本帖最後由 smy 於 2010-12-15 05:15 PM 編輯 + U' A. B' C# t F1 ]# h
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材料
+ W; C( w) F( _" T1 \火雞 [5.4 千克 [解凍、洗淨及抹乾]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p! z# s+ x6 @, m, p. T0 Y
煮熟青豆及粟米/玉米、焗棉花糖及番薯 [伴食用]
: {5 O: }4 D' l6 p6 K: C0 }+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豉油雞汁 2 湯匙 [掃火雞面用]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]' T5 y$ u: g( k) ]0 r
蜜糖 2 湯匙 [掃火雞面用]
1 S6 Y/ |( W& ^! L9 y# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K( u6 g8 `3 S2 A. I
醃料
5 O. W. {) B5 x5 X& T( D; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 {5 L: r& c: t$ j2 J9 f$ r
豉油雞汁 125 毫升
( n& D: }5 C. ?* O( `, B. A2 T4 V鮮味雞粉 1/4 杯 + {* h+ e9 t: ?
純正芝麻油 2 湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U* a; G# e$ s& g& [- y7 G
蒜蓉 2 湯匙
* B4 D D0 p4 Q9 E: k酒 / 白酒 125 毫升
7 m( g+ f$ x* z& d& S. C. _" `8 D7 O糖 2 湯匙
+ Z7 O- F3 A/ x. ?5.39.217.76黑椒粉 1 湯匙
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' w" ^4 @4 y: h& t$ A- 將火雞用醃料內外塗勻，用大膠袋將火雞及醃料一起包好放雪櫃中，火雞腔向下，醃最少8小時或隔晚。
- 將火雞放入預熱焗爐華氏425度/攝氏220度焗10分鐘，然後調低熱度至華氏350度/攝氏180度， 再焗2 1/2小時[每5磅火雞焗約1小時]或至熟，每30分鐘將醃汁掃在火雞上，差不多熟時用李錦記豉油雞汁及蜜糖掃在火雞上加色。
- 火雞熟後，取出待涼10分鐘後切片，火雞汁留以蘸點，食時伴以煮熟豆及粟米/玉米、焗棉花糖及番薯等。
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發表於 2010-12-15 05:12 PM
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