材料公仔箱論壇* c) j: k) H/ c; _% g
花生 150克、糖 20克、鹽 1/3茶匙、橄欖油 2茶匙
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0 |6 H) ~# H1 m' ^* m& Q& l5.39.217.76做法
9 U3 Q% B' H* `1 J ?+ R& Q& M1.燒熱白鑊，開細火將花生炒至聞到香味，盛起略攤凉後，放毛巾中輕搓以便去衣，備用。
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2.將花生放在食物攪拌器內，磨 2分鐘至成花生粉末，加鹽與糖繼續攪拌約 2分鐘，靜置 5分鐘，讓花生的油份慢慢滲出。tvb now,tvbnow,bttvb, M& F8 i, l8 n4 ^
7 N% [/ Y- n% k _" c公仔箱論壇3.加入橄欖油，再次攪拌約 1分鐘成軟滑狀即可放入樽內。 9 X, t4 O( ^! s+ I/ k# q @# A# Y
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" T& H6 {6 X: H; B* {公仔箱論壇想做粗粒花生醬，可在放橄欖油時加少許花生攪磨，便會較有質感。' j7 J9 |: }) e# s/ F
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發表於 2010-12-7 05:37 AM
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