菠菜篓的制作材料：
3 ?/ f6 R! M& t! Q4 o" W 面粉500克，菠菜1000克，芝麻油、黄酱、火腿各50克，粉丝100克，葱花、姜末各25克，食碱5克，植物油适量。$ D# i/ ~+ v" |8 [
菠菜篓的特色：
: u8 d$ ~& c, R; B: Z$ w 皮薄馅多，鲜香滑润。
9 y, m" d. c% ~) ^: }0 k0 K 教您菠菜篓怎么做，如何做菠菜篓TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `' }" K: K" e5 _4 t! M
1.面粉倒入盆内，加发酵粉拌匀，再加水和成面团。饧发后对碱揉匀，略饧。9 M; c0 L, L( v! |* v6 q8 U3 ]. t
2.菠菜洗净，用沸水焯透，过凉水后切成末，挤去水分。火腿切成细丝，粉丝入热油锅炸至蓬松。锅内加油烧热，放入葱花、姜末炒出香味，随即加入黄酱炒透，再加入菠菜末、火腿丝、炸粉丝、芝麻油拌匀成馅。
. `8 q& ]3 g6 f- _% H 3.饧好的面团搓成条，摘成20个面剂，擀成圆皮，包入馅料，封好口，入笼蒸约15分钟即熟。
) w8 K6 {6 F$ u9 Q. {8 Z7 v- ]5.39.217.76 菠菜篓的制作要领：
5 X- M( B/ G) c- k: Wtvb now,tvbnow,bttvb 1.面团要揉匀饧透，揉至光滑为宜;tvb now,tvbnow,bttvb" ~2 ?5 [. j; W6 k
2.入笼蒸时要用沸水旺火速蒸，蒸至表面光滑不粘手即可。
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發表於 2010-12-6 10:54 AM
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