| 材料 | 消化餅60克, h/ P1 G) F% A5 l
牛油溶液25克
. R! ]* [: K. P$ N6 N) [5.39.217.76玉桂粉1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V3 W; L$ f7 Z+ f/ H6 U
忌廉芝士200克
$ }& c0 _$ _) P4 V公仔箱論壇有機豆腐200克
5 Y1 Z- U G" x: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味乳酪120克tvb now,tvbnow,bttvb7 v0 D. i9 o4 q, S, F8 k1 y
砂糖50克
/ m& J6 F2 h$ v5 p- p. b8 z: j: c* {魚膠片7克
7 ~# C Z/ z; w0 Q# W | | 製法 | 1. 置芝士於室溫1小時。沿15厘米慕絲模內圍上一條膠條。豆腐出水備用。5.39.217.76* S0 w q% c4 h* S7 i6 Q
2. 將消化餅壓成粉末，與玉桂粉及牛油溶液拌勻，放入慕絲模內壓平。
6 ^" o! ~+ {6 |2 y/ r9 ^# o* k% q( F3. 把忌廉芝士與砂糖以慢速打滑。
: T3 C" Y! Z- f) J公仔箱論壇4. 將魚膠片用冰水泡2分鐘，瀝乾水，置熱水上坐融。
( v7 l3 |6 k* |+ G) i' ?5. 將豆腐及乳酪打滑，加入魚膠溶液拌勻，分3次拌入芝士糊內，倒入蛋糕模內，冷藏約4小時。
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發表於 2010-12-7 05:29 PM
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