将面粉倒在盆内，拌入发酵粉，加清水、白糖、糖桂花揉成面团大枣洗净后稍泡，放入沸水锅内煮10分钟，捞出控去水分。金糕切成长条片，青梅切成小块。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F8 i& o6 V8 d R7 n
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大蜂糕的制作材料：tvb now,tvbnow,bttvb$ D$ G0 u7 Z1 e: P1 a* E2 u2 q
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面粉1000克，白糖或黑糖200克，大枣80克，金糕、青梅、糖桂花、酵面或发酵粉各适量。
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( f g% V- A- ?; x8 wtvb now,tvbnow,bttvb大蜂糕的特色：tvb now,tvbnow,bttvb' r9 K5 S4 j N b
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膨松暄软，香甜可口。
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教您大蜂糕怎么做，如何做大蜂糕tvb now,tvbnow,bttvb9 |( p, ?) h, Y( Q! q, f
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1.将面粉倒在盆内，拌入发酵粉，加清水、白糖、糖桂花揉成面团。
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2.大枣洗净后稍泡，放入沸水锅内煮10分钟，捞出控去水分。金糕切成长条片，青梅切成小块。 tvb now,tvbnow,bttvb7 f$ O9 H7 A1 x7 O2 l$ @& d
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3.小圆笼上锅，铺上湿布，把发面均匀地摊在布上，撒上果料，放上大枣，轻轻按实，蒸约4O分钟即熟。* l5 b4 @% Y3 ~4 l6 S. m% _( h
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大蜂糕的制作要领：公仔箱論壇6 W& s0 \5 S2 c9 a2 M r5 G5 {' N
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1.面团要发得老点好； 6 R+ |$ d0 {4 w* A8 H! _5 E
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2.入笼蒸制时要用沸水旺火速蒸，蒸至表面光滑不粘手即可。
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發表於 2010-12-6 10:51 AM
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