材料
1 Z0 N0 O+ I, L; Z2 s' h% |5 Rtvb now,tvbnow,bttvb大閘蟹 2隻、熟松葉蟹腳肉 100克、沙律乾海苔 50克、新鮮乾若布 20克、舞茸 105克、白芝麻適量、牛油 5克、醬油/胡椒粉各少許5.39.217.762 |5 H% g5 z* q. F# M/ ^
tvb now,tvbnow,bttvb v1 x2 S" M4 ?' Q2 `, u4 p+ l
汁料tvb now,tvbnow,bttvb6 A7 } v! i m* Y; i
昆布木魚汁 4湯匙、柚子醋 3湯匙、麻油 2湯匙
/ I0 q; f# v X6 Q3 }/ _tvb now,tvbnow,bttvb
7 T% u! \8 k) |" H& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G9 ~' |9 `$ d# |( Y# M
做法5.39.217.761 `4 Y+ P( b5 A# x$ _' y
1.沙律乾海苔倒入食水中，浸 20分鐘至脹身，隔水備用。乾若布加入水中浸軟身，瀝水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B( o# _# o. Q. y% t
( i: F7 _$ J. A4 c, u* s$ `7 Utvb now,tvbnow,bttvb2.舞茸撕幼細，開中火燒熱鑊下牛油，下舞茸炒香，放醬油、胡椒粉炒勻備起。3.白芝麻以白鑊炒至金黃盛起。公仔箱論壇& D- G9 w) d1 {. o4 Q
5.39.217.76+ z A# D |9 \; c* @; L
4.燒熱水，放入大閘蟹蒸 10分鐘至熟，蟹蓋刮出蟹膏，蟹身刮出蟹肉，其他部份同樣挑出蟹肉備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ a& d7 a2 S6 O
8 e8 d2 D! {2 B! @; E' P5.39.217.765.昆布木魚汁、柚子醋、麻油拌勻成汁料。
4 R% N1 J& Z# o* Vtvb now,tvbnow,bttvb% q' ]% P i4 c. b
6.將海苔上碟，淋少許汁料，再放舞茸、若布，淋汁，放上松葉蟹腳肉、蟹粉，重複鋪上海苔淋汁，餘此類推層層叠起做出聖誕樹形，最後撒上白芝麻即成。+ x: v1 g" O0 k/ P2 @' S5 N4 @
|
發表於 2010-12-14 05:36 AM
| 