[甜品] "有圖" 自制 樂家杏仁糖

內層: Butter Crunch Toffee

牛油 75g

糖 110g

栗膠 / 水苔麥芽 1湯匙

水1湯匙

雲呢拿香油 1茶會

杏仁粒適量

做法:

1) 內層所有材料放入煲內, 用中火煮溶5.39.217.76( ], R2 d( v/ ^: k) i8 \- T$ e

& N( b9 X  e6 o6 u4 Ntvb now,tvbnow,bttvb2) 一路用中火煮約10分鐘, 其間會滾起泡泡, 不用擔心, 只要不滾瀉就可以,
- l) ]% Q/ |' _  d: m4 X! s7 S4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    約接近7或8 分鐘時, 糖漿會由半透明白色轉至淡黃色, 其間輕輕攪拌幾下, ( a) i* t* }9 G, }2 ^# W8 ^
    用溫度計量一下, 糖溫到150度即熄火, 此時糖漿顏色會是淺啡色5.39.217.769 Z0 N; k- q9 i6 }  M

/ x  `: ^2 l: |$ y- Z3) 將糖漿倒入模內, 這份量可做出 21cm (L) x 5cm (W) x 1.5cm (H) 的長條型糖果, TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }2 Y9 ^9 X4 }, _4 l) ]
    模可用硬咭紙裁出並放入牛油紙防黏, 或者直接倒在牛油紙上用木棍檊成
8 e( d- n6 E/ e2 y1 [  O8 x) S公仔箱論壇    所需大小, 但因糖溫頗高, 要小心!!
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) V) w' K! {% l. D5.39.217.764) 待稍降溫後, 立即切件, 如待完全涼後, 就切開不了及會四分五裂!
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5) 將一條杏仁糖放入已調溫朱古力內, 沾上朱古力後, 放在烤至微香的杏仁角
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4) 待稍降溫後, 立即切件, 如待完全涼後, 就切開不了及會四分五裂! 公仔箱論壇* h& A* c# t0 @
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5) 將一條杏仁糖放入已調溫朱古力內, 沾上朱古力後, 放在烤至微香的杏仁角5.39.217.76. f' K1 W! c- s5 F* M' \1 Z
   上滾幾下, 待稍為凝固
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