材料： tvb now,tvbnow,bttvb! _$ I' C" z0 L6 G" I
肉蟹 2斤
7 `7 e3 _% x- A4 ?4 u q2 D洋蔥粒 1/2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }: D4 s7 {% j5 v3 A, k$ V+ {! ?
青、紅椒粒 各1只 5.39.217.76$ O& c# `2 T% c& T& C* Z( D
椰汁 3/4罐 & u) A/ a" V Q, T- z% m$ d
淡奶 1/4杯
; |3 ^) Z" Y9 } ~# X/ Itvb now,tvbnow,bttvb泰國紅咖喱醬材料：紅椒干 12只 tvb now,tvbnow,bttvb1 u0 X/ ?$ v) \3 {5 u/ M
干蔥 2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K0 h0 g3 u! N. O
蒜頭 2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z. L1 K. `6 S- q
南薑及生薑 各1小段
# {9 m( ?$ y1 M5 A( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芫茜根 2條
; t9 [9 x1 t) u- S香茅 2條
- n1 L+ t( r% K! |+ @8 w黑胡椒 10粒
: o. p( U+ F. a) {2 \; G& k6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芫茜粒 1/2茶匙
- L/ X( s' b" \- I小茴香粒 1/2茶匙
: I2 e% f* {9 ~2 X- Z& a0 i5.39.217.76黃薑粉 1茶匙
3 C0 `! q7 J4 y8 g: X' i4 P7 f4 y肉桂粉 1/2茶匙
, N8 B! e7 O. c3 S# C: V- h7 E; S菜油 1/3杯
2 e9 d2 B& ^/ u' ^( k$ Z0 R鹽 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J9 R4 D- Y+ r/ R: e5 d8 Z% I
做法：0 H) x7 t9 `. V- B" U+ M
1. 蟹洗淨切成大件，撲上干粉少許，放入大熱油中浸泡油，撈起，瀝干油份。 h! x# P* i! T* Y7 G) d6 S5 O
2. 燒熱油爆香洋蔥粒及加入咖喱茸醬，加水1/2杯，注入椰汁、淡奶、糖、胡椒粒調味將蟹回鑊及加入青、紅椒煮至汁濃熟即可。 5.39.217.76- A& m. e7 Y2 f; Z5 w2 A+ @6 ?
若想簡單點:可用油爆香蒜茸、咖喱粉、黃薑粉，加水煮勻，再入椰汁、淡奶、鹽、糖、胡椒粉調味再將蟹回共煮。可以自己口味試味來調校。 |
發表於 2007-7-20 06:05 PM
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發表於 2007-7-23 10:26 PM
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