材料5.39.217.76( m6 C& |6 {. a. p, W G
油鴨髀 1隻、菠菜 410克 菠菜調味：雞粉/鹽/糖各 1/2茶匙
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芋頭汁料0 F0 |0 @: E& y
芋頭 250克、雞粉/鹽各 1/4茶匙、糖 1/2茶匙、雞湯 100毫升、椰汁/花奶各 45毫升、牛油 10克tvb now,tvbnow,bttvb9 y0 c( O2 p4 W8 Y- S7 q0 u4 g( x- e
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做法tvb now,tvbnow,bttvb8 V8 O' C2 ]1 k7 Z9 `
1.將芋頭切薄片，蒸 10分鐘，放入攪拌機，下雞湯打成芋茸。) I, ^& T5 f% Z
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2.開大火燒滾水，放入油鴨髀隔水蒸 5分鐘，然後去骨切片備用。
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3.另開大火燒滾水，下雞粉、鹽、糖，放菠菜烚熟，撈起隔乾水份，鋪上碟備用。公仔箱論壇1 S6 @& q2 ~% A9 `! o# p/ S
# \; a x5 t' b7 j: T( [. K+ W. G/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將油鴨片鋪於菜面。
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8 Q0 [, @) v/ F% W) D4 H$ l/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.開中火燒熱鑊下牛油、芋茸煮勻，加入雞粉、糖、鹽、椰汁、花奶煮勻，淋在油鴨片面，放入預熱 200℃焗爐焗 5至 6分鐘即成。
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煮芋茸時加牛油，焗完出來會更香。 |
發表於 2010-12-8 05:36 AM
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