材料
3 c# P* P" G# c3 V$ M3 c; s2 g }油鴨髀 1隻、菠菜 410克 菠菜調味：雞粉/鹽/糖各 1/2茶匙
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芋頭汁料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M6 }9 f& x0 n. o: T' z2 }
芋頭 250克、雞粉/鹽各 1/4茶匙、糖 1/2茶匙、雞湯 100毫升、椰汁/花奶各 45毫升、牛油 10克
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$ f0 w' k$ i) J% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& q0 Q: ~4 i1 O: G& E8 V0 h# Y公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb6 o4 q" f1 S8 z. V! c% u
1.將芋頭切薄片，蒸 10分鐘，放入攪拌機，下雞湯打成芋茸。公仔箱論壇4 E% B2 {6 p7 \" ]% v
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2.開大火燒滾水，放入油鴨髀隔水蒸 5分鐘，然後去骨切片備用。
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' W6 K2 U7 i' ~3 @$ t公仔箱論壇3.另開大火燒滾水，下雞粉、鹽、糖，放菠菜烚熟，撈起隔乾水份，鋪上碟備用。公仔箱論壇* S! j/ ~- |1 \8 g9 |3 Z' M3 x2 J
6 u# V* [4 W1 M4 f- y' _2 H/ J" k4.將油鴨片鋪於菜面。2 d9 }# r' M) Z R
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5.開中火燒熱鑊下牛油、芋茸煮勻，加入雞粉、糖、鹽、椰汁、花奶煮勻，淋在油鴨片面，放入預熱 200℃焗爐焗 5至 6分鐘即成。5.39.217.763 }1 d- U1 O* S
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" }. c" o* |" a4 I9 B, \2 i5.39.217.76煮芋茸時加牛油，焗完出來會更香。 |
發表於 2010-12-8 05:36 AM
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