 `+ Z. ]/ y+ k: ~
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發表於 2010-12-16 05:18 AM
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發表於 2010-12-20 01:27 PM
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