材料：
3 f* E& }: o- ~7 q# J- S4 @肉蟹 2斤
+ c9 `7 G5 U7 ^6 t, R5.39.217.76洋蔥粒 1/2杯
. v, Z6 j$ y, @( S" j3 V' {: m7 Z- ttvb now,tvbnow,bttvb青、紅椒粒 各1只 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F, X/ Y' s# x5 N- S3 r
椰汁 3/4罐
4 g5 b6 S3 h# F9 P& ^2 u1 N0 u淡奶 1/4杯 公仔箱論壇' n' {( M {4 q) R+ }; P' m
泰國紅咖喱醬材料：紅椒干 12只
: I; d0 l) Q; j2 u8 N3 G9 O- u干蔥 2粒
* ^% T% ?2 h) `4 k: C: P1 A公仔箱論壇蒜頭 2粒 ' K' z* ?, X* _5 B
南薑及生薑 各1小段
; J/ J3 p* J8 p+ Z芫茜根 2條 公仔箱論壇3 ~4 Y0 B6 _& x, \# J6 d, s
香茅 2條
4 }" f, R) E9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒 10粒 公仔箱論壇9 Y. N% G! X4 h$ d: P1 o
芫茜粒 1/2茶匙 . _" [6 w0 q6 u# ^- c) i
小茴香粒 1/2茶匙 : N5 |, N/ e( z2 l0 l& ?$ G) ^
黃薑粉 1茶匙 ) h2 j: N6 W. U; b$ s) i; B2 l
肉桂粉 1/2茶匙
1 r3 ~' G' J- v4 Q \5.39.217.76菜油 1/3杯
7 N% |. z4 c- [. o鹽 適量
0 m/ }5 N6 y" ]% H5.39.217.76做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @4 f# j& q# j1 i4 [
1. 蟹洗淨切成大件，撲上干粉少許，放入大熱油中浸泡油，撈起，瀝干油份。
C4 f9 ~+ K2 }' u2. 燒熱油爆香洋蔥粒及加入咖喱茸醬，加水1/2杯，注入椰汁、淡奶、糖、胡椒粒調味將蟹回鑊及加入青、紅椒煮至汁濃熟即可。
0 w( @( y$ [! X( i5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。若想簡單點:可用油爆香蒜茸、咖喱粉、黃薑粉，加水煮勻，再入椰汁、淡奶、鹽、糖、胡椒粉調味再將蟹回共煮。可以自己口味試味來調校。 |
發表於 2007-7-20 06:05 PM
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發表於 2007-7-23 10:26 PM
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