聯合晚報報導，炒飯、餃子、煮麵條、炒麵以及添飯都是由機器代勞！由同樂集團首創－－新加坡首家中式快餐廳「如意」採用機器負責部分的食品烹煮工作，平日廚房裡只需3至4名員工就能「搞掂」，節省了將近一半的廚房人員。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m, w8 H$ l, [) g f
例如來自日本的炒飯機平均每4分鐘就能炒好兩碗炒飯，廚師只需準備好調味料，倒入機器正在炒的飯中，炒飯很快就可以上桌。
. N0 F( P6 a2 f0 ~' F6 itvb now,tvbnow,bttvb餃子機平均每小時可煎1000個餃子，比人工製作的500個多了一倍。
) h1 M, G% A1 @9 }全國職總秘書長林瑞生今早參觀了「如意」中式快餐廳，也是總理公署部長的林瑞生,讚揚該餐廳通過機械化維持高的服務效率和生產力，他說，「如意」可作為本地餐飲業者學習的好榜樣。公仔箱論壇$ t1 h( x* `. }/ g8 Z) g* E
標新局（SPRING Singapore）也表示，將致力於協助餐飲業通過自動化和其他先進科技提高生產力。 |
發表於 2010-12-6 03:32 PM
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