本帖最後由 smy 於 2010-12-15 05:15 PM 編輯
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材料6 w+ L5 l* t% S' ?
火雞 [5.4 千克 [解凍、洗淨及抹乾]
' z% S0 a$ h0 w; \& ]. d' Z, g煮熟青豆及粟米/玉米、焗棉花糖及番薯 [伴食用]6 G6 h! b2 [- C% E4 \% X6 _' T
豉油雞汁 2 湯匙 [掃火雞面用]
! W! [# s$ X7 |" O9 x5.39.217.76蜜糖 2 湯匙 [掃火雞面用]
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醃料& r* C& o) n9 x1 I5 S$ u* {
" ^. }4 E2 x2 s5.39.217.76豉油雞汁 125 毫升 公仔箱論壇* P3 y9 D( x4 h9 Y9 P x( C/ }
鮮味雞粉 1/4 杯 tvb now,tvbnow,bttvb' _6 J/ U1 A: ?+ P$ ^! W; j( b
純正芝麻油 2 湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb" t6 A; r( p. c$ }
蒜蓉 2 湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [, J$ q7 v7 h5 I P
酒 / 白酒 125 毫升 tvb now,tvbnow,bttvb/ e2 m$ a x. B% I- W5 ?% N& A; E
糖 2 湯匙 " S7 |! \1 W% o/ a
黑椒粉 1 湯匙
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, _5 X% q2 i. Vtvb now,tvbnow,bttvb- 將火雞用醃料內外塗勻，用大膠袋將火雞及醃料一起包好放雪櫃中，火雞腔向下，醃最少8小時或隔晚。
- 將火雞放入預熱焗爐華氏425度/攝氏220度焗10分鐘，然後調低熱度至華氏350度/攝氏180度， 再焗2 1/2小時[每5磅火雞焗約1小時]或至熟，每30分鐘將醃汁掃在火雞上，差不多熟時用李錦記豉油雞汁及蜜糖掃在火雞上加色。
- 火雞熟後，取出待涼10分鐘後切片，火雞汁留以蘸點，食時伴以煮熟豆及粟米/玉米、焗棉花糖及番薯等。
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發表於 2010-12-15 05:12 PM
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