≮原料≯
+ X3 [% B0 V W& f" ptvb now,tvbnow,bttvb面粉、白糖、鸡蛋、泡打粉、青红丝、瓜仁、葡萄干2 z3 o" Q# m3 S% w8 [" |& |6 h
≮做法≯
% a+ S3 ^: U' g, `7 K- e公仔箱論壇1、将面粉过罗筛细待用。葡萄干用清水洗净。
' Y3 }$ G$ g7 g5 v) o2、将鸡蛋磕入碗内，加水搅均匀，再加白糖、泡打粉及筛过的面粉，用手徐徐搅拌至无疙瘩为止，即成碗糕糊。
3 X9 f( s0 i: B& ]+ l' o7 X+ S7 @. l" D3、小碗里面抹上净油，倒入半确定糕糊，上面摆上青红丝、瓜仁、葡萄干。tvb now,tvbnow,bttvb, ?, A3 ?9 s6 y2 H* K% x2 q( d
4、蒸锅上火，加水烧开，将碗上屉，旺火蒸15分钟便熟，出锅将糕从碗中倒出即可。% a# Z! H" i- i6 b
≮特色≯
( z9 x% ^% A# P2 u1 I5.39.217.76碗糕是以小碗为模具，装原料蒸制而成。颜色鹅黄，口感暄、松、绵、软、营养丰富，易于消化吸收，适合老人、儿童食用。
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發表於 2010-12-6 10:48 AM
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