材料：
% p8 Q' Q J5 m公仔箱論壇肉蟹 2斤 5.39.217.76" ^5 f+ S4 }0 A9 n$ k
洋蔥粒 1/2杯 tvb now,tvbnow,bttvb; T& ^8 y; `% H) N9 d8 v- N) ]
青、紅椒粒 各1只
7 O) u* n4 E* `7 C; A7 H/ P公仔箱論壇椰汁 3/4罐
\# Q4 a% X9 k2 x) K) N) Ztvb now,tvbnow,bttvb淡奶 1/4杯 公仔箱論壇) C1 h T9 y. E& {. Q- X4 ]# n
泰國紅咖喱醬材料：紅椒干 12只
+ Z. X! b. N; o9 X7 x' f干蔥 2粒
, H$ Z3 w4 _! S* Y" d. e' P公仔箱論壇蒜頭 2粒
, H9 B$ k4 b0 v2 @8 d6 s6 O5.39.217.76南薑及生薑 各1小段 5.39.217.76# s' x6 z# J# \* H
芫茜根 2條
! O" ~) Q0 o F/ b5 w. T' b香茅 2條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 \! L& ^% N8 Z; k
黑胡椒 10粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d4 e5 H* f5 W" U/ ^2 t* {
芫茜粒 1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t# {) c! ?% ~1 T" Q7 W
小茴香粒 1/2茶匙 / F! O; C9 ?+ P/ i; ^6 ^8 Y
黃薑粉 1茶匙
4 p3 ~. C& H; M2 c- A3 O肉桂粉 1/2茶匙 8 T/ K, i3 \2 f: a
菜油 1/3杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c* J1 w u- V) y: G2 w4 F
鹽 適量 ! {; |" a; ?+ u, }( C4 Z; D$ e0 w
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X* ~9 l% z$ U+ S6 v9 F
1. 蟹洗淨切成大件，撲上干粉少許，放入大熱油中浸泡油，撈起，瀝干油份。公仔箱論壇) [9 ~, b# o. ~) \
2. 燒熱油爆香洋蔥粒及加入咖喱茸醬，加水1/2杯，注入椰汁、淡奶、糖、胡椒粒調味將蟹回鑊及加入青、紅椒煮至汁濃熟即可。 tvb now,tvbnow,bttvb4 X! i% z7 O4 w) f I
若想簡單點:可用油爆香蒜茸、咖喱粉、黃薑粉，加水煮勻，再入椰汁、淡奶、鹽、糖、胡椒粉調味再將蟹回共煮。可以自己口味試味來調校。 |
發表於 2007-7-20 06:05 PM
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發表於 2007-7-23 10:26 PM
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