材料 5.39.217.766 T C, z# Z8 u7 w
日本米茄子 2個、麻油 1湯匙、鹽 1茶匙、番荽碎少許芥末
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花生醬材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T, o: t7 z: m! i9 C
滑花生醬 3湯匙、日本芥末 1茶匙、蜜糖 1 1/2茶匙、鹽 1/4茶匙、水 1湯匙、蛋 1/2隻
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做法0 t7 r, o c8 P4 F4 Z- H
1.將日本米茄子洗淨，對半切開。tvb now,tvbnow,bttvb4 x, H% g0 U0 S$ [2 u- d: g; E
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2.在茄子內上格仔紋，掃上麻油和灑上鹽。5.39.217.765 v" @& t9 Z: k8 x
; B7 `, R# K2 C6 ^5.39.217.763.焗盤鋪上錫紙，放上茄子，放入已預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘取出。
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4.將幼滑花生醬、日本芥末、蜜糖、鹽、水、蛋拌勻後，塗在茄子上，再焗 8分鐘取出，撒上少許番荽碎作裝飾即可。
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買不到米茄子的話，亦可以普通茄子代替，口感一樣。7 @( w+ \0 _5 z( j, k& B' G
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發表於 2010-12-7 05:39 AM
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