| 材料 | 消化餅60克
: ]- Q+ X% y% n S) H8 n# Jtvb now,tvbnow,bttvb牛油溶液25克tvb now,tvbnow,bttvb7 b5 q+ S$ p! e2 b
玉桂粉1/2茶匙7 c7 U) ?0 |6 F; ?
忌廉芝士200克# D- l2 M5 A( t
有機豆腐200克5.39.217.764 L9 O% Q: u6 j
原味乳酪120克
% a M/ v9 f3 q* I5.39.217.76砂糖50克! l5 k4 m. i. k) G
魚膠片7克5.39.217.760 C' n! }, ` A. W
| | 製法 | 1. 置芝士於室溫1小時。沿15厘米慕絲模內圍上一條膠條。豆腐出水備用。5.39.217.76/ P' @ V: b( J1 l/ Q+ Y
2. 將消化餅壓成粉末，與玉桂粉及牛油溶液拌勻，放入慕絲模內壓平。
2 @6 {' g% k) g, |6 r2 ~2 f3. 把忌廉芝士與砂糖以慢速打滑。+ G2 ~/ I& }: j# I
4. 將魚膠片用冰水泡2分鐘，瀝乾水，置熱水上坐融。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s/ j! N! m$ v+ J f% W. j8 R* `
5. 將豆腐及乳酪打滑，加入魚膠溶液拌勻，分3次拌入芝士糊內，倒入蛋糕模內，冷藏約4小時。
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發表於 2010-12-7 05:29 PM
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