薏米，名薏仁、薏苡仁，其性微寒，味甘淡，故藥商製藥時將部份薏米製成熟薏仁，迎合宜溫熱者選用。
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薏米含澱粉、蛋白質、各種礦物質和維他命都很豐富，中醫稱其有健脾胃、利小便、消水腫、寧神安眠之效，久食可以滋補強身。 薏米更有清熱去濕之功，無論是寒底或熱底，食之皆無不良反應。 作為夏季消暑和冬令進補，薏米均為理想之物，常配以蓮子、綠豆、紅棗、糯米等同煮。
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分別在於生熟，生較寒，熟不寒。廣東人常用生熟薏米各一半，平均不寒不熱使用之。公仔箱論壇$ J$ u: ~8 t9 g, @. }
2 ^2 G" B% {$ }生薏米公仔箱論壇; d0 {# {# ?# w4 [* r( s& G: z
屬 性 ：屬 袪 濕 化 導 葯
9 b: A0 S3 X/ _性 味 ： 甘 、 平 ； 入 肝 、 脾 、 腎 經
0 ~% ]& k0 T0 J) Etvb now,tvbnow,bttvb功 用 ： 生 用 － 利 水 滲 濕 ，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v) O' m# X- u5 m
炒 用 － 健 脾 止 瀉
* O6 Z8 w& w3 Q4 B4 ^) ]* E主 治 ： 小 便 不 利 ； 脾 虛 泄 瀉 ； 風 濕 脾 痛 ； 腸 痛
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8 P8 w- O) L- n3 A% O( Xtvb now,tvbnow,bttvb在中醫角度，薏米味甘、性寒，對身體有利水滲濕、除痺痛、清熱排膿、健脾止瀉等效用，現代研究證實薏米對癌細胞有阻止成長及傷害作用。但薏米中所含薏苡仁油有興奮子宮作用，故此孕婦慎服。
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熟薏米
6 j$ d# C/ z5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薏米有分生薏米同熟薏米，生薏米一邊有深凹位，而熟薏米就好似爆穀咁發脹，由於熟薏米較為輕秤，所以價錢會較生薏米貴兩至三成左右，(>>但係以療效講就兩種都一樣。<<)tvb now,tvbnow,bttvb3 @4 i+ y! c5 H' `, ]. J2 _2 }
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洋薏米8 i1 f* q _* o) {& c
洋薏米含維他命E、植物蛋白、礦物質。
" h# P. R8 B4 ~1 @清心健脾，幫助消化，去除煩燥。
9 C2 e( E7 j! F0 C$ M! M# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效因個人而異吃得多對身體沒有太大影響! 公仔箱論壇6 c" T2 {# ~5 [% q3 H9 e; z( B* u
: v+ `; x+ J4 v8 M. K! l" L公仔箱論壇而飲薏米水呢,除非身體好"濕"啦,否則唔需要日日飲ga! 因為過分去濕就會令皮
6 O \* g( w2 z e) Z+ M! e膚好乾ga! ' Z6 w `! G: p
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如果真係想用食物作保健及排毒之用呢,都係要清楚自己係咩體質先選擇適合自己o既食物啦,否則好易搞壞身體ga! |
發表於 2010-12-13 11:19 PM
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