本帖最後由 carriefish 於 2010-12-8 01:37 PM 編輯
2 T% ^( j' y& p2 y. ytvb now,tvbnow,bttvb
4 d+ F6 S% D. G4 U1 u5.39.217.76
; g; _* F; o0 E. A0 y公仔箱論壇鬆餅材料：(6cm 8個份量)5.39.217.76# G% R( u9 L$ K1 Z, S* e
5.39.217.761 q! O6 z% E( k* j
蛋2個 糖26g 蜂蜜2/3湯匙 低粉80g 泡打粉2/3茶匙 牛奶26ml6 k5 \/ W% V" J! Y7 o3 B- [5 q: h
8 g* v, I% d2 Q* ^3 N
做法 :公仔箱論壇2 K7 f4 d" |) V, @$ L/ D# u( X
1) 將蛋、糖、蜂蜜倒入大盆中，以同方向持續攪打至蛋液顏色略淺，且質地稍微鬆發.' {: K# ^' `7 ~ O, M0 @( a
& l; q6 }" H4 l0 O7 ^公仔箱論壇2) 加入過篩的低粉、泡打粉、牛奶，以橡皮刮刀由底下往上翻動的方式，輕輕拌勻再放入冰箱，冷藏靜置鬆弛約15分鐘，備用.8 n* m) c6 W% N- X, D3 H) B
6 i! X. u* K+ B! ^5 ^- h$ b# ztvb now,tvbnow,bttvb3) 平底鍋加熱後，以大湯匙挖取適量做法3的麵糊，倒入鍋中呈圓形以小火慢煎到表面均勻出現小氣泡，再翻面續煎5~10秒後，盛起放涼，備用.
) O0 ?0 W( F# O2 h! }; i$ D" E- [& ^& f. z' M% n2 Q
4)夾上豆沙餡或任何喜歡的餡料, 即成.
2 G0 S8 w" _7 ~3 R% @! D* \tvb now,tvbnow,bttvb
/ r: X4 }1 X3 [, w0 V, d! d0 N** 加入麵粉後要輕輕的拌勻，以避免過度攪拌造成出筋.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 m4 v7 y% {6 ~' B) I# g
** 煎鬆餅時不要加油. |
發表於 2010-12-8 01:01 PM
| 