材料：
4 v7 A& h0 S: G3 Q0 S! q4 c肉蟹 2斤 + I6 l4 w5 v9 y
洋蔥粒 1/2杯
3 j: ^6 t6 J: j2 t3 V青、紅椒粒 各1只
5 M, P9 r+ S. b9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰汁 3/4罐 ; l. a5 ?) v. Y& X
淡奶 1/4杯
7 h" p J1 W- _- B+ u! M: ^tvb now,tvbnow,bttvb泰國紅咖喱醬材料：紅椒干 12只
# S6 v- K* b1 d1 ~3 D* U1 G公仔箱論壇干蔥 2粒 3 |- n2 f; n t- ?- a( x' M( r( W
蒜頭 2粒
, r; I. b8 h# u! O( _6 o$ m5.39.217.76南薑及生薑 各1小段 公仔箱論壇. |% j+ @. {$ a+ T t* U; o* w
芫茜根 2條
2 e1 C5 }# A( C! l* u香茅 2條 公仔箱論壇0 k) I" |4 e5 `7 O4 w7 T9 _
黑胡椒 10粒 公仔箱論壇! w" r/ Y* B" \) Q5 X
芫茜粒 1/2茶匙
) |9 K% U7 J5 n小茴香粒 1/2茶匙
& h: I( f0 d0 T! B黃薑粉 1茶匙
. r* w/ r* v# U+ t& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉桂粉 1/2茶匙 5.39.217.76. P- b% n `# x- [% ~% ^
菜油 1/3杯
4 i% S! C ?' d2 X公仔箱論壇鹽 適量
% m( M" B4 n: E- L' a8 t+ y' ~& u# A2 l" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
8 t% Q# }# u3 U( r6 S1. 蟹洗淨切成大件，撲上干粉少許，放入大熱油中浸泡油，撈起，瀝干油份。
: K* t3 v3 l. U2. 燒熱油爆香洋蔥粒及加入咖喱茸醬，加水1/2杯，注入椰汁、淡奶、糖、胡椒粒調味將蟹回鑊及加入青、紅椒煮至汁濃熟即可。 5.39.217.76: m3 m3 m% O; s, e: u6 j2 T. D
若想簡單點:可用油爆香蒜茸、咖喱粉、黃薑粉，加水煮勻，再入椰汁、淡奶、鹽、糖、胡椒粉調味再將蟹回共煮。可以自己口味試味來調校。 |
發表於 2007-7-20 06:05 PM
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發表於 2007-7-23 10:26 PM
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