材料5.39.217.76, w$ H/ {0 u* e# d- T% x
蟹粉 100克、洋葱（切碎） 1/2個、鮮蘑菇（切碎） 50克、牛油 30克、牛奶 220毫升、小麥粉/鮮忌廉各 4湯匙、醬油 2茶匙、鹽 1/4茶匙、胡椒粉少許、麪粉適量tvb now,tvbnow,bttvb5 P: z, Y9 x: R+ a. G
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蛋 1隻、小麥粉 3湯匙、日本粗麪包糠 250克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A5 o6 H+ E, ~7 x2 N' i
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0 ?) F! w3 z7 u' B$ H& }3 D h5.39.217.76做法
& V8 J5 h+ [6 l! R. Z0 v w5.39.217.761.開中火，下牛油起鑊炒香洋葱，加入蘑菇碎炒至乾身，下鹽、胡椒粉炒勻。
# ~! @) }0 G6 Q' y v6 gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K9 B: @4 _8 y4 _ A4 f) l; [
2.收細火，加入小麥粉炒至淡黃色，加入牛奶拌勻至稠身，再下鮮忌廉拌勻至滑身，下蟹粉攪勻後再下醬油拌勻。公仔箱論壇6 Y# ]7 @" w# B+ ]& |* x3 }2 H
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3.盤上撒上麪粉，倒上忌廉蟹粉，鋪平，包上保鮮紙，放入雪櫃約 2小時至硬身，沿邊略，鋪上保鮮紙，反轉倒出，分成 8等份。tvb now,tvbnow,bttvb- t: F& \% z h, i- L
) h5 ]7 A$ X* N" f公仔箱論壇4.將雞蛋拂勻，加入小麥粉拌勻成漿。忌廉蟹粉糰沾蛋漿，再上麪包糠。
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5.開大火燒滾油至 130℃，放入忌廉蟹粉糰，炸至表面金黃硬身撈起瀝油上碟。
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發表於 2010-12-14 05:37 AM
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