薏米，名薏仁、薏苡仁，其性微寒，味甘淡，故藥商製藥時將部份薏米製成熟薏仁，迎合宜溫熱者選用。
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薏米含澱粉、蛋白質、各種礦物質和維他命都很豐富，中醫稱其有健脾胃、利小便、消水腫、寧神安眠之效，久食可以滋補強身。 薏米更有清熱去濕之功，無論是寒底或熱底，食之皆無不良反應。 作為夏季消暑和冬令進補，薏米均為理想之物，常配以蓮子、綠豆、紅棗、糯米等同煮。
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分別在於生熟，生較寒，熟不寒。廣東人常用生熟薏米各一半，平均不寒不熱使用之。
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6 D3 u4 d1 r" W% f0 a1 `tvb now,tvbnow,bttvb生薏米. M$ A! K0 s. i
屬 性 ：屬 袪 濕 化 導 葯
# y- k) }2 `, V: B; W性 味 ： 甘 、 平 ； 入 肝 、 脾 、 腎 經
$ B# f7 w, W* E) d( _. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功 用 ： 生 用 － 利 水 滲 濕 ，公仔箱論壇3 k! W$ A% z. B/ P4 p: H# B! ?
炒 用 － 健 脾 止 瀉
9 i2 E+ [/ F; y公仔箱論壇主 治 ： 小 便 不 利 ； 脾 虛 泄 瀉 ； 風 濕 脾 痛 ； 腸 痛 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 y7 S0 v. d n9 K2 a1 l
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在中醫角度，薏米味甘、性寒，對身體有利水滲濕、除痺痛、清熱排膿、健脾止瀉等效用，現代研究證實薏米對癌細胞有阻止成長及傷害作用。但薏米中所含薏苡仁油有興奮子宮作用，故此孕婦慎服。- R/ N3 m( L8 j9 Z1 S! C/ P- i
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熟薏米tvb now,tvbnow,bttvb* s& I9 P) ?( W
薏米有分生薏米同熟薏米，生薏米一邊有深凹位，而熟薏米就好似爆穀咁發脹，由於熟薏米較為輕秤，所以價錢會較生薏米貴兩至三成左右，(>>但係以療效講就兩種都一樣。<<)7 k. r2 c4 j; Z- _& X: E7 o
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洋薏米
# Z6 N. A7 j i0 R/ V+ J5.39.217.76洋薏米含維他命E、植物蛋白、礦物質。
8 S+ \* ?5 m0 j5 O* `5 {$ O公仔箱論壇清心健脾，幫助消化，去除煩燥。4 L3 ^" B/ {" i4 u- |1 y! @
功效因個人而異吃得多對身體沒有太大影響! TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T, m9 ~4 J6 W+ O% ^2 H5 u
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而飲薏米水呢,除非身體好"濕"啦,否則唔需要日日飲ga! 因為過分去濕就會令皮5.39.217.764 U/ O6 G8 p" [( E1 y' }
膚好乾ga! 7 @9 W7 V$ `& y
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如果真係想用食物作保健及排毒之用呢,都係要清楚自己係咩體質先選擇適合自己o既食物啦,否則好易搞壞身體ga! |
發表於 2010-12-13 11:19 PM
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