前水警基地活化成富貴商場 1881 Heritage和天價酒店食肆 Hullett House，閒時頂多打個白鴿轉，想光顧怕荷包力有不逮。好了， Hullett House近期玩親民推出遊食團，每人花百零二百元光顧指定餐廳，即有免費專人導賞半小時講解古蹟歷史，有得食有得遊花園，抵玩！公仔箱論壇/ Y6 |5 i: L# ]9 s
& R$ t7 u! b% d5.39.217.76Stables Grill：鋸個平靚正扒
6 r; U7 o2 P: S$ H2 K+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O M \6 }# b+ Q0 l
■全港首個冲水式廁所， 1884年打造，有一百二十六年歷史。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b8 v) o3 X% V P# o6 A3 {
0 h2 x- M+ Q- E9 u9 EHullett House內的所有餐廳本身是古蹟，當中的「 Stables Grill」前身是馬廐，即昔日擠滿馬車的馬棚，專門侍候達官貴人。這座馬廐樓高兩層，活化後保留不少歷史遺蹟，如大門、地板和牆壁所用的木，來自十九世紀的一艘遇難船隻，在二樓，更找到 1884年打造的全港首個冲水式廁所，歐式建築物，卻滲透點滴香港情懷，餐廳的燈全用傳統街市用來照雞蛋的大紅膠燈罩，非常懷舊。身處貴氣十足的古蹟用餐，未看餐牌先心驚，暗想這餐沒一千都要幾百才可下樓，揭開午餐菜單，有驚喜發現，最貴的燒牛扒配芝士忌廉薯茸套餐也不過二百大元，最平的素食午餐甚至只需$118，中規中矩的燒鱸魚套餐$148。雖然只是午市套餐，但絕非一般 set lunch，除主菜外各套餐還包兩件法式麪包、番茄酸醋沙律和蘑菇茸忌廉湯，最後有藍莓芝士慕絲這甜品守尾門，用料及水準一點也不欺場。我最愛法式麪包和藍莓芝士慕絲，前者外層焗得香脆，內層軟熟，香草味濃郁，口感很清新；後者極幼滑，甜度適中，酸甜藍莓醬中和了芝士的濃味，不太膩，一個午餐五道菜，大隻男肯定夠吃，細吃女仔分分鐘還嫌多。 $ I6 l: o1 R2 K; F4 I3 n
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■燒牛扒套餐$1882 `5 x7 D& j4 l- u6 E2 T6 `
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/ P2 f7 h6 p# R5.39.217.76■燒鱸魚套餐$148TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p {4 F" r' F$ p4 e3 Y
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0 X$ m9 ^* q, w: u. w# ?* {7 l■不會屈你吃又乾又硬的隔夜餐包，自製法式 麪包外脆內軟有香草味，齒頰留香。
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4 L% `; @" p- |1 ~5.39.217.76■芝士慕絲很滑溜，外層包着綠色脆脆的糖花，中間的藍莓果醬就夠清新。tvb now,tvbnow,bttvb* I: {8 b5 `+ Z" g# w/ q
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■這道大門差不多兩米高，所用的木來自遇難船隻。公仔箱論壇4 N+ P/ e" b- g
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■馬廐活化後成餐廳，掛上紅膠燈罩，添幾分老香港味道。5.39.217.76* Z z+ w- }7 i" U
( S, x3 q( O5 w5 C& B9 @ ~The Parlour： Hea嘆 High Tea 公仔箱論壇& J, c8 h8 X( D) B1 h% V
; ^: o0 {/ s: Itvb now,tvbnow,bttvb■餐廳位於 Hullett House大樓一樓，室外陽台位置十分有維多利亞色彩。
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女士們畢生夢想，當灰姑娘嫁白馬王子，日日坐在露台 high tea，有否白馬王子是未知數，但想嘆一日半日富貴 high tea卻不難，嘆完還以有專人帶你遊花園呢？「 The Parlour」這餐廳有印度式的陽台，吃個兩人 high tea套餐盛惠$398，價錢不算很貴，但質素絕不失禮，四小件鬆餅加十二件超精緻西式點心，統統出自法國靚仔米芝蓮星級糕點總廚 Alexis Watrin之手，糕點精緻度猶如雕刻藝術品一樣，最抵讚是糕點不會一味死甜，每件糕點都混合了不少水果及果仁，啖啖果香好醒神。下午茶另一推介還有烤薄牛肉三文治，牛肉十分嫩滑，伴新鮮青瓜條及蘿蔔條，剛好可去掉肥膩感。 3 a8 U7 V: y: z3 G
