工艺：其他
: Q; q7 w* p8 c1 @5.39.217.76 小豆凉糕的制作材料：5.39.217.766 z* h) h+ P* j7 B. ]% S- L; s
红小豆500克，白糖350克，琼脂20克，食碱2克。
6 q* [# Y/ q ^/ u: r1 q# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 小豆凉糕的特色：色泽酱紫，软糯沙甜，是夏季应时小吃，为京城小吃后起之秀。
/ a. J* L; d6 I1 S E4 A5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 教您小豆凉糕怎么做，如何做小豆凉糕
$ `# }( V: Z" _8 u4 y4 y 1.将红小豆拣去杂质洗净。锅内加水、红小豆、食碱烧沸，改用微火煮烂，捞出晾凉，过罗去皮。公仔箱論壇- B# k, x0 I/ m- t& w% k s! f
2.琼脂洗净，放入水中略泡。铝锅加琼脂、清水烧沸，煮至琼脂粉溶化。公仔箱論壇% F4 \0 x/ P) n! s: x
3.过罗后的红小豆沙加入白糖、琼脂汁拌匀，用中火熬煮15分钟成糊状，倒入不锈钢盘内，高约2.5厘米，晾凉后放入冰箱，食用时切成棱形块即可。
2 [$ c9 b$ c, z 小豆凉糕的制作要领：红小豆要煮至酥烂，豆沙越红越好。
' |5 ]: a6 ?* B) {5.39.217.76
$ i1 v7 u( W; ^9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 `6 j# Q5 Q" v, P& ~# ?0 Y8 P( m$ [5.39.217.76 |
發表於 2010-12-6 10:59 AM
| 