材料
. _4 R" }% @9 \0 \- @/ w5.39.217.76臘腸/鴨膶腸/芹菜（切幼粒）各 4條、鵝膶腸 2條、冬菇（切幼粒） 5隻、苦白菜 2棵、蝦膠 400克、紅綠尖椒 10隻、薄餅雜芝士 250克、巴馬臣芝士 65克、雲吞皮 12片
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% V; e& U- I3 L9 R5.39.217.76做法
7 P" W' o5 X. U% B" B5 U b9 _5.39.217.761.將臘腸、鴨膶腸、鵝膶腸切細粒，下白鑊炒香，分成 3份備用。
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2.將其中一份（ 1）加入芹菜和冬菇一同炒香放在苦白菜葉上。
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) o0 @8 z* w4 j" J" `* Q# d8 X4 O5.39.217.763.另一份（ 1）加入蝦膠中拌勻；尖椒剪開呈 V形，釀入蝦膠，以中火鑊煎約 3至 5分鐘至熟。tvb now,tvbnow,bttvb* |4 u6 N4 T1 v8 J5 s) r$ y. M+ I8 r
7 H- [$ ]8 M8 j7 W) w/ z8 ?4.把餘下的（ 1）與薄餅雜芝士和巴馬臣芝士混合，包入雲吞皮內，放 130℃油中炸至金黃色撈起。 5.39.217.76" d/ J. m. \8 w7 g o2 k1 o
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發表於 2010-12-10 08:32 AM
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