材料
2 _& a" d1 H6 G9 x2 n2 s) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶 500克、砂糖 100克、蛋糕粉 80克、可可粉/黑朱古力各 40克、蛋白 82.5克、粟粉 2.5克、糖霜 22.5克tvb now,tvbnow,bttvb- k: ?& o5 `2 M9 \! U3 `1 h
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塗杯材料9 u9 V3 n5 a# m/ p2 D6 O& ]7 ]4 g
砂糖/可可粉各 2湯匙、牛油（室溫） 1湯匙
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& z. c+ z Q5 H0 l% }% H- G0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb$ c3 e! n2 C4 h" @8 P" B3 n8 l
1.焗杯內塗上牛油，撒上已混合的可可粉和砂糖，把多餘的粉拍出來。
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2.將砂糖、蛋糕粉和可可粉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb9 u" ]7 L! ^# |8 F
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3.煲中加牛奶，以中火加熱 2-3分鐘至 60℃，倒入已混合的可可粉中拌勻。! ]# R- O' c! x
& i5 T' U) s( c8 i' f4.以細火加熱約 3分鐘至稠身呈麪糊狀，加入黑朱古力拌溶，攤凉備用。
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5.蛋白打起至企身，加入已拌勻的糖霜和粟粉，再慢慢加入朱古力漿拌勻，倒入焗杯，掃平。公仔箱論壇: b# o |0 ~/ a. Q5 `0 @
) I' _$ |) G1 u- u8 G* I6.將焗杯放入已預熱至 200℃焗爐中，焗約 7至 8分鐘便成。
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發表於 2010-12-13 05:22 AM
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