材料
$ G. F5 ]8 [/ ~" ^羊扒 500克公仔箱論壇: S: T$ e4 _$ k0 S
# Z) h5 `$ E2 N7 ?5 I8 e W醃料
4 L: ]& E( [% a公仔箱論壇橄欖油 85毫升、檸檬汁 3湯匙、牛至 7克、蒜頭（切碎） 6粒、海鹽 1茶匙、黑胡椒碎 1/2茶匙; a2 u8 g6 J4 c- w
; E* K7 O( ~3 Z. }公仔箱論壇蘸汁
' N, Q* d+ f+ ~3 W/ K9 R" [公仔箱論壇原味乳酪 250毫升、蒜頭（切碎） 4粒、檸檬汁 1湯匙、鮮薄荷葉 6克、海鹽/黑胡椒碎各適量
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做法公仔箱論壇+ Q0 b; J, Q# C$ {% g5 f6 @
1.將羊扒加入橄欖油、檸檬汁、牛至、蒜茸、海鹽、黑胡椒碎拌勻，醃至少 45分鐘或最好醃過夜。
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2.將醃好的羊扒放上已鋪上錫紙的焗盤上，預熱焗爐至 300℃，焗約 6分鐘至金黃，取出反轉，繼續焗多約 6分鐘即可上碟。
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3.將原味乳酪、蒜茸、檸檬汁、鮮薄荷葉、海鹽及黑胡椒碎拌勻成乳酪醬汁，伴以羊扒同吃即可。
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發表於 2010-12-6 05:38 AM
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