材料3 v6 S0 o. {' ]9 _7 t
牛奶 500克、砂糖 100克、蛋糕粉 80克、可可粉/黑朱古力各 40克、蛋白 82.5克、粟粉 2.5克、糖霜 22.5克( x& [7 r0 t3 U1 D+ _* A' @
5.39.217.763 l/ ^" R4 ?4 T/ v- v7 C- f
塗杯材料
4 K% I9 i5 t( H2 P6 `: n) y: m砂糖/可可粉各 2湯匙、牛油（室溫） 1湯匙
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* q1 c% U. Y! l) g4 P2 L8 H公仔箱論壇做法公仔箱論壇9 C4 Y( C8 T" u
1.焗杯內塗上牛油，撒上已混合的可可粉和砂糖，把多餘的粉拍出來。
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9 g6 R0 o( E8 K, b$ u2.將砂糖、蛋糕粉和可可粉拌勻。
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; r" H' _! v" f6 d: Y3.煲中加牛奶，以中火加熱 2-3分鐘至 60℃，倒入已混合的可可粉中拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~1 c) n7 ?) Q( M& [
, \& H' `$ {2 D6 t* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.以細火加熱約 3分鐘至稠身呈麪糊狀，加入黑朱古力拌溶，攤凉備用。公仔箱論壇0 o' i) x3 g& T% I( S# D* { k+ S
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5.蛋白打起至企身，加入已拌勻的糖霜和粟粉，再慢慢加入朱古力漿拌勻，倒入焗杯，掃平。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~3 d1 j$ q. { T( x3 b
& j3 E$ }# }+ T; U6.將焗杯放入已預熱至 200℃焗爐中，焗約 7至 8分鐘便成。
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發表於 2010-12-13 05:22 AM
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