材料公仔箱論壇+ J; Y' R; o, I- N* P
牛奶 500克、砂糖 100克、蛋糕粉 80克、可可粉/黑朱古力各 40克、蛋白 82.5克、粟粉 2.5克、糖霜 22.5克公仔箱論壇7 O% q% O# H. I6 S1 K$ I4 W
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塗杯材料
: b# k$ i* `3 c) t$ F5.39.217.76砂糖/可可粉各 2湯匙、牛油（室溫） 1湯匙公仔箱論壇5 @! ?0 J. z8 H
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做法
' `0 G- l, r& w1 L4 z% L* i3 z公仔箱論壇1.焗杯內塗上牛油，撒上已混合的可可粉和砂糖，把多餘的粉拍出來。
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0 E( O5 I9 r% E0 i" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將砂糖、蛋糕粉和可可粉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb+ E9 U% ]5 P% z4 P
: ~6 b& [8 F4 s; U- p. Ztvb now,tvbnow,bttvb3.煲中加牛奶，以中火加熱 2-3分鐘至 60℃，倒入已混合的可可粉中拌勻。
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4.以細火加熱約 3分鐘至稠身呈麪糊狀，加入黑朱古力拌溶，攤凉備用。
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5.蛋白打起至企身，加入已拌勻的糖霜和粟粉，再慢慢加入朱古力漿拌勻，倒入焗杯，掃平。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 y6 U( C' J9 @2 j+ G
S) l5 P6 g( h$ t) _- U$ \' O: a6.將焗杯放入已預熱至 200℃焗爐中，焗約 7至 8分鐘便成。
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發表於 2010-12-13 05:22 AM
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