材料
, Y8 J; A& n. e* q5.39.217.76花生 150克、糖 20克、鹽 1/3茶匙、橄欖油 2茶匙/ w( D& _0 ]; L1 m& N+ _$ r
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3 ]& f+ ^/ X& }. o4 Z公仔箱論壇做法
6 j8 g: f# I0 |, \( k) Ctvb now,tvbnow,bttvb1.燒熱白鑊，開細火將花生炒至聞到香味，盛起略攤凉後，放毛巾中輕搓以便去衣，備用。公仔箱論壇: Z2 \7 ~4 \ h) t$ _
; ~$ Y6 D5 \8 ^& V2.將花生放在食物攪拌器內，磨 2分鐘至成花生粉末，加鹽與糖繼續攪拌約 2分鐘，靜置 5分鐘，讓花生的油份慢慢滲出。
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1 P7 X, K& |+ g" F8 @- x1 |6 f1 e- {5.39.217.763.加入橄欖油，再次攪拌約 1分鐘成軟滑狀即可放入樽內。
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: W* z3 e: H: s( s7 p公仔箱論壇想做粗粒花生醬，可在放橄欖油時加少許花生攪磨，便會較有質感。
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發表於 2010-12-7 05:37 AM
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