材料：白糖50克、' U# s4 y% E5 ~' I0 b
蜂蜜50克 （汤勺2勺左右，等搅拌的时候直接加，以免另外用容器装浪费了）、公仔箱論壇' W5 c! d$ U( h, K3 k: B
低粉100克 （可以80%面粉+20%玉米淀粉代替）、
& ~/ i, s S, |( n+ @/ s6 M全蛋2个 （从冰箱里拿出来要事前回温）、
% t" o: f6 k2 H/ a o5.39.217.76融化黄油40克 （微波17秒即可）
- t+ H* n6 V4 b. u5.39.217.76步骤：5.39.217.76- J7 F2 a5 ?. s. n/ g+ ~
1、全蛋、白糖和蜂蜜混合，隔水加热到40度左右。
5 ^7 R! F1 H- @( `& A40度比人体体温高一点， 所以用个手指头试下，有微烫的感觉就可以。
: ]8 C/ H6 J. M N4 b5.39.217.76加热的时候也最好做下搅拌。6 ^% f$ \( H" e$ L: |2 k: B& {
2、将容器离水，用电动打蛋器打发至淡白色且浓稠状，然后换低档接着打2分钟，消除大泡) v% ^1 D6 ~# P' ]& u6 J" x4 k
3、加入筛过的低粉$ L W6 ^; u) N# {+ g1 Y7 t0 V
4、拌匀后加入已经融化的黄油，同样拌匀。
: h; y$ G) }' l) ~1 W/ y1 e! i公仔箱論壇5、分装（8成满）公仔箱論壇3 w8 [- u4 _2 K3 Q X% X
6、烤箱事前预热到180度，烤20分钟，出炉。 |
發表於 2007-7-21 09:36 PM
| 
發表於 2007-7-24 10:34 PM
| 
