倒僧帽的制作材料：tvb now,tvbnow,bttvb. ~6 M2 u9 B2 ]$ ^6 B
面粉、牛羊肉、白菜各500克，葱、姜共50克，精盐10克，黄酱75克，熟油75克，发酵粉适量。5.39.217.767 B2 y" H# m U3 [% z+ ^. _
倒僧帽的介绍：! i6 J1 y& u& b$ Y
倒僧帽，北京又称倒作包，是羊肉包子的一种，为清真小吃。因形似倒放着的僧帽而得名。包子馅多以羊肉大葱为主料，是北京早点一大热门货。tvb now,tvbnow,bttvb9 ~5 u7 k% l' L N1 O/ q
倒僧帽的特色：
2 } }4 d. ^2 D1 w+ F1 s8 v公仔箱論壇 色白暄软，馅咸鲜，葱香味浓郁。- E N/ ~: h1 ^7 _& v) P: l/ a% R
教您倒僧帽怎么做，如何做倒僧帽
& |) y2 A6 k7 q1 Y1 k公仔箱論壇 1.将面粉倒入盆内，加发酵粉拌匀，再加水和成发酵面团，揉匀略饧。+ y H5 r: I& h, d% T/ T
2.牛羊肉洗净，绞成肉茸。白菜去老帮洗净剁成末，挤干水分。葱切花，姜切末。牛羊肉茸加黄酱、精盐、油、白菜末、葱花、姜末拌匀成馅。
1 h$ W& O1 u. F: J$ f5.39.217.76 3.饧好的面团搓成长条，摘成每50克3个的小面剂，按扁，包入馅料，用大拇指与食指合拢，封严口，呈僧帽形，入笼蒸约10分钟即熟。
& }3 d) B! `# F" ?4 c3 x! N# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 倒僧帽的制作要领：
4 J9 {6 X, ?) x" h# Utvb now,tvbnow,bttvb 同北京羊眼包子。6 N8 k# B7 L9 B* `( r# x! x! F; V0 Q
, `# B6 N1 g' a& W3 Atvb now,tvbnow,bttvb. K+ H( j' Z' C- v# T
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發表於 2010-12-6 10:55 AM
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