人人聞A(H1N1)型流感色變，本地飲食療養專家貼心分享，讓你贏在防疫起跑點。
- H; x: y. A5 G8 z防疫大作戰，從腸胃道開始！
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眾所周知，免疫力是健康關鍵，A(H1N1)型流感疫情令人人自危，坊間各式各樣提高免疫力食品也紛紛出籠，讓人眼花撩亂，本地飲食療養專家江潤清表示，與其盲目跟風，從基本做起最重要，尤其是腸胃道健康。
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9 }) O: l+ N. k+ Y6 e% \公仔箱論壇“人體的免疫機能有60％～70％在腸胃道，所有吃進去的食物都會進入腸胃道，因此，腸胃健康本來就是人體首要防線。”江潤清說，腸胃道就像是一塊海綿，吸收各式各樣的食物和毒素，因此，保持最佳狀態才能常保健康。5.39.217.760 w0 r! X5 l1 P- k8 U
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臺灣知名免疫學專家孫安迪曾經說過：“每人每天所吃進的食物是進入身體的第一道免疫防線，因而腸道健康自然對免疫力有關鍵性的影響。健全腸道可調節免疫力，使身體成為自體保健循環，達到抗老、防癌、治療慢性病等諸多功效。”
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! Y; A# v2 J# v公仔箱論壇常言道：“七分飽活到老！”減少腸胃道負擔，才能維持正常的免疫機制。既然腸胃健康是提升免疫力的第一道關鍵，怎么吃，才對腸胃最好呢？5.39.217.763 S1 A9 u* a" I& |- @
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2 t' c2 y! g3 C7 G$ ^, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 益生菌促進消化
% H3 l1 m+ Y; R( a2 Q' ~喚醒腸胃自救力，守護健康不生病！
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$ G0 R I. ?4 t+ Q4 ~2 n$ h \公仔箱論壇許多科學研究顯示，補充腸胃道益生菌可促進消化系統的健康、調節免疫系統，並增強免疫力。
: [3 L" \2 y" @公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f# j8 l- z8 Q6 j6 |& H
江潤清強調，腸胃健康需要兩大要素：益生菌（Probiotic）和益菌生（Prebiotic，也稱益生源）。
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& L0 ?6 L: {( C; j% \" H. W5 r公仔箱論壇“所謂益生菌，就是對身體有好處的好菌，一般人所熟悉的優酪乳就是其中一種補充益生菌的來源。至于益生源，則是指這些腸道益生菌所需要的營養素，可以幫助益生菌的生長，可以從食物中攝取，當季蔬菜水果、五穀雜糧、豆類等等都是來源。”
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江潤清表示這兩大要素相互作用，能促進益生菌生長，抑制壞菌數量，使腸道更健康。公仔箱論壇3 R; [5 X8 W* U. z
& J8 a7 o2 |$ `% H& E& u7 L/ g事實上，我們平日就該注意腸胃道保養，尤其是疫情期間，腸胃道保養更是半點都不得掉以輕心。
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飲食均衡提升免疫力 5.39.217.76 D. E. {& t; @) w5 B/ L6 H( i
江潤清也強調，提升免疫力需要“面面俱到”，注意各方面的飲食均衡，不能偏食：“有些人因為不喜歡蔬菜，以為吃大量水果就能補充，其實兩者之間是無法分割，各有各的營養素和礦物質，缺一不可。”
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另外，利用水果蔬菜代替三餐，也是不正確的做法，不但無法提升免疫力，還可能適得其反，造成身體缺乏一些主要營養素，例如：碳水化合物。5 A2 F6 ]- {: I' Q3 j* m
9 L8 g2 d1 C& f" c人體缺乏營養素就會影響免疫機能，因此各類營養素的攝取必須十分充足，才能使我們的免疫系統強壯起來。5 q k, K, g: @7 D
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提升免疫力的食物：香菇、當季水果、瓜類、枸杞、紅棗、新鮮蔬菜等。
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扼殺免疫力的食物：高脂肪、高糖分、高鹽分、香煙、酒精和咖啡等。
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提升免疫力簡單方法：
9 T1 q; w4 j" j9 K5.39.217.761．改變飲食習慣tvb now,tvbnow,bttvb( w/ [# O8 L3 n- v+ E
! @, \7 }* N' b8 ~1 Y+ {; d6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2．經常運動+ c3 v4 l/ ~! b3 l2 p: Z$ z0 ^
8 `0 g6 Q; g6 H6 z+ q. _3．減輕壓力
, t0 ]- v1 t& {8 Atvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇" r1 e9 o1 J* q2 |$ x) t
4．睡眠充足公仔箱論壇7 l9 e3 j, e N3 P7 @# H
