将面粉倒在盆内，拌入发酵粉，加清水、白糖、糖桂花揉成面团大枣洗净后稍泡，放入沸水锅内煮10分钟，捞出控去水分。金糕切成长条片，青梅切成小块。
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大蜂糕的制作材料：5 {& {# Q) D: \7 e1 w
1 J" ?, W/ ^1 n( K4 I" J, A5.39.217.76面粉1000克，白糖或黑糖200克，大枣80克，金糕、青梅、糖桂花、酵面或发酵粉各适量。
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6 G; r: D# D0 Q1 g公仔箱論壇大蜂糕的特色：) `* J; ?4 M# x n! |+ B
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膨松暄软，香甜可口。5.39.217.76. I3 y/ U0 [, I! u8 Z" i- Z" `; a8 `" b
9 u. {. j0 p6 b9 O- K/ I# stvb now,tvbnow,bttvb教您大蜂糕怎么做，如何做大蜂糕
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5 R `* W9 f+ m: w% i9 r1.将面粉倒在盆内，拌入发酵粉，加清水、白糖、糖桂花揉成面团。 + ^ N% v4 H( t( h9 U7 E
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2.大枣洗净后稍泡，放入沸水锅内煮10分钟，捞出控去水分。金糕切成长条片，青梅切成小块。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M5 G9 A$ ~" |2 l: y7 t) ^- G
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3.小圆笼上锅，铺上湿布，把发面均匀地摊在布上，撒上果料，放上大枣，轻轻按实，蒸约4O分钟即熟。
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大蜂糕的制作要领：tvb now,tvbnow,bttvb5 u) Y4 Z3 A" d; c3 ^, v( A
2 b$ s) B6 g! k' Y. ktvb now,tvbnow,bttvb1.面团要发得老点好； tvb now,tvbnow,bttvb% i0 n2 B% ~% P8 y0 m5 ~ C) U
& I: O- x* C0 p! C5.39.217.762.入笼蒸制时要用沸水旺火速蒸，蒸至表面光滑不粘手即可。
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發表於 2010-12-6 10:51 AM
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