倒僧帽的制作材料：
6 R, o( I- E4 M) Z# @* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 面粉、牛羊肉、白菜各500克，葱、姜共50克，精盐10克，黄酱75克，熟油75克，发酵粉适量。
- w e5 s, P6 g) F 倒僧帽的介绍：5 Y+ A6 _, C5 ?
倒僧帽，北京又称倒作包，是羊肉包子的一种，为清真小吃。因形似倒放着的僧帽而得名。包子馅多以羊肉大葱为主料，是北京早点一大热门货。
0 n4 O7 A+ A" p( T$ |# j1 w 倒僧帽的特色：
$ P* U0 h! H# d8 w0 G5 i& b5.39.217.76 色白暄软，馅咸鲜，葱香味浓郁。5.39.217.763 i7 W& U+ N- _' M5 o! y# n- V4 p V
教您倒僧帽怎么做，如何做倒僧帽
/ I( H; ^/ c0 Q9 o1 jtvb now,tvbnow,bttvb 1.将面粉倒入盆内，加发酵粉拌匀，再加水和成发酵面团，揉匀略饧。
5 g$ c% C" ^1 vtvb now,tvbnow,bttvb 2.牛羊肉洗净，绞成肉茸。白菜去老帮洗净剁成末，挤干水分。葱切花，姜切末。牛羊肉茸加黄酱、精盐、油、白菜末、葱花、姜末拌匀成馅。5.39.217.76( \- B, J7 h7 \8 d. r( V% U
3.饧好的面团搓成长条，摘成每50克3个的小面剂，按扁，包入馅料，用大拇指与食指合拢，封严口，呈僧帽形，入笼蒸约10分钟即熟。tvb now,tvbnow,bttvb) d* `$ ~. p1 ~3 i5 u& a
倒僧帽的制作要领：
8 Z% \( ]; t% f `* |公仔箱論壇 同北京羊眼包子。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o u1 A' U" ~# B! a. Y, L
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發表於 2010-12-6 10:55 AM
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