≮原料≯6 V! b8 F5 v% Y$ K; x' q1 X
面粉、白糖、鸡蛋、泡打粉、青红丝、瓜仁、葡萄干tvb now,tvbnow,bttvb& U+ \8 L6 d7 y% @' \& H, z! [
≮做法≯公仔箱論壇& g: f/ H/ S; H1 Y) K8 L* T ?
1、将面粉过罗筛细待用。葡萄干用清水洗净。
4 d4 A! e/ ?& {2 ~: u7 ]8 @/ O2、将鸡蛋磕入碗内，加水搅均匀，再加白糖、泡打粉及筛过的面粉，用手徐徐搅拌至无疙瘩为止，即成碗糕糊。
1 j! `" x; _; a- e+ L5.39.217.763、小碗里面抹上净油，倒入半确定糕糊，上面摆上青红丝、瓜仁、葡萄干。
3 s+ G& Y; v$ y0 B$ |; L6 n; G4、蒸锅上火，加水烧开，将碗上屉，旺火蒸15分钟便熟，出锅将糕从碗中倒出即可。公仔箱論壇2 [. e3 y# H- m* b
≮特色≯
2 R7 _, E, I0 {6 M5.39.217.76碗糕是以小碗为模具，装原料蒸制而成。颜色鹅黄，口感暄、松、绵、软、营养丰富，易于消化吸收，适合老人、儿童食用。' H7 Q2 u% `% w. m: j M
|
發表於 2010-12-6 10:48 AM
| 