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" E# d9 N N& R, f: k2 j■英式雙人 high tea套餐$398
" w2 ^2 p3 R% m" x, C4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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" k, `8 X( ?0 itvb now,tvbnow,bttvb■烤薄牛肉三文治$120+ ]" Q% D; m2 p: [& ~3 M& q
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& s4 x: Z [0 p! `9 s公仔箱論壇■總廚極力推介白朱古力檸檬配木瓜果仁餡餅。5.39.217.764 W# b" c" e) Y, p- t& l
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* Q, u( z" `$ _/ ~公仔箱論壇■鬆餅用白餐布裹住保溫，每件鬆餅保證鬆軟。$ P; T1 [ @" G0 I/ Z
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& j, ?+ F G" H7 U' T4 O" Q■套餐果醬，每日由總廚用法國士多啤梨親製。
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! k% ]4 B. w; L8 \8 S■我最愛這荔枝玫瑰糕餅，未吃先聞到玫瑰花香。
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2 z: I; J5 L1 [0 D9 X每日三團遊古蹟
. U; M# B/ o+ ?- w8 i& s5.39.217.76吃飽飽後有節目，遊花園！只要光顧過以上兩間餐廳，即可免費遊覽 Hullett House各古蹟，有專人帶領不用盲舂舂周圍行，三十分鐘內逐點解構古蹟背後歷史故事。除上述兩間餐廳本身是古蹟外，最值得留意的是開放式庭園，內有五十信鴿庭院和鐘樓球塔，前者是維持船艦和岸上通訊之地，是當年水警人員巡遊和操練的地方；後者鮮明地標誌此地的悠久歷史，當年鐘球會在每天下午一時正準時下垂，方便停泊於海港內的船隻校準經線儀，確保航程安全順暢。另一古蹟「 Mariners' Rest」，前身是水警總部酒吧，是當年過境海員及警察的聚腳熱點，擁有過百年悠久歷史，招待過社會上不同階層的人，想當年，如有船員能從海外帶來一株罕見植物或樹木品種，職員會為他敲響大鐘，並可免費享用一杯蘭姆酒或啤酒。古蹟導賞團每日有三團，頗搶手，想參加請早訂枱提早預約了。
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) s( K7 N# M( u+ z4 w/ g5.39.217.76遊古蹟 放大圖片公仔箱論壇" V, F9 I; ~0 X5 ?
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■五十信鴿庭院，水警人員巡遊之地。
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■庭園內還有兩棵買少見少的古樹，趁還健康快拍照留念了。
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■ Hullett House一樓先建，二十世紀初才建成其餘兩層。tvb now,tvbnow,bttvb5 |+ A. O" }& D8 a; F
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■ Mariners' Rest酒吧，水手買醉之地。
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■鐘樓球塔，維持船隻航道暢通。
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9 h7 M: V& R* S: i' n& b4 q+ R; @6 mHullett House古蹟導賞團TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q' I1 C% d3 a' ?* |$ l
地址：尖沙嘴廣東道 Heritage,Hullett House8 S+ F( U# _: O: \0 C
時間：周一至日 10:30am-11:00am， 2:30pm-3:00pm及 3:30pm-4:00pm
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發表於 2010-12-13 05:18 AM
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