材料5.39.217.76+ L/ O' R- a2 E; Z
臘腸 45克、膶腸 60克、臘肉 80克、西芹 120克、馬蹄肉（去皮） 80克、冬菇 2隻、蒜茸 1茶匙、生菜（剪成圓形） 6塊
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調味料
# t6 {3 \, C+ k' `& M雞粉/糖各 1/2茶匙、蠔油/老抽各 1茶匙
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做法
5 v# r0 _* M6 C1 k1.將臘腸、膶腸、臘肉一齊以大火隔水蒸 5至 10分鐘，取出切粒備用。
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2.將西芹、馬蹄肉、冬菇分別切粒備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O/ m3 R6 f) _9 Z: D- a8 V# p3 W
' v' S S+ y/ ]2 y4 M2 C* |& G. `3.燒熱白鑊，放臘味粒炒香，盛起備用。5.39.217.76# F% Y! z) ?) m: M
8 u! }: ~/ x" k H. Z5.39.217.764.開中火燒熱鑊下油，爆香蒜茸、下冬菇粒、馬蹄粒、西芹粒略炒後，將臘味回鑊炒勻，下雞粉、糖、蠔油、老抽炒勻盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c8 S. _) }. C+ f
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5.將生菜放上碟，放上適量的臘味即成。
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發表於 2010-12-8 05:35 AM
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