材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \1 W+ z, _& j' |0 N0 S: }
糯米粉 150克、熱水 85毫升、油 2茶匙薑糖水材料：薑 50克、黑糖 100克、水 2 1/2杯
8 `7 D4 S# j4 k9 D6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W+ a& p5 h0 C j* F
餡料2 Y5 r4 K3 z2 z; a; A' u/ {
粗粒花生醬/固體菜油各 30克、花生粉 20克、白芝麻（炒香） 10克、糖 40克$ x2 b( J$ t0 f+ ]+ m! X3 u; t
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0 z, a/ g# Z2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q. _7 f0 K, y; @, \! w# n
1.先製作餡料，將粗粒花生醬、花生粉、白芝麻、糖、菜油混合，蓋上保鮮紙，把碗倒轉，令餡料倒出包上保鮮紙，把餡料壓成長方形，置雪櫃冷藏一小時至硬身。- s3 v/ D/ A' o9 E) ?
3 Z/ t+ y: S1 ~ R2 p* u& V& W. n/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.製作湯圓皮，把糯米粉置大碗中，在中央撥開一個小洞，先倒入熱水，用筷子攪勻，搓成麪糰後加油，搓勻後取出。5.39.217.765 M, ~2 u6 a5 o( C8 \8 F
' i- n q0 b" }! u B' Z5 w公仔箱論壇3.把粉糰分成為 12份，餡料同樣分成 12份。將粉糰搓圓，在中間位置按下，放入餡料收口後搓揉成圓球狀。
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4.湯圓放滾水中，以大火煮至浮起，立即撈起放入冰水中。tvb now,tvbnow,bttvb! z- a! | }- H3 P% G; ]3 K
1 L8 N# C0 A! T5.39.217.765.將薑切塊拍裂。燒熱水，加薑及黑糖煮至滾起，棄薑。5.39.217.762 x. E) a5 m. ~7 w8 z6 F
$ v* @& x; s* V- G$ I6.湯圓加入薑糖水中煮 2分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb/ _6 e" N9 ?! z' H
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餡料必須雪至硬身，否則湯圓皮在煮時會破裂，流出餡料。 |
發表於 2010-12-7 05:40 AM
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發表於 2010-12-20 01:29 PM
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