材料
b; G) t5 a; C6 K6 ]6 ~" \3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃 100克、砂糖 120克、 Mascarpone芝士 590克、 Kahlua咖啡酒 40毫升、 Amaretto杏仁酒 20毫升、蛋白 150克、意大利手指餅 100克、可可粉 30克
) b' _- \, b# Ntvb now,tvbnow,bttvb
: m) m8 x3 L" \6 Dtvb now,tvbnow,bttvb咖啡糖漿+ `4 _# b+ u0 f; I
熱水 440毫升、砂糖 20克、即溶咖啡粉 16克、 Kahlua咖啡酒 20毫升、拔蘭地 24毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T7 l M9 m; r0 A
5 G' o) N7 V" e. S# g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u2 U) V t6 R; s
做法公仔箱論壇. S& |. V2 H5 V: q- E+ \
1.做咖啡糖漿，將糖加入熱水以大火煮滾，加入即溶咖啡粉煮溶，熄火，再放拔蘭地、咖啡酒拌勻。* L) r" c$ I" c: Z3 m" F
tvb now,tvbnow,bttvb9 c6 p4 [ O8 [5 W
2.做咖啡芝士餅，把 Mascarpone芝士、蛋黃和半份砂糖倒入大碗攪勻後，加入咖啡酒、杏仁酒拌勻。
) v7 o5 \7 V: b& d8 ltvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.762 E$ b( `9 Z/ f* B
3.將蛋白打起，放餘下砂糖打至企身，加入剛攪拌好的芝士蛋黃漿慢慢混合，放入唧袋。公仔箱論壇& v% }! X2 A: ^) Q
0 J, t) a$ T5 ?
4.將芝士漿唧入玻璃杯，約三分之一滿，篩入可可粉。
" C, P) _! Q: b% b5.39.217.76! [' Z$ Z; b! N; o% p( w1 G+ l- }( B
5.將意大利手指餅浸入咖啡糖漿略浸，然後放入杯內，並於餅面唧上另一層芝士漿，再篩上可可粉。公仔箱論壇& x, O( a( g% Z, K I) O
$ W6 N5 M" o; I/ T1 {. M- J+ J
6.重複以上步驟，掃平表面後放雪櫃雪約 30分鐘，取出篩上可可粉，最後可放上朱古力裝飾即可。
; G, W4 C' Z' U. b* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2010-12-13 05:23 AM
| 
發表於 2010-12-27 11:29 AM
|