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材料:tvb now,tvbnow,bttvb1 d; v. ]1 ~4 `4 @. `7 W
甘筍 - 1千克
( X) F& j( f9 Z7 I( k1 |洋蔥 - 2個 5.39.217.76/ Q8 P4 H: J1 R. [
蒜頭 - 2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L& M' Q- C: j' j+ f
無鹽牛油 - 30克
r Z% t8 h) T7 j, X: K5.39.217.76特級橄欖油 - 30毫升
1 k' q8 Q5 K3 { yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯或水 - 1 1/2公升
; `. f1 [( g: I2 w0 c i) f煙雞肉 - 120克
5 N1 \& U( e; c; K& {! H薑 - 25克
( T. y1 }8 c* T! ?6 |. s/ r蜜糖 - 40毫升
9 H4 p6 |2 q+ p; p* l/ X# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 - 少許
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做法:
. P! P# h# J F1. 洗淨甘筍，削去外皮，切成1吋長。將去衣洋蔥及蒜頭切碎，薑磨成蓉。 5.39.217.760 p7 b: s6 I! r0 X5 ~6 Z
2. 放洋蔥、牛油於煲內以中火略炒，加入橄欖 油，直至洋蔥轉透明，之後再加入蒜茸略炒數分鐘。注意炒的時間不宜過長，否則蒜茸會轉啡色。 tvb now,tvbnow,bttvb6 ~3 S/ L _/ n( ^9 a5 E9 |
3. 注入雞湯或水、甘筍和薑，用中火煲45分鐘，甘筍開始變軟，熄火待涼。
5 F; U4 e0 G1 h4. 待湯水涼後，將所有材料及湯水放進攪拌機打爛，再放回煲內以中高火煮滾，待湯煮至帶少許杰身，加入蜜糖，邊煮邊攪伴直至蜜糖溶掉，下鹽作調味，加入煙雞肉，趁熱飲用。 |
發表於 2007-7-20 06:11 PM
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發表於 2007-7-20 09:05 PM
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