材料公仔箱論壇1 T: G8 T! I* J2 l# j$ n
蟹粉 100克、洋葱（切碎） 1/2個、鮮蘑菇（切碎） 50克、牛油 30克、牛奶 220毫升、小麥粉/鮮忌廉各 4湯匙、醬油 2茶匙、鹽 1/4茶匙、胡椒粉少許、麪粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a, X2 [, h* h. o7 X. [) T
6 {8 t) ~- l/ [$ b6 e7 t' Z5.39.217.76炸漿
9 O4 ?3 X" D% T0 r公仔箱論壇蛋 1隻、小麥粉 3湯匙、日本粗麪包糠 250克
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4 A7 _; [2 j! |$ J5.39.217.76做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u0 ~1 f, ]0 S7 m) ?
1.開中火，下牛油起鑊炒香洋葱，加入蘑菇碎炒至乾身，下鹽、胡椒粉炒勻。5.39.217.764 ^$ ?; z- s% B9 s1 o
3 r6 L: `8 N# ]- {5 l* U& m2.收細火，加入小麥粉炒至淡黃色，加入牛奶拌勻至稠身，再下鮮忌廉拌勻至滑身，下蟹粉攪勻後再下醬油拌勻。
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3.盤上撒上麪粉，倒上忌廉蟹粉，鋪平，包上保鮮紙，放入雪櫃約 2小時至硬身，沿邊略，鋪上保鮮紙，反轉倒出，分成 8等份。公仔箱論壇7 C" o/ n) i5 a! k
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4.將雞蛋拂勻，加入小麥粉拌勻成漿。忌廉蟹粉糰沾蛋漿，再上麪包糠。
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8 {) V5 R8 g* k- i0 h' i: |# rtvb now,tvbnow,bttvb5.開大火燒滾油至 130℃，放入忌廉蟹粉糰，炸至表面金黃硬身撈起瀝油上碟。公仔箱論壇! o0 f0 s, A2 m: r
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發表於 2010-12-14 05:37 AM
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