材料
/ `2 f8 C7 L! Z大閘蟹 2隻、雞扒（切塊） 200克、娃娃菜（切段） 1棵、白蘿蔔厚件 150克、鮮冬菇 4隻、甘笋片 25克、日本年糕 4件、鳴門卷片/三葉芹碎各 20克、柚子皮碎 1茶匙 % Z+ `, x# o1 ? A6 i$ X% h
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醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `! o, w; O( b
清酒/醬油/味醂各 1茶匙 公仔箱論壇, R/ H8 q6 ]- Z9 Z
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湯汁" k& d+ G B& r( G) G& C8 v
清酒/醬油各 2湯匙、鹽 1茶匙、味醂 2茶匙、雞湯/水各 400毫升
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3 A/ k/ c+ U. r& k/ W8 q5.39.217.76做法
l2 d* C5 k: b* h1.雞肉下醃料拌勻醃 15分鐘備用。
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( ?+ Y6 j8 I6 [ a' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.砂鍋下雞湯、水、鹽，放白蘿蔔，加蓋開大火煮 15分鐘後，下甘笋煮 5分鐘。
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7 J1 D/ @1 C) Q0 z' xtvb now,tvbnow,bttvb3.加入娃娃菜再煮 5分鐘，放入反轉大閘蟹，加蓋煮 8分鐘，取出蟹，一開二。
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4.再下雞肉、冬菇、年糕煮 5分鐘，放味醂、清酒、醬油煮勻。將湯料上碗，放上已斬開的大閘蟹、鳴門卷、三葉芹，最後撒上柚子皮碎即成。 |
發表於 2010-12-14 05:39 AM
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