材料5.39.217.76& ^2 h: Q* z7 U0 W
冬菇（已浸去蒂） 6隻、鹿筋（發起） 150克、冰糖（敲碎）/石垣海鹽各 1/4茶匙、蒜頭（切片） 1瓣、乾葱（切片） 1粒、蠔油 1 1/2茶匙、玫瑰露/酒各 1茶匙、雞湯/水各 1杯、老抽/生抽各 1/2茶匙、京葱（切片）半條、南非罐頭鮑（ 15頭） 1罐、片糖碎少許、薑 2片、葱段 4條
* d% G9 p! \: R3 p+ C' X6 Ztvb now,tvbnow,bttvb7 V# q/ \7 q0 e) M; T; L
" u2 R/ ^/ ~3 V4 ?# h
做法
& E% C" x6 T( u' |! K5.39.217.761.冬菇洗淨，用手榨乾水，再放水浸透，把水再榨乾。
6 f! ^4 r# R; o& }" g% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i2 ]% }- y e* k& S5 {8 }* j
2.冬菇加玫瑰露及片糖碎拌勻，排碟上，放上葱段和薑片，隔水蒸 45分鐘。
( Y2 m# h$ R$ d& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.765 k; T G" T+ d0 ~$ m" M
3.原罐鮑魚煲 4小時。已發鹿筋加入熱水浸過面，蓋上保鮮紙浸至水凉。
9 S3 E6 C% g( U# Z5.39.217.76
1 L3 M$ A6 `1 u$ ~5 ~tvb now,tvbnow,bttvb4.下油爆香蒜片、乾葱片，下蠔油，灒酒，下雞湯、水、石垣海鹽、老抽、生抽和冰糖。8 O+ N1 _' m( ?+ m) j* Y
+ M- G8 t5 u: ?7 }公仔箱論壇5.煮滾後放鹿筋、冬菇、鮑魚，以中小火燜 20分鐘，加入鮑魚水再多燜 5至 10分鐘，轉排在煲中，食前下京葱煮 30秒即成。
/ c8 q* X. W4 l$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X6 V0 o4 O) d+ b
7 `& v: p) D; ~' E8 @) F要將鹿筋用熱水焗至水凉，會腍得較快。
0 L! M3 |7 Y/ a# C# l4 z6 e5.39.217.76 |
發表於 2010-12-15 05:14 AM
| 