材料tvb now,tvbnow,bttvb) e" p' b! U8 O+ j4 w8 {4 g
油鴨髀 1隻、菠菜 410克 菠菜調味：雞粉/鹽/糖各 1/2茶匙 3 X& l& o3 u; ^5 [& Z
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芋頭汁料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 w6 b4 H! | m9 R- [
芋頭 250克、雞粉/鹽各 1/4茶匙、糖 1/2茶匙、雞湯 100毫升、椰汁/花奶各 45毫升、牛油 10克
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7 c3 P. O, F1 U公仔箱論壇做法; V7 H6 Z! l: J2 l- X2 z
1.將芋頭切薄片，蒸 10分鐘，放入攪拌機，下雞湯打成芋茸。, B! w" b" p+ K D$ J) E5 N& U
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2.開大火燒滾水，放入油鴨髀隔水蒸 5分鐘，然後去骨切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 m1 p" I; S6 a( q; t0 T. O; z: x/ C
! b! u" e" [7 vtvb now,tvbnow,bttvb3.另開大火燒滾水，下雞粉、鹽、糖，放菠菜烚熟，撈起隔乾水份，鋪上碟備用。
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4.將油鴨片鋪於菜面。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v- O1 l4 g2 u& d6 N
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5.開中火燒熱鑊下牛油、芋茸煮勻，加入雞粉、糖、鹽、椰汁、花奶煮勻，淋在油鴨片面，放入預熱 200℃焗爐焗 5至 6分鐘即成。; }& m1 v! c4 G8 Q+ N5 m
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煮芋茸時加牛油，焗完出來會更香。 |
發表於 2010-12-8 05:36 AM
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