本帖最後由 carriefish 於 2010-12-8 01:37 PM 編輯
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外層: 調溫朱古力 100g (已包括調溫操作時的份量) 及杏仁碎 約100g片1 M& l' x; X2 e& Y, C' }% T
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內層: Butter Crunch Toffee ) n3 r9 O/ W* l
+ L; J2 y9 ?9 |2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油 75g
* x, s$ O" k: Z7 j3 \0 ^: U糖 110g
! i( p u) Z* ]: htvb now,tvbnow,bttvb栗膠 / 水苔麥芽 1湯匙
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f" e; G$ A4 w; h# j' m/ E! ^9 F公仔箱論壇雲呢拿香油 1茶會
) U+ ?# U L. p6 t+ Q% n6 ]+ stvb now,tvbnow,bttvb杏仁粒適量
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做法: 公仔箱論壇' S7 G) x4 h8 g
. E# a2 h% T$ L" b5 k* k- \2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 內層所有材料放入煲內, 用中火煮溶
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2 e/ k- l8 z9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 一路用中火煮約10分鐘, 其間會滾起泡泡, 不用擔心, 只要不滾瀉就可以, 5.39.217.76; q, a* q: W% R) X1 ^
約接近7或8 分鐘時, 糖漿會由半透明白色轉至淡黃色, 其間輕輕攪拌幾下,
4 E! n, m! o( h( k6 x5 H公仔箱論壇 用溫度計量一下, 糖溫到150度即熄火, 此時糖漿顏色會是淺啡色0 t; h" K9 e' ?& j
1 p3 U# G4 H+ E: h3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3) 將糖漿倒入模內, 這份量可做出 21cm (L) x 5cm (W) x 1.5cm (H) 的長條型糖果,
; J0 S; |9 f& T1 u/ {% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 模可用硬咭紙裁出並放入牛油紙防黏, 或者直接倒在牛油紙上用木棍檊成
2 [( u# s8 } e, L4 ]! q8 w$ { 所需大小, 但因糖溫頗高, 要小心!!5.39.217.769 m, W8 F; Y1 t+ a9 S, [! l
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4) 待稍降溫後, 立即切件, 如待完全涼後, 就切開不了及會四分五裂!
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5) 將一條杏仁糖放入已調溫朱古力內, 沾上朱古力後, 放在烤至微香的杏仁角5.39.217.76( l* S+ \, ?" z9 \ ~. E" B0 ?) c+ w
上滾幾下, 待稍為凝固
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4) 待稍降溫後, 立即切件, 如待完全涼後, 就切開不了及會四分五裂!
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5) 將一條杏仁糖放入已調溫朱古力內, 沾上朱古力後, 放在烤至微香的杏仁角公仔箱論壇 d" X) d8 ]+ i, q! @' h4 ]
上滾幾下, 待稍為凝固TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F: |9 O. b' ]* F- S$ v
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發表於 2010-12-8 01:34 PM
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