材料： 實豆腐5件(細)$ x; ]9 t/ C0 R! S+ n$ [+ K. {
蔥1棵' A0 q4 h0 I4 m' `0 h$ d6 n
紅椒1/2隻7 r- r, \5 N# l+ H( C$ C2 r# ^
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脆漿：
2 J( T: \! m6 @3 v1 w' J6 R9 G5.39.217.76麵粉100克
# |/ A- y1 o& h. r+ H) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發粉1/8茶匙
( W Z& Q8 W4 O2 H) u& n粟粉1湯匙6 @# S. }7 w; u8 u& _1 W9 D- ^
熟油1茶匙
) K5 R# ~6 _( d& F; R5 V$ n水150毫升
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1 ~+ A: p5 A0 r [公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb8 {1 }# l2 i" c/ d+ Z, V
調味： 鹽2茶匙5.39.217.76' A2 _6 n% H+ k
糖1/4茶匙( a+ o4 O4 V; ]% l, W$ y3 Q& k8 x
沙薑粉1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L f7 t8 ]& v# F
五香粉1/2茶匙+ A# t/ P+ V1 c+ T1 g
黑椒1/2茶匙) P9 b7 E5 x; W
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製法：
( ?* V. W" V5 U$ ?tvb now,tvbnow,bttvb 1)預備脆漿，將所有材料混合，拌勻後待半小時。
! m2 u0 q3 Z! @2 K5.39.217.762)洗淨豆腐，瀝乾後及紗布抹乾。將每件切成三分，約3cm厚。
! M1 `$ F% r+ Q. h, {3 z' H3)預備調味料。將調味料灑在盤上，放上豆腐，在上面再灑上調味料。調味約10分鐘。
: T, T$ ^" f$ p7 B0 \4)將蔥及紅椒清洗，切幼粒。加入脆漿中，拌勻。
) p) Z/ s% D/ x1 w% X2 y$ W! l5)將豆腐沾上脆漿，炸至金黃。 |
發表於 2007-7-20 06:10 PM
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