| 材料 | 消化餅60克公仔箱論壇# L' z( t: \3 Q
牛油溶液25克tvb now,tvbnow,bttvb; X* C; l" K( y( \5 n- O$ d
玉桂粉1/2茶匙
# H' p5 N* e. L* @# b' A忌廉芝士200克tvb now,tvbnow,bttvb# u) U# r* B h' x7 t: e* |
有機豆腐200克% K: g9 |0 g) W& X0 @: R" y
原味乳酪120克4 F# Z4 v/ m! h" @0 ]$ ^
砂糖50克
, [' N7 w8 Q# Q: a9 W5 m* Ytvb now,tvbnow,bttvb魚膠片7克tvb now,tvbnow,bttvb O6 G0 G* Z2 g& |* p
| | 製法 | 1. 置芝士於室溫1小時。沿15厘米慕絲模內圍上一條膠條。豆腐出水備用。5.39.217.769 W7 P/ J1 Y `8 `1 c! o$ d- D
2. 將消化餅壓成粉末，與玉桂粉及牛油溶液拌勻，放入慕絲模內壓平。5.39.217.76/ X. R% ?8 e! a( F
3. 把忌廉芝士與砂糖以慢速打滑。
6 c$ I" F3 a! f/ T) u" U1 \tvb now,tvbnow,bttvb4. 將魚膠片用冰水泡2分鐘，瀝乾水，置熱水上坐融。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A, L% |) h7 K+ I4 {/ U1 L+ D: V
5. 將豆腐及乳酪打滑，加入魚膠溶液拌勻，分3次拌入芝士糊內，倒入蛋糕模內，冷藏約4小時。5.39.217.76! H, p% X5 {4 c6 F& R
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發表於 2010-12-7 05:29 PM
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