材料4 ] |/ R3 f, \
花生 150克、糖 20克、鹽 1/3茶匙、橄欖油 2茶匙1 g6 i5 H4 F! C9 `4 C% m% c- \. J- U
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做法; [7 k. n+ }+ P( w6 L
1.燒熱白鑊，開細火將花生炒至聞到香味，盛起略攤凉後，放毛巾中輕搓以便去衣，備用。
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' A& a$ a( M. T/ ?. ^) n5 I8 |) w5 H公仔箱論壇2.將花生放在食物攪拌器內，磨 2分鐘至成花生粉末，加鹽與糖繼續攪拌約 2分鐘，靜置 5分鐘，讓花生的油份慢慢滲出。
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; i/ h2 l/ |0 h; g公仔箱論壇3.加入橄欖油，再次攪拌約 1分鐘成軟滑狀即可放入樽內。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G8 C5 q" W, n* o' ^
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想做粗粒花生醬，可在放橄欖油時加少許花生攪磨，便會較有質感。
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發表於 2010-12-7 05:37 AM
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