材料 7 ]' d' B U! C: V. H2 s
日本米茄子 2個、麻油 1湯匙、鹽 1茶匙、番荽碎少許芥末
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滑花生醬 3湯匙、日本芥末 1茶匙、蜜糖 1 1/2茶匙、鹽 1/4茶匙、水 1湯匙、蛋 1/2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~( h) v& j p1 n
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做法. R# \( k4 K+ R2 o
1.將日本米茄子洗淨，對半切開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X' X- F8 L0 D: [1 m* Z0 y; L
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2.在茄子內上格仔紋，掃上麻油和灑上鹽。3 j! G8 `/ E8 V, t4 d( K
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3.焗盤鋪上錫紙，放上茄子，放入已預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘取出。5.39.217.76) ^! Q4 \: C8 e7 L3 F8 D
' e0 P, g2 Y8 S, ?$ v E u5 n' ?) R4.將幼滑花生醬、日本芥末、蜜糖、鹽、水、蛋拌勻後，塗在茄子上，再焗 8分鐘取出，撒上少許番荽碎作裝飾即可。 公仔箱論壇* L4 t& Y$ p% ?* q* F1 Q5 K; Z
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買不到米茄子的話，亦可以普通茄子代替，口感一樣。
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發表於 2010-12-7 05:39 AM
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