本帖最後由 carriefish 於 2010-12-8 01:37 PM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb: e, L. X; _" J* Z6 z4 a
+ J+ _0 L- Y2 Otvb now,tvbnow,bttvb , P/ `1 x1 w' k; I! p5 C( n2 j% X |
tvb now,tvbnow,bttvb) }, B6 A& s1 g, O/ N4 t7 i
外層: 調溫朱古力 100g (已包括調溫操作時的份量) 及杏仁碎 約100g片
( l# X/ w3 D% x. b0 y8 l5.39.217.76
/ ?& Z: F& Z, K' w) S4 c公仔箱論壇內層: Butter Crunch Toffee tvb now,tvbnow,bttvb+ ^' b5 j: @4 `: t
- t# O3 k2 J! _7 ^/ [+ b
牛油 75g
: I& ^1 E7 _8 U" J1 f7 J) l2 N( D5.39.217.76糖 110g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e% Y6 F: @8 y6 z' G1 Q2 Y5 m
栗膠 / 水苔麥芽 1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [" d3 w2 ]/ t: e3 r7 j
水1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c/ R; @3 p1 @
雲呢拿香油 1茶會 公仔箱論壇8 q- n* R5 m. T) a' b& P; w& o
杏仁粒適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [* s0 S% a: X+ b7 _3 m3 f
( l2 M9 ^+ K$ d. s! k1 W
做法: & s- ^+ x0 d6 _/ l& p9 f( @- E
' |$ Y: l- J3 j+ f0 d0 e1) 內層所有材料放入煲內, 用中火煮溶
/ H9 Q/ ?8 G4 D- |% x% _, X8 C6 }tvb now,tvbnow,bttvb
N) l! o& i3 V, |; H4 z6 ~公仔箱論壇2) 一路用中火煮約10分鐘, 其間會滾起泡泡, 不用擔心, 只要不滾瀉就可以,
~$ b! [8 x9 L7 O& M公仔箱論壇 約接近7或8 分鐘時, 糖漿會由半透明白色轉至淡黃色, 其間輕輕攪拌幾下,
* c% n& o1 s q3 @. t5 [tvb now,tvbnow,bttvb 用溫度計量一下, 糖溫到150度即熄火, 此時糖漿顏色會是淺啡色公仔箱論壇1 M$ [' `' e7 F; x7 x
公仔箱論壇/ g, s b/ e- z/ D" Q
3) 將糖漿倒入模內, 這份量可做出 21cm (L) x 5cm (W) x 1.5cm (H) 的長條型糖果, TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O% z0 H g; d* C! u; G
模可用硬咭紙裁出並放入牛油紙防黏, 或者直接倒在牛油紙上用木棍檊成
1 k0 P1 Y+ z. r& [9 m* d1 U% \5.39.217.76 所需大小, 但因糖溫頗高, 要小心!!
% }4 b4 d( Q9 r/ ^8 Z' L5.39.217.76) t0 G5 X. r* E; |! E" r
4) 待稍降溫後, 立即切件, 如待完全涼後, 就切開不了及會四分五裂! TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q2 A7 I) @ D; u8 z
) m, S& p/ m" }# q! ]tvb now,tvbnow,bttvb5) 將一條杏仁糖放入已調溫朱古力內, 沾上朱古力後, 放在烤至微香的杏仁角5.39.217.768 D; B& \4 g2 M% [/ j" z) H' `2 c& a
上滾幾下, 待稍為凝固公仔箱論壇) D: M! f5 p: U* t9 E! v& J8 `
' l3 A/ ^* O2 G5 o& t4 y" `* P4) 待稍降溫後, 立即切件, 如待完全涼後, 就切開不了及會四分五裂!
. g2 T; a+ }; P" C
& P7 _9 k1 k/ T8 ^6 T' o' w5.39.217.765) 將一條杏仁糖放入已調溫朱古力內, 沾上朱古力後, 放在烤至微香的杏仁角
" M* q& i/ ~' w0 _7 l+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 上滾幾下, 待稍為凝固tvb now,tvbnow,bttvb4 q( M5 t8 a+ W8 C
- X! u1 o6 \% Z* t; j0 ^8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l: R2 ` Q; d3 y' P1 ^. A
|
發表於 2010-12-8 01:34 PM
| 
