材料 ! R K8 _8 S2 Y
砂糖桔 1個、墨魚滑 115克、臘肉 80克、臘腸（切粒） 1條、鴨膶腸 1/2條、水牛芝士 4片、陳皮（浸軟瀝乾） 1片、麪包糠 30克、蛋（拂勻） 1隻、砂糖少許5.39.217.76" C6 u; b+ r- M# L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d8 t2 D$ T4 u! F1 G; K6 X
$ p0 i# w# S% U: O; {" D5 m2 i* T
做法
- e3 W1 o& J! t- h. e7 e" l1.臘腸、臘肉、鴨膶腸切粒備用。砂糖桔去皮去核去衣，切粒，備用。
$ a; Z7 ~+ O# V+ `公仔箱論壇5.39.217.763 t# A( {/ e3 F- k
2.陳皮切絲，加入麪包糠、半份臘腸粒放進攪拌機打碎作脆粉用。
; k% X, V* R9 D, g. O/ }3 G& R4 v5.39.217.76公仔箱論壇+ V/ O, E. z& A" g9 h
3.白鑊炒香所有的臘味料。公仔箱論壇, L( |1 g3 ]6 H9 R% Y1 b
4 q! c5 }! ~- l: Z f" o4.將適量臘味料和桔肉包入芝士。) a' n! U/ p ]5 \% D# S: u) H$ I
( z' X& E3 a |+ O$ q. f! Itvb now,tvbnow,bttvb5.將 2湯匙墨魚滑壓平，釀入芝士球，包成球形後輕搓成桔形。! ~4 c( W/ ^1 M! J4 j+ C6 V) G
7 p* D' d. W3 x4 }0 r0 f% F6.墨魚球蘸蛋漿，沾上脆粉，放入 150℃滾油中，以細火炸 2-3分鐘至金黃色，撈起瀝油，撒上砂糖即可。
! M0 I2 y/ H: ]" U& H: Q4 [8 ^ |
發表於 2010-12-10 08:30 AM
| 