本帖最後由 smy 於 2010-12-15 05:15 PM 編輯 公仔箱論壇: ?; a0 J1 z N3 w O* D
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材料tvb now,tvbnow,bttvb0 Y4 A, c4 f% [1 u% i
火雞 [5.4 千克 [解凍、洗淨及抹乾]5.39.217.767 l% C0 v! V0 k8 ?% v
煮熟青豆及粟米/玉米、焗棉花糖及番薯 [伴食用]
7 H) [) Q. L# ?( e& C% f. F8 \tvb now,tvbnow,bttvb豉油雞汁 2 湯匙 [掃火雞面用]
& v5 z/ V& d( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜糖 2 湯匙 [掃火雞面用]
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7 Q5 y5 ]7 C+ y6 t4 U+ b公仔箱論壇醃料公仔箱論壇9 \* f3 ]9 [0 n( j0 \
; [- p9 ?5 I* g6 @tvb now,tvbnow,bttvb豉油雞汁 125 毫升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h. w7 M3 Q, }) l: E! `& P0 E
鮮味雞粉 1/4 杯
+ H- Z4 W7 q9 n0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。純正芝麻油 2 湯匙
+ h/ `! x% l4 [+ vtvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉 2 湯匙
* C F7 e2 Y. U! s酒 / 白酒 125 毫升
& q: l4 w) A. G+ T+ B# Z2 X2 A" E5.39.217.76糖 2 湯匙
3 i! V# P7 Y5 y; n- J6 e5.39.217.76黑椒粉 1 湯匙
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程序
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- R$ d" }1 f- w- s9 q. r i3 }5.39.217.76- 將火雞用醃料內外塗勻，用大膠袋將火雞及醃料一起包好放雪櫃中，火雞腔向下，醃最少8小時或隔晚。
- 將火雞放入預熱焗爐華氏425度/攝氏220度焗10分鐘，然後調低熱度至華氏350度/攝氏180度， 再焗2 1/2小時[每5磅火雞焗約1小時]或至熟，每30分鐘將醃汁掃在火雞上，差不多熟時用李錦記豉油雞汁及蜜糖掃在火雞上加色。
- 火雞熟後，取出待涼10分鐘後切片，火雞汁留以蘸點，食時伴以煮熟豆及粟米/玉米、焗棉花糖及番薯等。
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發表於 2010-12-15 05:12 PM
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