本帖最後由 smy 於 2010-12-15 05:15 PM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb" r$ ]- r- L, g+ E
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材料" o& y. e0 I$ U; M* C: w
火雞 [5.4 千克 [解凍、洗淨及抹乾]
% i& @2 X1 E& q- Wtvb now,tvbnow,bttvb煮熟青豆及粟米/玉米、焗棉花糖及番薯 [伴食用]5.39.217.76% L$ L2 o1 G/ r b
豉油雞汁 2 湯匙 [掃火雞面用]公仔箱論壇9 u2 u5 m- S2 G! }/ E% P' ^
蜜糖 2 湯匙 [掃火雞面用]
% M' ~+ \1 D+ b+ |* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.769 a3 r" q5 ` x0 Q/ s
醃料
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豉油雞汁 125 毫升
& [/ m& Y# X: Q/ C; N# @公仔箱論壇鮮味雞粉 1/4 杯
: {9 z( C- m7 Z; c5 O9 B+ B純正芝麻油 2 湯匙
5 _- L! c7 X+ c, j btvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉 2 湯匙
4 Z9 [3 H* F. b! a& f. Atvb now,tvbnow,bttvb酒 / 白酒 125 毫升
+ B" }# r. V; I3 I* _: btvb now,tvbnow,bttvb糖 2 湯匙 0 p* v* ]! \7 F. J! `7 q' i6 q
黑椒粉 1 湯匙 5.39.217.760 n7 D! R5 c0 {! a6 k( _
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- 將火雞用醃料內外塗勻，用大膠袋將火雞及醃料一起包好放雪櫃中，火雞腔向下，醃最少8小時或隔晚。
- 將火雞放入預熱焗爐華氏425度/攝氏220度焗10分鐘，然後調低熱度至華氏350度/攝氏180度， 再焗2 1/2小時[每5磅火雞焗約1小時]或至熟，每30分鐘將醃汁掃在火雞上，差不多熟時用李錦記豉油雞汁及蜜糖掃在火雞上加色。
- 火雞熟後，取出待涼10分鐘後切片，火雞汁留以蘸點，食時伴以煮熟豆及粟米/玉米、焗棉花糖及番薯等。
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發表於 2010-12-15 05:12 PM
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