材料 , c. S% b$ X; T1 B0 ?) r
日本米茄子 2個、麻油 1湯匙、鹽 1茶匙、番荽碎少許芥末
, R" O1 X# b# f+ I N2 G5.39.217.76$ _. J) m. ?; d
花生醬材料
# t" u) j3 Y2 z3 j3 @公仔箱論壇滑花生醬 3湯匙、日本芥末 1茶匙、蜜糖 1 1/2茶匙、鹽 1/4茶匙、水 1湯匙、蛋 1/2隻tvb now,tvbnow,bttvb' S& S4 q: n+ A+ ?0 k2 D) o1 R
# h# R# N" c: b! A0 W5.39.217.76
" c' y" D$ j3 w5 `7 G3 ^做法2 \% [3 K( l1 ?! y( W' R9 D
1.將日本米茄子洗淨，對半切開。
) f8 P3 l9 g- p% x# \# ^" T v; r公仔箱論壇
1 K( c& ^6 y3 \* X& C2.在茄子內上格仔紋，掃上麻油和灑上鹽。5.39.217.76. [7 W6 G, q4 k h5 ^8 x
1 N2 D% l- X8 I7 M( x* n公仔箱論壇3.焗盤鋪上錫紙，放上茄子，放入已預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘取出。
9 j' z& q+ _+ w5 w# Z- L" l
8 o7 [/ K4 S5 v! O/ [% r1 O5.39.217.764.將幼滑花生醬、日本芥末、蜜糖、鹽、水、蛋拌勻後，塗在茄子上，再焗 8分鐘取出，撒上少許番荽碎作裝飾即可。
* }* F/ J" M8 Y+ `" W+ G3 ?( J
; B$ a! Z B/ V. `+ d8 T- A5.39.217.76
+ f/ ~3 j& @9 H3 X9 d& c9 a買不到米茄子的話，亦可以普通茄子代替，口感一樣。
5 ^/ p( a S! }5 Q6 w |
發表於 2010-12-7 05:39 AM
| 