| 材料 | 消化餅60克8 F% z5 f6 a7 `9 l2 V
牛油溶液25克
F! l% C8 q& }' l玉桂粉1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 f* v( I+ p2 B% O
忌廉芝士200克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j, ?" [( \+ a& c) K+ i, d4 M
有機豆腐200克) d& c) f+ ~4 B! b% h
原味乳酪120克
, d; r1 G5 c9 M: P. c砂糖50克
2 \$ G3 \+ b6 c4 ]; f6 ?- ]1 g公仔箱論壇魚膠片7克% m3 O3 V2 `" R+ p2 u# b. v
| | 製法 | 1. 置芝士於室溫1小時。沿15厘米慕絲模內圍上一條膠條。豆腐出水備用。
2 j+ A8 n- b+ P0 q+ f2 T2. 將消化餅壓成粉末，與玉桂粉及牛油溶液拌勻，放入慕絲模內壓平。$ h/ e. m7 K3 G) y! Z
3. 把忌廉芝士與砂糖以慢速打滑。5.39.217.760 r% u: N) A3 |6 ]/ v5 S4 B" C2 o
4. 將魚膠片用冰水泡2分鐘，瀝乾水，置熱水上坐融。: ?. G% W+ S* E8 Z$ f( l7 _
5. 將豆腐及乳酪打滑，加入魚膠溶液拌勻，分3次拌入芝士糊內，倒入蛋糕模內，冷藏約4小時。2 O% w0 m, f2 ~- B4 P) I( w
) n) `, S. y2 L( H$ ]公仔箱論壇 |
|
發表於 2010-12-7 05:29 PM
| 
