材料5.39.217.763 }$ A$ n: q6 C4 b" e
臘腸/鴨膶腸/芹菜（切幼粒）各 4條、鵝膶腸 2條、冬菇（切幼粒） 5隻、苦白菜 2棵、蝦膠 400克、紅綠尖椒 10隻、薄餅雜芝士 250克、巴馬臣芝士 65克、雲吞皮 12片tvb now,tvbnow,bttvb5 r! F+ [. B' E! ?
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: x/ r6 i! H9 n% O2 ^" N, v公仔箱論壇做法
X; ]5 X& f* X4 _! A7 o/ Ztvb now,tvbnow,bttvb1.將臘腸、鴨膶腸、鵝膶腸切細粒，下白鑊炒香，分成 3份備用。
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( g5 M/ \/ Z* {: s公仔箱論壇2.將其中一份（ 1）加入芹菜和冬菇一同炒香放在苦白菜葉上。/ z5 m2 Y, @* C1 _. [ U- d. J
) U/ T0 k! w9 D4 y I3.另一份（ 1）加入蝦膠中拌勻；尖椒剪開呈 V形，釀入蝦膠，以中火鑊煎約 3至 5分鐘至熟。tvb now,tvbnow,bttvb9 D, H% Y- u9 m2 c Q3 i. ~
6 r: N$ v. r9 V2 O+ b# T. _& C5.39.217.764.把餘下的（ 1）與薄餅雜芝士和巴馬臣芝士混合，包入雲吞皮內，放 130℃油中炸至金黃色撈起。
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發表於 2010-12-10 08:32 AM
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