材料：
& l% M H1 }' \2 B2 u ` F7 Q/ Z9 ]5.39.217.76肉蟹 2斤
8 ]+ r: M! s5 N. }( B公仔箱論壇洋蔥粒 1/2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F& U5 `' p/ L c! S
青、紅椒粒 各1只 公仔箱論壇* a/ i. w* ?% D. N2 m- ?
椰汁 3/4罐 tvb now,tvbnow,bttvb: I0 d# U8 c3 R, a
淡奶 1/4杯
7 J. \, R V. q- R% T: k# N, D: P8 J泰國紅咖喱醬材料：紅椒干 12只 ; O: C% K3 E- x9 |1 _
干蔥 2粒
8 X( g. F& U" n* e2 D8 L6 e$ u公仔箱論壇蒜頭 2粒
& A5 M8 c3 W7 x1 k9 ~公仔箱論壇南薑及生薑 各1小段
0 v% d. D5 W. b* p4 |芫茜根 2條
& O2 H! {- ^; ^4 r( b6 H公仔箱論壇香茅 2條
* T& v- J7 e; U9 Q6 S. n1 o黑胡椒 10粒 $ A5 p/ C. s9 d$ z
芫茜粒 1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V7 u- j g$ W" `8 _$ `6 T6 @0 |3 n
小茴香粒 1/2茶匙
. J8 F. h s' _! N- E. @黃薑粉 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q; J" e D7 x6 Y, D
肉桂粉 1/2茶匙
) H, C. D% H- d6 H4 S6 ntvb now,tvbnow,bttvb菜油 1/3杯 1 K9 U& f. h6 @1 Z: n9 K
鹽 適量
; w. F6 o& a% Q% Q3 E1 Z" C5.39.217.76做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G% |& w( J" K8 j" _" h
1. 蟹洗淨切成大件，撲上干粉少許，放入大熱油中浸泡油，撈起，瀝干油份。2 {: d9 {, C% U. _3 ~- x. g
2. 燒熱油爆香洋蔥粒及加入咖喱茸醬，加水1/2杯，注入椰汁、淡奶、糖、胡椒粒調味將蟹回鑊及加入青、紅椒煮至汁濃熟即可。 ! ]3 l& F: `! r B: P% P; B- J
若想簡單點:可用油爆香蒜茸、咖喱粉、黃薑粉，加水煮勻，再入椰汁、淡奶、鹽、糖、胡椒粉調味再將蟹回共煮。可以自己口味試味來調校。 |
發表於 2007-7-20 06:05 PM
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發表於 2007-7-23 10:26 PM
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