菠菜篓的制作材料：2 ]9 Z. S& ^2 j$ ?" n; B: z% y
面粉500克，菠菜1000克，芝麻油、黄酱、火腿各50克，粉丝100克，葱花、姜末各25克，食碱5克，植物油适量。
' M4 |: d+ |( x' P5.39.217.76 菠菜篓的特色：公仔箱論壇# \5 O2 V" K2 s5 G
皮薄馅多，鲜香滑润。
9 Q3 M; {( [& ztvb now,tvbnow,bttvb 教您菠菜篓怎么做，如何做菠菜篓公仔箱論壇 B9 z+ L) ?( f) F9 k
1.面粉倒入盆内，加发酵粉拌匀，再加水和成面团。饧发后对碱揉匀，略饧。
3 n! e" i( R A- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.菠菜洗净，用沸水焯透，过凉水后切成末，挤去水分。火腿切成细丝，粉丝入热油锅炸至蓬松。锅内加油烧热，放入葱花、姜末炒出香味，随即加入黄酱炒透，再加入菠菜末、火腿丝、炸粉丝、芝麻油拌匀成馅。
. u3 ]$ J. ?& P# {tvb now,tvbnow,bttvb 3.饧好的面团搓成条，摘成20个面剂，擀成圆皮，包入馅料，封好口，入笼蒸约15分钟即熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R7 s! y2 t; N: T0 h
菠菜篓的制作要领：; w0 z7 ]8 @. ^7 S' Z
1.面团要揉匀饧透，揉至光滑为宜;tvb now,tvbnow,bttvb8 ?( ?+ Q" S! {! o" B" H4 T
2.入笼蒸时要用沸水旺火速蒸，蒸至表面光滑不粘手即可。
, b* m. `, |2 W6 O ( m" I ~! x" r
4 y4 V: |" Q* j0 O |
發表於 2010-12-6 10:54 AM
| 
