本帖最後由 carriefish 於 2010-12-8 01:37 PM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [+ H. e! F# j7 U8 {. z
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蛋2個 糖26g 蜂蜜2/3湯匙 低粉80g 泡打粉2/3茶匙 牛奶26ml8 n1 {0 \& ?9 |. A% G
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做法 :
0 m# B8 C2 f7 Q+ F X4 @1) 將蛋、糖、蜂蜜倒入大盆中，以同方向持續攪打至蛋液顏色略淺，且質地稍微鬆發.tvb now,tvbnow,bttvb% p/ [2 r2 Z. O/ w. q* G
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2) 加入過篩的低粉、泡打粉、牛奶，以橡皮刮刀由底下往上翻動的方式，輕輕拌勻再放入冰箱，冷藏靜置鬆弛約15分鐘，備用.公仔箱論壇( R2 T, J: W7 s0 t- F @/ p6 z2 f7 o; W
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3) 平底鍋加熱後，以大湯匙挖取適量做法3的麵糊，倒入鍋中呈圓形以小火慢煎到表面均勻出現小氣泡，再翻面續煎5~10秒後，盛起放涼，備用.
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; T/ t- e! s1 W: a* ^8 U$ v& G8 ytvb now,tvbnow,bttvb4)夾上豆沙餡或任何喜歡的餡料, 即成.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z' g5 S$ v; b) V+ u) I$ c
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** 加入麵粉後要輕輕的拌勻，以避免過度攪拌造成出筋.$ u$ c( J% b( w- T, b( y, j9 q
** 煎鬆餅時不要加油. |
發表於 2010-12-8 01:01 PM
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