材料： & a4 O+ Y- i. `: U# }/ w* E" p
肉蟹 2斤
8 H1 l8 A5 } h4 R; n, q7 C洋蔥粒 1/2杯
% W" T, }: e* C3 j. g青、紅椒粒 各1只
) x% D& g3 p1 I0 I2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰汁 3/4罐 tvb now,tvbnow,bttvb8 d# A' B& Y! @8 V, x& L2 x$ y- G/ y
淡奶 1/4杯 tvb now,tvbnow,bttvb/ W1 b: K) ~# `7 ?( q
泰國紅咖喱醬材料：紅椒干 12只
" _4 Q- `- Z6 m v7 I. ]tvb now,tvbnow,bttvb干蔥 2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x5 j8 A4 I+ T z
蒜頭 2粒
+ Z; U5 M/ D" P, S1 |, a5.39.217.76南薑及生薑 各1小段
' |, z+ G* R; |- x* ?0 Y5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芫茜根 2條
- G* `$ u, `8 ?% p1 p5.39.217.76香茅 2條
2 d5 H+ ~+ t0 e/ U; j* K. {' X黑胡椒 10粒 8 X/ r7 q6 Z0 C5 |4 x6 y
芫茜粒 1/2茶匙
; m- x% ^8 h/ ^# Z5 |8 f公仔箱論壇小茴香粒 1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 I* }6 k& m0 n5 y* J
黃薑粉 1茶匙 % v) ~2 N% J+ O1 e: C
肉桂粉 1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb* q/ b% i* O' z* q$ H: e
菜油 1/3杯
/ c; x8 N' R- c2 u公仔箱論壇鹽 適量
6 E7 h% x F3 g9 n' ?tvb now,tvbnow,bttvb做法：公仔箱論壇0 A4 y4 }. t' Y# m( d, l5 d9 ~
1. 蟹洗淨切成大件，撲上干粉少許，放入大熱油中浸泡油，撈起，瀝干油份。
0 a6 v" T' F" y7 ]7 l# [6 D( m% t2. 燒熱油爆香洋蔥粒及加入咖喱茸醬，加水1/2杯，注入椰汁、淡奶、糖、胡椒粒調味將蟹回鑊及加入青、紅椒煮至汁濃熟即可。
. {: b) E# m/ x公仔箱論壇若想簡單點:可用油爆香蒜茸、咖喱粉、黃薑粉，加水煮勻，再入椰汁、淡奶、鹽、糖、胡椒粉調味再將蟹回共煮。可以自己口味試味來調校。 |
發表於 2007-7-20 06:05 PM
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發表於 2007-7-23 10:26 PM
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