将面粉倒在盆内，拌入发酵粉，加清水、白糖、糖桂花揉成面团大枣洗净后稍泡，放入沸水锅内煮10分钟，捞出控去水分。金糕切成长条片，青梅切成小块。
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大蜂糕的制作材料：5.39.217.76" C) a0 Z2 N' n: p9 V9 c0 [% D
! @% J2 ~( A* }+ X, G( ~面粉1000克，白糖或黑糖200克，大枣80克，金糕、青梅、糖桂花、酵面或发酵粉各适量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G$ j6 e4 t3 P7 {' {* d) a8 I
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0 `6 @6 Z, P1 B! M1 Q2 H7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蜂糕的特色：
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* o, P* C R) Q. Y7 h! ?膨松暄软，香甜可口。公仔箱論壇4 U) K4 o+ ~1 q# g8 w) k# h, W
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教您大蜂糕怎么做，如何做大蜂糕
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" Y1 z. I9 O1 }$ M, r7 a: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.将面粉倒在盆内，拌入发酵粉，加清水、白糖、糖桂花揉成面团。
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$ G; j/ y3 n; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.大枣洗净后稍泡，放入沸水锅内煮10分钟，捞出控去水分。金糕切成长条片，青梅切成小块。 * H/ Q! L9 b: i1 Z" r: z" L
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3.小圆笼上锅，铺上湿布，把发面均匀地摊在布上，撒上果料，放上大枣，轻轻按实，蒸约4O分钟即熟。tvb now,tvbnow,bttvb4 B4 e$ m* t+ V
$ P7 J) t" K) e3 d9 W大蜂糕的制作要领：
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1.面团要发得老点好；
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2.入笼蒸制时要用沸水旺火速蒸，蒸至表面光滑不粘手即可。公仔箱論壇) E! a! u# E O, G$ G
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發表於 2010-12-6 10:51 AM
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