工艺：蒸法tvb now,tvbnow,bttvb* e+ E; e D8 D5 Z+ m5 r
北京肉丁馒头的制作材料：
/ ?- \% E: P5 j. R1 I$ g& Ftvb now,tvbnow,bttvb 面粉500克，猪肉400克，冬笋、芝麻油、黄酱各50克，葱末、姜末、味精各5克，发酵粉适量。
7 e+ L E, S: R- v+ @* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 北京肉丁馒头的介绍：北京满族人春节必备的面食。每到腊月(农历十二月)开始制作，蒸多了，放入坛子内封好口，放在户外贮存，随吃随取。公仔箱論壇1 u2 }+ m4 e+ t$ g5 O) }6 g& e
北京肉丁馒头的特色：色泽洁白，外皮松软，馅酱香味浓郁。公仔箱論壇7 K/ T: u/ E; j; J4 z- Q
教您北京肉丁馒头怎么做，如何做北京肉丁馒头TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _. `. k% a2 Y$ U6 |% n
1.将面粉倒入盆内，加发酵粉拌匀，再加水和成面团，盖上湿布静饧。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u6 L; F. b; F
2.猪肉洗净，与冬笋分别切成小丁，加入葱末、姜末、味精、黄酱、芝麻油拌匀成馅。8 p& l+ ?0 m, r/ ?% {
3.饧好的面团搓成长条，摘成20个小面剂，按扁，将肉丁馅包入封好口，搓圆呈馒头状，收口朝下略饧。( d M4 V# v& d" a* o' x
4.锅内加水烧沸，将肉丁馒头生坯入笼，蒸约15分钟即熟。公仔箱論壇. c3 w( E8 e# e9 Y4 B% L; }0 Q
北京肉丁馒头的制作要领：同北京枣荷叶。5 U3 F" d8 P# N& q
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發表於 2010-12-6 10:56 AM
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