材料
# G5 a6 k8 B2 K. [# A% E+ Ptvb now,tvbnow,bttvb油鴨髀 1隻、菠菜 410克 菠菜調味：雞粉/鹽/糖各 1/2茶匙 公仔箱論壇$ S) T" {" i& v: _* h9 m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A+ X9 L# v5 k, I
芋頭汁料
3 H6 N3 H- p5 F( w- [6 t5.39.217.76芋頭 250克、雞粉/鹽各 1/4茶匙、糖 1/2茶匙、雞湯 100毫升、椰汁/花奶各 45毫升、牛油 10克公仔箱論壇/ C+ e- C8 }7 R) `8 {
; h9 u; j/ O0 L8 ]* d0 g5 {
+ H, P# u6 g; f1 a+ J公仔箱論壇做法5.39.217.760 M- K5 \( O6 S8 Q$ Z
1.將芋頭切薄片，蒸 10分鐘，放入攪拌機，下雞湯打成芋茸。
z+ n0 i. w7 @$ S+ L9 X& I公仔箱論壇5.39.217.76! j; P; t. n7 y. h W6 G1 q ?
2.開大火燒滾水，放入油鴨髀隔水蒸 5分鐘，然後去骨切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb# e: g5 m9 U4 y4 Z* Y& _3 I
, K& f+ ~) k9 K4 { F. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另開大火燒滾水，下雞粉、鹽、糖，放菠菜烚熟，撈起隔乾水份，鋪上碟備用。公仔箱論壇5 O; ]! S' L. W+ u8 i7 M3 z
, g7 E7 _5 t& m! @/ r' N4.將油鴨片鋪於菜面。5 P z* p4 i/ {: G" W- w
5.39.217.76* w8 [4 i( l U& `2 W$ {
5.開中火燒熱鑊下牛油、芋茸煮勻，加入雞粉、糖、鹽、椰汁、花奶煮勻，淋在油鴨片面，放入預熱 200℃焗爐焗 5至 6分鐘即成。5.39.217.766 V9 e: S* A" h* Q; z! D; @
4 n0 k" j# I6 U# g5 R! X
5 _ R6 \) S' y0 ?- y5 p煮芋茸時加牛油，焗完出來會更香。 |
發表於 2010-12-8 05:36 AM
| 