工艺：蒸法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k+ q) d" E ?* X
北京肉丁馒头的制作材料：
9 f6 Q$ |( I. I& i/ T; ~' s 面粉500克，猪肉400克，冬笋、芝麻油、黄酱各50克，葱末、姜末、味精各5克，发酵粉适量。
9 ?6 L$ b5 m6 [2 [$ X- Y# y; U6 utvb now,tvbnow,bttvb 北京肉丁馒头的介绍：北京满族人春节必备的面食。每到腊月(农历十二月)开始制作，蒸多了，放入坛子内封好口，放在户外贮存，随吃随取。tvb now,tvbnow,bttvb$ \% g$ J! H" q8 |7 v) k% }% ?
北京肉丁馒头的特色：色泽洁白，外皮松软，馅酱香味浓郁。公仔箱論壇8 L/ J7 ` f+ e1 y
教您北京肉丁馒头怎么做，如何做北京肉丁馒头
* ]! G# m6 v9 S; Q; w2 ytvb now,tvbnow,bttvb 1.将面粉倒入盆内，加发酵粉拌匀，再加水和成面团，盖上湿布静饧。0 b) [( I3 q) J7 F4 ~
2.猪肉洗净，与冬笋分别切成小丁，加入葱末、姜末、味精、黄酱、芝麻油拌匀成馅。
$ p8 b# u6 h* R. c" n3 p' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3.饧好的面团搓成长条，摘成20个小面剂，按扁，将肉丁馅包入封好口，搓圆呈馒头状，收口朝下略饧。
) V, A$ N7 w6 n: _公仔箱論壇 4.锅内加水烧沸，将肉丁馒头生坯入笼，蒸约15分钟即熟。5.39.217.76" c0 q! q- V% ^( T |6 O
北京肉丁馒头的制作要领：同北京枣荷叶。
( t9 ~% t& e' R- l+ r8 ~ `5 o; o# N0 f& q- i
- n5 w) j R, J+ c
|
發表於 2010-12-6 10:56 AM
| 