材料
8 X8 @: U0 I0 z* n0 l公仔箱論壇臘腸/鴨膶腸/芹菜（切幼粒）各 4條、鵝膶腸 2條、冬菇（切幼粒） 5隻、苦白菜 2棵、蝦膠 400克、紅綠尖椒 10隻、薄餅雜芝士 250克、巴馬臣芝士 65克、雲吞皮 12片5.39.217.76 N7 N& R2 V" j0 m
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做法
+ z' G9 g3 S- O' _" e+ E5 L1.將臘腸、鴨膶腸、鵝膶腸切細粒，下白鑊炒香，分成 3份備用。5.39.217.76: t% F" Q/ B. v8 Q( M' z; }. L) m
. C6 t) |/ o3 U. b9 V0 ~2.將其中一份（ 1）加入芹菜和冬菇一同炒香放在苦白菜葉上。
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& t% r. E s# [; x1 xtvb now,tvbnow,bttvb3.另一份（ 1）加入蝦膠中拌勻；尖椒剪開呈 V形，釀入蝦膠，以中火鑊煎約 3至 5分鐘至熟。
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4.把餘下的（ 1）與薄餅雜芝士和巴馬臣芝士混合，包入雲吞皮內，放 130℃油中炸至金黃色撈起。
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發表於 2010-12-10 08:32 AM
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