材料
! M! I/ T7 R" F3 F( ltvb now,tvbnow,bttvb臘腸 45克、膶腸 60克、臘肉 80克、西芹 120克、馬蹄肉（去皮） 80克、冬菇 2隻、蒜茸 1茶匙、生菜（剪成圓形） 6塊 6 @7 a3 _; k0 c9 o8 ]7 n6 J$ v
/ q/ ~5 T/ h' |& Z$ q調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u4 e4 j; c+ D5 a
雞粉/糖各 1/2茶匙、蠔油/老抽各 1茶匙
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$ }( Y! @" f U% Z# d# a6 G7 [做法
4 Y1 `5 ^% M1 I+ w! g Y1.將臘腸、膶腸、臘肉一齊以大火隔水蒸 5至 10分鐘，取出切粒備用。
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" ^ b x( z2 G) F- I: p2.將西芹、馬蹄肉、冬菇分別切粒備用。
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. Q5 d; f3 ~1 r- s: k5.39.217.763.燒熱白鑊，放臘味粒炒香，盛起備用。
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4.開中火燒熱鑊下油，爆香蒜茸、下冬菇粒、馬蹄粒、西芹粒略炒後，將臘味回鑊炒勻，下雞粉、糖、蠔油、老抽炒勻盛起。8 [1 \7 ]" f8 h2 S% _
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5.將生菜放上碟，放上適量的臘味即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {4 ~- N+ Q, l7 ]4 I y7 o
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發表於 2010-12-8 05:35 AM
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