材料
2 C4 a) S2 \6 d& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹粉 100克、洋葱（切碎） 1/2個、鮮蘑菇（切碎） 50克、牛油 30克、牛奶 220毫升、小麥粉/鮮忌廉各 4湯匙、醬油 2茶匙、鹽 1/4茶匙、胡椒粉少許、麪粉適量
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+ x3 _) [8 e" i! f; @9 }公仔箱論壇炸漿0 V$ K7 R- M8 a
蛋 1隻、小麥粉 3湯匙、日本粗麪包糠 250克tvb now,tvbnow,bttvb/ H% \5 E! j$ E+ B, u1 Y9 U
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做法5.39.217.76' R+ f( [4 e' e K1 x
1.開中火，下牛油起鑊炒香洋葱，加入蘑菇碎炒至乾身，下鹽、胡椒粉炒勻。
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2.收細火，加入小麥粉炒至淡黃色，加入牛奶拌勻至稠身，再下鮮忌廉拌勻至滑身，下蟹粉攪勻後再下醬油拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb) Z' m& d+ s# W- u% K& a' x- W
0 f7 ~" U u0 P/ l3 d: n公仔箱論壇3.盤上撒上麪粉，倒上忌廉蟹粉，鋪平，包上保鮮紙，放入雪櫃約 2小時至硬身，沿邊略，鋪上保鮮紙，反轉倒出，分成 8等份。5 C0 x+ O/ x2 N2 a+ q5 d; O
# b; _( E! E) i% D: ~+ Y4.將雞蛋拂勻，加入小麥粉拌勻成漿。忌廉蟹粉糰沾蛋漿，再上麪包糠。公仔箱論壇' U4 [1 \, R6 B
; [7 M- r% }3 M( s5.39.217.765.開大火燒滾油至 130℃，放入忌廉蟹粉糰，炸至表面金黃硬身撈起瀝油上碟。( W" X$ V. f: H$ T: W3 U( a
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發表於 2010-12-14 05:37 AM
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