本帖最後由 smy 於 2010-12-15 05:15 PM 編輯
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火雞 [5.4 千克 [解凍、洗淨及抹乾]
- v }) Z) o+ u& a煮熟青豆及粟米/玉米、焗棉花糖及番薯 [伴食用]5.39.217.76" }4 [! o" q3 R$ i1 S
豉油雞汁 2 湯匙 [掃火雞面用]/ p9 B9 I+ I( D: V2 |; [- g5 L
蜜糖 2 湯匙 [掃火雞面用]2 `0 l; h* i8 V: N5 g- G: g
% d) E4 G; x/ U% }公仔箱論壇醃料7 \( z! Z7 D$ i4 ?
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豉油雞汁 125 毫升
6 _6 r' Z) ]! `# \ l- [; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮味雞粉 1/4 杯 5.39.217.761 p2 [0 |% |! {! e# t% R" i
純正芝麻油 2 湯匙 公仔箱論壇! x6 M# r8 k9 h2 B6 f
蒜蓉 2 湯匙 公仔箱論壇( p% h! y2 K2 N: b. Q$ u8 u4 b* O
酒 / 白酒 125 毫升 0 w0 H3 K. c" s8 R# X+ H" w
糖 2 湯匙 ) x% c: L9 I: I g$ Q/ G# n( q
黑椒粉 1 湯匙 公仔箱論壇( y+ q! R4 P- p
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& L4 ~ F& u% k3 G. z' [) [; o) ^/ A- 將火雞用醃料內外塗勻，用大膠袋將火雞及醃料一起包好放雪櫃中，火雞腔向下，醃最少8小時或隔晚。
- 將火雞放入預熱焗爐華氏425度/攝氏220度焗10分鐘，然後調低熱度至華氏350度/攝氏180度， 再焗2 1/2小時[每5磅火雞焗約1小時]或至熟，每30分鐘將醃汁掃在火雞上，差不多熟時用李錦記豉油雞汁及蜜糖掃在火雞上加色。
- 火雞熟後，取出待涼10分鐘後切片，火雞汁留以蘸點，食時伴以煮熟豆及粟米/玉米、焗棉花糖及番薯等。
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發表於 2010-12-15 05:12 PM
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