工艺：其他6 ]: s* c+ O& w) d( P% I
小豆凉糕的制作材料： S# M: G* \4 S0 C
红小豆500克，白糖350克，琼脂20克，食碱2克。公仔箱論壇2 ~' y# U: O- c2 b$ b, j. P
小豆凉糕的特色：色泽酱紫，软糯沙甜，是夏季应时小吃，为京城小吃后起之秀。
+ X# h3 @2 o7 i4 b5 u% R% U9 ]$ ? 教您小豆凉糕怎么做，如何做小豆凉糕
$ S! H5 A; T2 E" C& g; u+ R5.39.217.76 1.将红小豆拣去杂质洗净。锅内加水、红小豆、食碱烧沸，改用微火煮烂，捞出晾凉，过罗去皮。
. }0 m: {$ ^( {6 ~, m/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.琼脂洗净，放入水中略泡。铝锅加琼脂、清水烧沸，煮至琼脂粉溶化。
( W+ b: d. r% I) M8 |( X5.39.217.76 3.过罗后的红小豆沙加入白糖、琼脂汁拌匀，用中火熬煮15分钟成糊状，倒入不锈钢盘内，高约2.5厘米，晾凉后放入冰箱，食用时切成棱形块即可。5.39.217.76' M* n* q( M/ _) e
小豆凉糕的制作要领：红小豆要煮至酥烂，豆沙越红越好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N3 m/ O! q" ]. J6 y2 E) F
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發表於 2010-12-6 10:59 AM
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