工艺：其他
8 _4 E7 u! v/ P$ w& X1 ~: a- R. w3 \/ n7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 小豆凉糕的制作材料：公仔箱論壇4 D: m, D. o8 T
红小豆500克，白糖350克，琼脂20克，食碱2克。' N; u: k5 D/ C( E% ?$ N: J2 A
小豆凉糕的特色：色泽酱紫，软糯沙甜，是夏季应时小吃，为京城小吃后起之秀。tvb now,tvbnow,bttvb8 L( K# V& }# a: |' P& B
教您小豆凉糕怎么做，如何做小豆凉糕, q) o! X* w% A
1.将红小豆拣去杂质洗净。锅内加水、红小豆、食碱烧沸，改用微火煮烂，捞出晾凉，过罗去皮。
8 J# |7 H' \( Q2 A7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.琼脂洗净，放入水中略泡。铝锅加琼脂、清水烧沸，煮至琼脂粉溶化。5.39.217.762 [% K2 x- i: O* B s
3.过罗后的红小豆沙加入白糖、琼脂汁拌匀，用中火熬煮15分钟成糊状，倒入不锈钢盘内，高约2.5厘米，晾凉后放入冰箱，食用时切成棱形块即可。
' ^' K' u S" x! [( w- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 小豆凉糕的制作要领：红小豆要煮至酥烂，豆沙越红越好。tvb now,tvbnow,bttvb& [6 H' D' J L6 Y1 _6 l
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發表於 2010-12-6 10:59 AM
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