倒僧帽的制作材料：tvb now,tvbnow,bttvb- C0 U7 M0 X; u6 W, M5 ~
面粉、牛羊肉、白菜各500克，葱、姜共50克，精盐10克，黄酱75克，熟油75克，发酵粉适量。
( h1 P! m; M4 b/ M- \: {( `. _5.39.217.76 倒僧帽的介绍：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b/ m. w* b: [& C' y
倒僧帽，北京又称倒作包，是羊肉包子的一种，为清真小吃。因形似倒放着的僧帽而得名。包子馅多以羊肉大葱为主料，是北京早点一大热门货。
9 Q: V+ b5 D1 R3 p公仔箱論壇 倒僧帽的特色：tvb now,tvbnow,bttvb5 d! P7 E$ w2 Z% d
色白暄软，馅咸鲜，葱香味浓郁。
7 ?, I3 B! L7 o$ C/ qtvb now,tvbnow,bttvb 教您倒僧帽怎么做，如何做倒僧帽
6 A( U5 R0 Z* n* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1.将面粉倒入盆内，加发酵粉拌匀，再加水和成发酵面团，揉匀略饧。
2 i: R9 |# o4 R. E. R5.39.217.76 2.牛羊肉洗净，绞成肉茸。白菜去老帮洗净剁成末，挤干水分。葱切花，姜切末。牛羊肉茸加黄酱、精盐、油、白菜末、葱花、姜末拌匀成馅。5.39.217.76) b" l0 t2 p: A
3.饧好的面团搓成长条，摘成每50克3个的小面剂，按扁，包入馅料，用大拇指与食指合拢，封严口，呈僧帽形，入笼蒸约10分钟即熟。tvb now,tvbnow,bttvb' m2 b) j! k+ q0 Z
倒僧帽的制作要领：
7 j: R: W& C7 n1 g# R5 I 同北京羊眼包子。
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發表於 2010-12-6 10:55 AM
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