材料 " {6 K% i. [$ f1 k7 n
羊扒 500克、煙肉 50克、炸蒜茸 3湯匙、紅椒粒/蒜茸/葱粒各 1湯匙、七味粉 1/2湯匙、蒜鹽 1/2湯匙5.39.217.767 [5 E1 \$ U( o- O* w0 R# S
, b# J9 {) y h# P* [8 i醃料2 d, g" c, [$ r/ `; K
西芹粒/乾葱粒/芫荽碎各少許、蒜茸 1湯匙、雞粉/糖 1/2各茶匙、醬油 1湯匙、生粉 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ o. d4 w6 e. X. i3 M# ?
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; ?0 n* n- G3 k% K$ O$ ]. A5.39.217.76做法
9 s8 L- z% a* J3 I! N8 ytvb now,tvbnow,bttvb1.先將羊扒兩邊輕輕以刀背拍鬆,再放入西芹粒、乾葱粒、芫荽碎、蒜茸、雞粉、糖、醬油、生粉拌勻同醃 10分鐘。) s/ A. |8 W" j) h" W9 T! a1 c
* b2 P+ r2 ~" Z' \2.將煙肉切粒,燒熱鑊下油,下煙肉炒熟盛起。
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3.開大火燒熱鑊,落油,調細火再把醃好的羊扒輕煎約 6至 7分鐘至兩邊金黃色盛起備用。
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d) J( p5 |1 ^2 P7 a# x公仔箱論壇4.另燒熱鑊下油,蒜茸、紅椒粒、煙肉粒、葱粒、羊扒,最後下炸蒜茸、七味粉、蒜鹽兜勻即成。
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