材料tvb now,tvbnow,bttvb, ~0 x, n8 i7 T2 b
花生 150克、糖 20克、鹽 1/3茶匙、橄欖油 2茶匙
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做法
( [8 N# ^! {4 F% W8 h! w6 D公仔箱論壇1.燒熱白鑊，開細火將花生炒至聞到香味，盛起略攤凉後，放毛巾中輕搓以便去衣，備用。8 Z+ Q2 h! t( z$ b% C
2 o5 [) N1 z( a8 l5.39.217.762.將花生放在食物攪拌器內，磨 2分鐘至成花生粉末，加鹽與糖繼續攪拌約 2分鐘，靜置 5分鐘，讓花生的油份慢慢滲出。
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3.加入橄欖油，再次攪拌約 1分鐘成軟滑狀即可放入樽內。
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7 k7 Y9 s* t" c2 e+ K想做粗粒花生醬，可在放橄欖油時加少許花生攪磨，便會較有質感。
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發表於 2010-12-7 05:37 AM
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