倒僧帽的制作材料：
- w" r# i* j+ J/ y% d d 面粉、牛羊肉、白菜各500克，葱、姜共50克，精盐10克，黄酱75克，熟油75克，发酵粉适量。
- v f. P; R5 G$ q0 `, I 倒僧帽的介绍：
1 w+ j' N& d7 b, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 倒僧帽，北京又称倒作包，是羊肉包子的一种，为清真小吃。因形似倒放着的僧帽而得名。包子馅多以羊肉大葱为主料，是北京早点一大热门货。
* \) Q2 R, B8 D. d7 P+ v7 V8 b公仔箱論壇 倒僧帽的特色：
" O Y* n. C2 ^- M 色白暄软，馅咸鲜，葱香味浓郁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F0 w: p$ ?( U/ C5 u
教您倒僧帽怎么做，如何做倒僧帽
; F* z8 t5 T! m1 S- U# k( R5 g5.39.217.76 1.将面粉倒入盆内，加发酵粉拌匀，再加水和成发酵面团，揉匀略饧。3 f. j; J8 k% Q+ x% Q
2.牛羊肉洗净，绞成肉茸。白菜去老帮洗净剁成末，挤干水分。葱切花，姜切末。牛羊肉茸加黄酱、精盐、油、白菜末、葱花、姜末拌匀成馅。 L% K! k9 O$ ?% V
3.饧好的面团搓成长条，摘成每50克3个的小面剂，按扁，包入馅料，用大拇指与食指合拢，封严口，呈僧帽形，入笼蒸约10分钟即熟。! B+ \- n) s8 @
倒僧帽的制作要领：tvb now,tvbnow,bttvb' J9 K1 F! y% `$ i/ o
同北京羊眼包子。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {& Q0 X7 {! T8 x
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發表於 2010-12-6 10:55 AM
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