材料
+ h9 @) C3 @5 ~: F: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菇（已浸去蒂） 6隻、鹿筋（發起） 150克、冰糖（敲碎）/石垣海鹽各 1/4茶匙、蒜頭（切片） 1瓣、乾葱（切片） 1粒、蠔油 1 1/2茶匙、玫瑰露/酒各 1茶匙、雞湯/水各 1杯、老抽/生抽各 1/2茶匙、京葱（切片）半條、南非罐頭鮑（ 15頭） 1罐、片糖碎少許、薑 2片、葱段 4條5.39.217.76: w# T# }# l5 ^
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; x- a# J, G- G1 P& k5 d' S# O T; `tvb now,tvbnow,bttvb做法
1 j: k" f% g/ J; g' f( a! z) n5.39.217.761.冬菇洗淨，用手榨乾水，再放水浸透，把水再榨乾。
: d- W! x8 U( r" e5 }# i4 C" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 b" r5 C2 v" F2 k
2.冬菇加玫瑰露及片糖碎拌勻，排碟上，放上葱段和薑片，隔水蒸 45分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb C% n8 Y% i5 @. q5 R0 w8 R9 N! a
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3.原罐鮑魚煲 4小時。已發鹿筋加入熱水浸過面，蓋上保鮮紙浸至水凉。
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' C; v* c( J/ ^6 \8 N; i# @( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.下油爆香蒜片、乾葱片，下蠔油，灒酒，下雞湯、水、石垣海鹽、老抽、生抽和冰糖。
5 Q! e( f+ C/ Z! @tvb now,tvbnow,bttvb) r% Z9 k f$ P- N* p4 F
5.煮滾後放鹿筋、冬菇、鮑魚，以中小火燜 20分鐘，加入鮑魚水再多燜 5至 10分鐘，轉排在煲中，食前下京葱煮 30秒即成。( ]) ]: t: _: I. _3 g i+ `
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. L5 R3 t7 E) r$ |0 \8 d0 q- ctvb now,tvbnow,bttvb要將鹿筋用熱水焗至水凉，會腍得較快。
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發表於 2010-12-15 05:14 AM
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