材料
% F) v; u. w! S$ p' x1 p公仔箱論壇大閘蟹 2隻、日本清酒 250毫升、大葉 4片（ 2片裝飾）、蒜頭（切片） 2粒、牛油 5克、醬油 1茶匙出
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8 w' _ M6 |2 L0 `% a) [# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料5 T- i1 p% n+ m9 f0 @
昆布 5克、木魚花 10克、水 250毫升
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?5 }! v0 t. g& s/ Z
1.凍水放昆布，開大火煮約 3分鐘至滾起，將昆布撈起，下木魚花，收細火，待木魚花滾起即隔渣倒出上湯成出汁。
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( v2 q1 d/ C; M C) w5 z5.39.217.762.將蟹放入鑊，下酒略浸一會，反轉蟹身，加出汁、蒜片，蓋上蓋開大火煮滾，收中火煮 5分鐘，放一片大葉於蟹上，下牛油、醬油再煮 3分鐘。
j9 r( r; d( B) a: }" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.768 S/ v$ T' x" w" R+ p/ A; m! U- h& e
3.將蟹上碟，剪去水草，淋上出汁料，加上兩片大葉裝飾，即成。+ i ^ O B8 [
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發表於 2010-12-14 05:38 AM
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