材料 5.39.217.767 N5 i8 W4 X( { J- G
無骨雞髀肉 1件、斑蘭葉 10片、豉油 2茶匙、蠔油/糖/黑椒碎各 1茶匙、鹽 1/4茶匙、麻油 2茶匙、蒜頭（剁碎） 3瓣、芫荽根（剁碎） 2棵、雞粉半茶匙
% Y6 S- `/ ~: ], d9 k& U
% S; s; J/ o. d醬汁
( L' I) n6 r7 a4 R- K公仔箱論壇白芝麻/豉油/鹽各 1茶匙、白醋 1/2杯、椰糖 50克、白糖 1杯
; y! r L% h) |( K" Q0 H4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 f0 p% u+ ^; W% d: ^+ z公仔箱論壇做法
: N* i8 U, l* h" \8 ~% o5.39.217.761.將無骨雞髀肉切成一口大小，加入蒜茸、雞粉、黑椒碎、鹽、糖、芫荽根、蠔油、豉油和麻油拌勻，醃半小時備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S+ L3 \1 b- V1 B
) \$ i* J$ O) A! D. s# U% u/ I: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱白鑊，放入白芝麻以小火炒至微啡後盛起。0 ]6 g2 D. s/ t x4 a5 P! J
% p( D0 L Y& a2 t& C+ w5 o) Dtvb now,tvbnow,bttvb3.鑊中加入白醋、椰糖、豉油和鹽，滾起後再加入白糖，一直拌煮至變稠身，加入已炒芝麻煮成醬汁盛起備用。5.39.217.76. `6 I8 U: K1 U* O% ]: R
" d9 c9 e" p$ Y
4.將斑蘭葉屈鬆，由中間開始屈起打個鬆鬆的結，塞入雞肉。把多出來的葉塞入結位，拉出收口，若有多出的葉子，只要修剪去掉即成。
( p' c/ }6 O) i7 f* |6 |; stvb now,tvbnow,bttvb
* r. H' I! L8 y5 [公仔箱論壇5.將多餘的葉片放入油中炸出香味，放入以香葉包好的雞件，以大火炸 5分鐘，炸至葉轉深色才可反轉，當炸至香味發出即可撈起，配醬汁同食。
- b p1 K7 D! D# p. Stvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2010-12-16 05:17 AM
| 