材料
& r0 ]- P1 [( Z8 L! F5 R: W9 E油鴨髀 1隻、菠菜 410克 菠菜調味：雞粉/鹽/糖各 1/2茶匙 公仔箱論壇% }/ ]; O: W5 @8 @5 u4 `* z* ^' ?
+ U3 S5 U" A' f! |tvb now,tvbnow,bttvb芋頭汁料
+ _, H. D5 y5 f4 n芋頭 250克、雞粉/鹽各 1/4茶匙、糖 1/2茶匙、雞湯 100毫升、椰汁/花奶各 45毫升、牛油 10克
' ^2 x0 f( ~2 T/ F, l( |3 O3 b/ z公仔箱論壇
6 [, s5 s; {9 r
. v9 J, B( z) F% j' F7 |& A9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
* x" U5 ]; a# ~- V2 Y0 J5 l1.將芋頭切薄片，蒸 10分鐘，放入攪拌機，下雞湯打成芋茸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O( h1 O" s; Y1 A
7 I* ?" e. w2 T* ~/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開大火燒滾水，放入油鴨髀隔水蒸 5分鐘，然後去骨切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 [& l& k, k5 }* i
2 V7 |3 E$ u! z* R8 M9 u3.另開大火燒滾水，下雞粉、鹽、糖，放菠菜烚熟，撈起隔乾水份，鋪上碟備用。公仔箱論壇, s9 n y' f, R8 _5 a. i
公仔箱論壇6 _" {- W# |& K: z5 t4 v
4.將油鴨片鋪於菜面。
0 ~6 @. n) D' o }: [
. @9 N% d" a. h* C2 l0 z7 [2 @# j5.開中火燒熱鑊下牛油、芋茸煮勻，加入雞粉、糖、鹽、椰汁、花奶煮勻，淋在油鴨片面，放入預熱 200℃焗爐焗 5至 6分鐘即成。
! }' l8 v- x% I7 f5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {5 G- `, x- U+ o/ M7 ], {- S
. w D! @" ^- {8 c3 F5.39.217.76煮芋茸時加牛油，焗完出來會更香。 |
發表於 2010-12-8 05:36 AM
| 