本帖最後由 carriefish 於 2010-12-8 01:37 PM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb6 I3 z9 `& ]6 d( j
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+ I, H7 K% K! p+ N" a* K鬆餅材料：(6cm 8個份量)
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6 y# w- K8 _/ I7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋2個 糖26g 蜂蜜2/3湯匙 低粉80g 泡打粉2/3茶匙 牛奶26ml公仔箱論壇" k2 U0 A' G/ L% }
4 ^; {$ M9 C& m$ `! A! Etvb now,tvbnow,bttvb做法 :2 Q# v. E3 c( u4 l* \, g# A& Y
1) 將蛋、糖、蜂蜜倒入大盆中，以同方向持續攪打至蛋液顏色略淺，且質地稍微鬆發.
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( \$ F6 `. e& e2) 加入過篩的低粉、泡打粉、牛奶，以橡皮刮刀由底下往上翻動的方式，輕輕拌勻再放入冰箱，冷藏靜置鬆弛約15分鐘，備用.
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3) 平底鍋加熱後，以大湯匙挖取適量做法3的麵糊，倒入鍋中呈圓形以小火慢煎到表面均勻出現小氣泡，再翻面續煎5~10秒後，盛起放涼，備用.5.39.217.76$ C6 [) c9 l l* A) P! e& t- ]. S
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4)夾上豆沙餡或任何喜歡的餡料, 即成.
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** 加入麵粉後要輕輕的拌勻，以避免過度攪拌造成出筋.5.39.217.76- K% S: l# g' R+ U1 v9 F
** 煎鬆餅時不要加油. |
發表於 2010-12-8 01:01 PM
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