| 材料 | 消化餅60克% ?) C2 ^8 \7 T9 j
牛油溶液25克
& T( V) M& w l+ V7 C1 a5 t1 B% g: [5.39.217.76玉桂粉1/2茶匙
2 r' ^$ d7 q( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉芝士200克5.39.217.760 m6 U5 t: h) V- t1 S+ c
有機豆腐200克9 {) C* R9 i$ D+ }
原味乳酪120克5 ?+ u+ d; b! B% ?3 h
砂糖50克3 a' m% J! S( W$ y- m
魚膠片7克tvb now,tvbnow,bttvb+ z" i( i7 I' @5 i7 T
| | 製法 | 1. 置芝士於室溫1小時。沿15厘米慕絲模內圍上一條膠條。豆腐出水備用。6 T Z8 w% g' f5 ]+ k+ J
2. 將消化餅壓成粉末，與玉桂粉及牛油溶液拌勻，放入慕絲模內壓平。5.39.217.769 t7 |! w ?! M( ?
3. 把忌廉芝士與砂糖以慢速打滑。) a5 L) D* z$ r
4. 將魚膠片用冰水泡2分鐘，瀝乾水，置熱水上坐融。
' G& P: |3 n1 ^! J8 J- H5. 將豆腐及乳酪打滑，加入魚膠溶液拌勻，分3次拌入芝士糊內，倒入蛋糕模內，冷藏約4小時。
9 t6 r7 D! \- c& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m. C$ K( w' i1 s
|
|
發表於 2010-12-7 05:29 PM
| 
