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材料:5.39.217.765 m4 m; K' a3 T+ ?( o1 L
甘筍 - 1千克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G) D. c* d$ V) z6 Y
洋蔥 - 2個 5.39.217.76( i4 X5 T% {5 \ z1 C4 L
蒜頭 - 2粒
6 X; J4 k3 h6 ~; ]無鹽牛油 - 30克 7 g, t# l4 T' M: Z
特級橄欖油 - 30毫升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t q1 Y/ t, s6 ~7 t: v6 x' _0 D
雞湯或水 - 1 1/2公升 5.39.217.76- ?6 s$ V/ O* Q' `4 L$ G5 L. }
煙雞肉 - 120克
; g2 Z2 d7 O q# E公仔箱論壇薑 - 25克 5.39.217.76, s2 ~) Q. m9 e" G
蜜糖 - 40毫升 % k [7 Q" m. e5 N& k; w1 Y( B
鹽 - 少許
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做法:
+ F9 g3 _/ A; R$ l! i1. 洗淨甘筍，削去外皮，切成1吋長。將去衣洋蔥及蒜頭切碎，薑磨成蓉。
4 I6 |/ V+ K/ _* w5 t$ y6 x5.39.217.762. 放洋蔥、牛油於煲內以中火略炒，加入橄欖 油，直至洋蔥轉透明，之後再加入蒜茸略炒數分鐘。注意炒的時間不宜過長，否則蒜茸會轉啡色。 tvb now,tvbnow,bttvb8 \ P$ W9 b% ]0 e
3. 注入雞湯或水、甘筍和薑，用中火煲45分鐘，甘筍開始變軟，熄火待涼。
6 f" F) L, q2 Itvb now,tvbnow,bttvb4. 待湯水涼後，將所有材料及湯水放進攪拌機打爛，再放回煲內以中高火煮滾，待湯煮至帶少許杰身，加入蜜糖，邊煮邊攪伴直至蜜糖溶掉，下鹽作調味，加入煙雞肉，趁熱飲用。 |
發表於 2007-7-20 06:11 PM
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發表於 2007-7-20 09:05 PM
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