薏米，名薏仁、薏苡仁，其性微寒，味甘淡，故藥商製藥時將部份薏米製成熟薏仁，迎合宜溫熱者選用。
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- I d9 h# Y: h/ o! `/ l薏米含澱粉、蛋白質、各種礦物質和維他命都很豐富，中醫稱其有健脾胃、利小便、消水腫、寧神安眠之效，久食可以滋補強身。 薏米更有清熱去濕之功，無論是寒底或熱底，食之皆無不良反應。 作為夏季消暑和冬令進補，薏米均為理想之物，常配以蓮子、綠豆、紅棗、糯米等同煮。 # A$ h0 L- H5 n% r. {/ S" F8 f
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分別在於生熟，生較寒，熟不寒。廣東人常用生熟薏米各一半，平均不寒不熱使用之。5.39.217.76! T7 C* f4 {1 t- D
3 B1 x1 z1 g' y: \5.39.217.76生薏米
, a' W: w4 \* w, r5.39.217.76屬 性 ：屬 袪 濕 化 導 葯
0 B4 v2 b3 o2 t& M. j公仔箱論壇性 味 ： 甘 、 平 ； 入 肝 、 脾 、 腎 經
$ i2 |: W) z8 v1 `! s" ?2 ttvb now,tvbnow,bttvb功 用 ： 生 用 － 利 水 滲 濕 ，7 O. G3 o. [% \
炒 用 － 健 脾 止 瀉
( g9 z% `7 Q" X7 |1 S( ~4 P/ {tvb now,tvbnow,bttvb主 治 ： 小 便 不 利 ； 脾 虛 泄 瀉 ； 風 濕 脾 痛 ； 腸 痛
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% L0 P$ O. O2 f/ G; |# _! p在中醫角度，薏米味甘、性寒，對身體有利水滲濕、除痺痛、清熱排膿、健脾止瀉等效用，現代研究證實薏米對癌細胞有阻止成長及傷害作用。但薏米中所含薏苡仁油有興奮子宮作用，故此孕婦慎服。
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熟薏米5.39.217.76: w7 J* W3 p- `) g
薏米有分生薏米同熟薏米，生薏米一邊有深凹位，而熟薏米就好似爆穀咁發脹，由於熟薏米較為輕秤，所以價錢會較生薏米貴兩至三成左右，(>>但係以療效講就兩種都一樣。<<)公仔箱論壇) ~) w% g3 z4 |' ]; S! n* L
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洋薏米5.39.217.76- F: z* q4 k- _8 r" K) v7 s
洋薏米含維他命E、植物蛋白、礦物質。. Y9 P% X, _% ]. a F
清心健脾，幫助消化，去除煩燥。公仔箱論壇1 w5 x( B/ u" X
功效因個人而異吃得多對身體沒有太大影響!
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* |* {9 g& a: P( I而飲薏米水呢,除非身體好"濕"啦,否則唔需要日日飲ga! 因為過分去濕就會令皮( U4 t8 N3 [2 u, _
膚好乾ga!
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如果真係想用食物作保健及排毒之用呢,都係要清楚自己係咩體質先選擇適合自己o既食物啦,否則好易搞壞身體ga! |
發表於 2010-12-13 11:19 PM
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