材料：
0 ~ s4 t* P0 y1 S6 I! G肉蟹 2斤
; L/ u# X0 K/ V/ j; h' G$ ~洋蔥粒 1/2杯
+ j5 q1 d/ \" @5 m3 H$ S1 q5.39.217.76青、紅椒粒 各1只 / M8 h5 A- g/ ~1 ^! K7 x R" V$ [
椰汁 3/4罐
6 l6 k, B& P8 s/ G9 F7 b, P% |淡奶 1/4杯
0 R+ [+ a' l0 ~. B: z* Z& Stvb now,tvbnow,bttvb泰國紅咖喱醬材料：紅椒干 12只 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k/ ]7 f( F! ]
干蔥 2粒
% ^/ N# [1 n# j/ Q6 K$ h7 m' o蒜頭 2粒
3 t8 u+ q" T& E4 l' h- Q. O公仔箱論壇南薑及生薑 各1小段
+ H# ?# j6 a; q) W0 [2 g+ A0 _芫茜根 2條 ) y0 D+ ~+ o% w
香茅 2條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w2 P1 u3 l7 H1 H
黑胡椒 10粒 tvb now,tvbnow,bttvb5 t' }; s6 U: H7 L8 d/ v- K
芫茜粒 1/2茶匙 $ A4 Z' o3 A. t* C# Q" {/ V2 Z6 M
小茴香粒 1/2茶匙
" r9 W! d- e8 c0 @6 Z5.39.217.76黃薑粉 1茶匙
$ B; o/ E+ \) D' M, etvb now,tvbnow,bttvb肉桂粉 1/2茶匙
2 S) i4 z6 @6 w) j- X8 Z公仔箱論壇菜油 1/3杯
/ o& d7 V! W7 M* S9 N8 w: jtvb now,tvbnow,bttvb鹽 適量
4 W1 i0 c; K8 b) n/ }) a公仔箱論壇做法：
$ I1 Y& z) s) _$ `1. 蟹洗淨切成大件，撲上干粉少許，放入大熱油中浸泡油，撈起，瀝干油份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z) D9 r( b7 _. N' p- G
2. 燒熱油爆香洋蔥粒及加入咖喱茸醬，加水1/2杯，注入椰汁、淡奶、糖、胡椒粒調味將蟹回鑊及加入青、紅椒煮至汁濃熟即可。
5 J. H2 n" G% [6 S! ]/ n) ^若想簡單點:可用油爆香蒜茸、咖喱粉、黃薑粉，加水煮勻，再入椰汁、淡奶、鹽、糖、胡椒粉調味再將蟹回共煮。可以自己口味試味來調校。 |
發表於 2007-7-20 06:05 PM
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發表於 2007-7-23 10:26 PM
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