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+ x3 E9 P/ r# Q" w" N公仔箱論壇 選擇營養品須知
/ ]/ V, q% L2 q; N; X& G8 D如果認為自己真的無法從天然食物中攝取完整營養，選擇營養品前務必搞清楚自己需要什么？不要盲目跟風，例如：
4 S5 }; s2 F! Q/ Y公仔箱論壇5.39.217.76* C0 Y _* A4 N9 g& R5 I" B' _
■選擇可靠的品牌( K0 j- }" H% i0 P! ^1 z" ^
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■與醫生或飲食療養專家討論你的身體究竟需要什么，以及適合什么營養補充品。
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6 Q* ?( L6 |6 l) f6 G1 |0 o; g■花時間研究各種保健品的營養價值和本身體質需求，千萬記住，身體是自己的！5.39.217.76 M, P- I, ~& z( r3 M1 e* ]" j
' Z9 h. A! ]0 K* Q2 `, ?公仔箱論壇: W4 A8 N# N Z! D6 m! }0 |1 G
防病毒天然最好 " m: s/ k& y5 T( K9 ^/ P/ T
疫情期間，大家都一窩蜂增強免疫力，拼命吃維他命、努力進補中藥，甚至“多管齊下”，其實，大自然中，就有許多蘊含高抗氧化劑，能提升免疫力的天然食物，何必捨近求遠呢？
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, c; ^; z/ G& q& w) t& N5.39.217.76另外，最好選擇當令食材，意思就是多吃本地盛產食材，一來，當季氣候條件適合其成長，不需用不自然方式促其生長，既美味，所蘊含的營養素也最多，二來，不會因為進口運輸過程，流失營養素或添加一些不必要的防腐劑。
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# J7 U d0 {, ?- ?6 G8 e趕快看看我們有哪些本地食材吧？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C; [1 V! W& l5 }0 Y9 b
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菠菜 ────────────────────────
R W8 e! {& O5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養專家分析，菠菜富含維他命A、B群、C，鈣、磷、胡蘿蔔素、葉酸、葉綠素、纖維質等營養成分。其中維他命C含量是蘋果的6倍、維他命A的含量更是高居蔬果之冠。# M# H N' J2 U/ n' k
0 M' G8 l4 z( a& o) r5 }' S4 J5.39.217.76番石榴 ────────────────────────TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |6 {2 k: m2 a- T* i% \1 U; K8 R' D
熱帶水果番石榴營養價值極高，蘊含豐富維他命C、鐵、磷、鈣等等。番石榴含有一種叫做番茄紅素的類胡蘿蔔素，抗氧化效力極強。同時，番石榴的纖維含量也是水果中的超級巨星哦！& K0 ^5 B! f$ M6 u" k+ Y
, s5 }0 `9 b) d& {tvb now,tvbnow,bttvb木瓜 ────────────────────────/ L. P8 |1 I# J n$ l9 A+ f4 r, u) q
木瓜富含17種以上氨基酸及鈣、鐵等，還含有木瓜蛋白等營養素。其維他命C含量是蘋果的48倍，半個中等大小的木瓜足以供應一天所需的維他命C。木瓜在中國素有“萬壽果”之稱，顧名思義，多吃可延年益壽。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k" T2 N" p0 t6 r! e
) o! A6 s1 S. Z; \4 y; C& t5.39.217.76大蒜 ────────────────────────
. O. s" E) W3 m+ {2 z1 qtvb now,tvbnow,bttvb大蒜雖小，保健學問卻很大！在古老的中國、埃及和印度，大蒜被視為高級食品，相當珍貴。現代科學研究顯示，大蒜是一種高抗氧化食品，並且有抗菌效果，有助于抑制腸胃道和呼吸道的病菌。' D7 b& _, m/ u: t' G" U# Z
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' |* m2 y6 y+ v" K- ` 飲食療養專家叮嚀
; b+ `, v M% y" {3 I/ Y) D& p提升免疫力五大基本元素公仔箱論壇 m6 g2 R3 I+ G! Y! X. h3 Z
" d9 ~5 W7 p9 F" L" \2 w* _１．守護腸胃道健康
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２．多吃高抗氧化天然食物
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9 i2 J& @% \: X8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。３．確保攝取多元化食物，保障均衡營養
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４．適當補充綜合維他命和礦物質公仔箱論壇5 Q* a; [5 Z/ V2 O" Y
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５．確保攝取足夠的維他命A、C和E |
發表於 2010-12-5 09:26 AM
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