菠菜篓的制作材料：* g X$ ~' `/ w8 j
面粉500克，菠菜1000克，芝麻油、黄酱、火腿各50克，粉丝100克，葱花、姜末各25克，食碱5克，植物油适量。5.39.217.76$ S% `7 H8 Q! ^; u8 O
菠菜篓的特色：
. j3 d4 I( N& c: J 皮薄馅多，鲜香滑润。公仔箱論壇 j" ]3 i9 T1 f$ N. S
教您菠菜篓怎么做，如何做菠菜篓TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g5 N1 d* r* k7 d* {9 Q
1.面粉倒入盆内，加发酵粉拌匀，再加水和成面团。饧发后对碱揉匀，略饧。' ?9 }. r. @, |2 m
2.菠菜洗净，用沸水焯透，过凉水后切成末，挤去水分。火腿切成细丝，粉丝入热油锅炸至蓬松。锅内加油烧热，放入葱花、姜末炒出香味，随即加入黄酱炒透，再加入菠菜末、火腿丝、炸粉丝、芝麻油拌匀成馅。3 p! ?8 }1 z2 Q8 U$ D
3.饧好的面团搓成条，摘成20个面剂，擀成圆皮，包入馅料，封好口，入笼蒸约15分钟即熟。
9 N1 p* Y& J2 r" @9 P, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 菠菜篓的制作要领：
3 i9 V) d4 L" h0 ], n 1.面团要揉匀饧透，揉至光滑为宜;# J+ k1 [" r0 }; F# Q
2.入笼蒸时要用沸水旺火速蒸，蒸至表面光滑不粘手即可。6 z* g9 m' w; ~* W: Q& x ~: X
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發表於 2010-12-6 10:54 AM
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