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材料:
5 k: v, l, h) A7 \3 J/ T1 B- gtvb now,tvbnow,bttvb甘筍 - 1千克
4 q; X+ o4 L' _ q6 Qtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥 - 2個 tvb now,tvbnow,bttvb5 y1 |. s z0 w: V% b7 b1 S3 U3 C
蒜頭 - 2粒 tvb now,tvbnow,bttvb9 n+ I' o( T9 y2 E3 |( }% Y5 }& C
無鹽牛油 - 30克
* y9 c+ O/ g3 d公仔箱論壇特級橄欖油 - 30毫升 5.39.217.766 a/ w8 a( y2 h* o0 M3 q3 m) L3 B
雞湯或水 - 1 1/2公升
& X$ J; r: H( i# G$ ] f" x' o9 K5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煙雞肉 - 120克 5.39.217.764 T7 p# q3 ?) Z9 ?' Z
薑 - 25克 公仔箱論壇5 P. j3 d8 s4 e4 L! p3 ?' ?
蜜糖 - 40毫升
. y7 ]9 m! `# f) C* O3 z5.39.217.76鹽 - 少許 - ]+ F4 Y k0 v+ H% Y
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做法: 公仔箱論壇8 L4 M! @1 m0 k8 N l" N, K* m1 S8 M
1. 洗淨甘筍，削去外皮，切成1吋長。將去衣洋蔥及蒜頭切碎，薑磨成蓉。
! p" z8 G" _& ~6 ^ k1 Ytvb now,tvbnow,bttvb2. 放洋蔥、牛油於煲內以中火略炒，加入橄欖 油，直至洋蔥轉透明，之後再加入蒜茸略炒數分鐘。注意炒的時間不宜過長，否則蒜茸會轉啡色。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A; ?& O; S( d) Y& P$ T6 v
3. 注入雞湯或水、甘筍和薑，用中火煲45分鐘，甘筍開始變軟，熄火待涼。 tvb now,tvbnow,bttvb5 v7 n: n) Q" }" g4 \6 B& G
4. 待湯水涼後，將所有材料及湯水放進攪拌機打爛，再放回煲內以中高火煮滾，待湯煮至帶少許杰身，加入蜜糖，邊煮邊攪伴直至蜜糖溶掉，下鹽作調味，加入煙雞肉，趁熱飲用。 |
發表於 2007-7-20 06:11 PM
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發表於 2007-7-20 09:05 PM
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