菠菜篓的制作材料：
# P0 j0 F0 z( C5 ^. v9 W0 V4 B 面粉500克，菠菜1000克，芝麻油、黄酱、火腿各50克，粉丝100克，葱花、姜末各25克，食碱5克，植物油适量。
. p. n8 B/ h% d- d 菠菜篓的特色：tvb now,tvbnow,bttvb1 w* i( I5 F4 k* b3 P
皮薄馅多，鲜香滑润。
/ R5 n+ I6 v8 }7 F' g公仔箱論壇 教您菠菜篓怎么做，如何做菠菜篓
$ q4 ^$ W; I" J, d公仔箱論壇 1.面粉倒入盆内，加发酵粉拌匀，再加水和成面团。饧发后对碱揉匀，略饧。
7 @4 F; H- T. `, _" A5 n9 {5 C, I* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.菠菜洗净，用沸水焯透，过凉水后切成末，挤去水分。火腿切成细丝，粉丝入热油锅炸至蓬松。锅内加油烧热，放入葱花、姜末炒出香味，随即加入黄酱炒透，再加入菠菜末、火腿丝、炸粉丝、芝麻油拌匀成馅。4 [" U# q. C K' N6 c! j ?
3.饧好的面团搓成条，摘成20个面剂，擀成圆皮，包入馅料，封好口，入笼蒸约15分钟即熟。
" T, v3 M' G. ^/ ?' a) C" Btvb now,tvbnow,bttvb 菠菜篓的制作要领：
+ _# H; e$ n) j% K3 D( stvb now,tvbnow,bttvb 1.面团要揉匀饧透，揉至光滑为宜;tvb now,tvbnow,bttvb7 \- P; e- A! S% P7 V6 i) g4 |( L
2.入笼蒸时要用沸水旺火速蒸，蒸至表面光滑不粘手即可。
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發表於 2010-12-6 10:54 AM
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