人人聞A(H1N1)型流感色變，本地飲食療養專家貼心分享，讓你贏在防疫起跑點。
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眾所周知，免疫力是健康關鍵，A(H1N1)型流感疫情令人人自危，坊間各式各樣提高免疫力食品也紛紛出籠，讓人眼花撩亂，本地飲食療養專家江潤清表示，與其盲目跟風，從基本做起最重要，尤其是腸胃道健康。
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, {# [ s8 V% V! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“人體的免疫機能有60％～70％在腸胃道，所有吃進去的食物都會進入腸胃道，因此，腸胃健康本來就是人體首要防線。”江潤清說，腸胃道就像是一塊海綿，吸收各式各樣的食物和毒素，因此，保持最佳狀態才能常保健康。5.39.217.765 M+ F0 h' Z# |8 e# R# d
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臺灣知名免疫學專家孫安迪曾經說過：“每人每天所吃進的食物是進入身體的第一道免疫防線，因而腸道健康自然對免疫力有關鍵性的影響。健全腸道可調節免疫力，使身體成為自體保健循環，達到抗老、防癌、治療慢性病等諸多功效。”
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常言道：“七分飽活到老！”減少腸胃道負擔，才能維持正常的免疫機制。既然腸胃健康是提升免疫力的第一道關鍵，怎么吃，才對腸胃最好呢？
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益生菌促進消化
5 L* J6 v B' @6 l8 q1 L# K喚醒腸胃自救力，守護健康不生病！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ], X" e8 V2 {# i# g
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許多科學研究顯示，補充腸胃道益生菌可促進消化系統的健康、調節免疫系統，並增強免疫力。( K% i) c0 F* q% W! ~$ r' E' R; K
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江潤清強調，腸胃健康需要兩大要素：益生菌（Probiotic）和益菌生（Prebiotic，也稱益生源）。5.39.217.763 n5 }* i7 T+ P' a- g9 w7 _9 f* Y
# i6 Z' I- A% s& o6 f. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“所謂益生菌，就是對身體有好處的好菌，一般人所熟悉的優酪乳就是其中一種補充益生菌的來源。至于益生源，則是指這些腸道益生菌所需要的營養素，可以幫助益生菌的生長，可以從食物中攝取，當季蔬菜水果、五穀雜糧、豆類等等都是來源。”
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0 U( }- A) j" y9 p5.39.217.76江潤清表示這兩大要素相互作用，能促進益生菌生長，抑制壞菌數量，使腸道更健康。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q; ]" y% o/ n6 m+ t: U- j' P
" f0 L7 @) q. @# [! ?事實上，我們平日就該注意腸胃道保養，尤其是疫情期間，腸胃道保養更是半點都不得掉以輕心。. b+ e) Q+ ` G& _; r% m
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- k3 U# D. _+ g. r 飲食均衡提升免疫力
7 y2 h: x [' H* Y. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。江潤清也強調，提升免疫力需要“面面俱到”，注意各方面的飲食均衡，不能偏食：“有些人因為不喜歡蔬菜，以為吃大量水果就能補充，其實兩者之間是無法分割，各有各的營養素和礦物質，缺一不可。”5.39.217.76/ _, H* s( Y/ p
3 S! T6 @' x$ y. r1 t: d5.39.217.76另外，利用水果蔬菜代替三餐，也是不正確的做法，不但無法提升免疫力，還可能適得其反，造成身體缺乏一些主要營養素，例如：碳水化合物。
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5 C" i; n+ v4 C' G人體缺乏營養素就會影響免疫機能，因此各類營養素的攝取必須十分充足，才能使我們的免疫系統強壯起來。
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提升免疫力的食物：香菇、當季水果、瓜類、枸杞、紅棗、新鮮蔬菜等。5.39.217.764 ^) J; F! ]) n( |% [8 \6 ]* \+ C
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扼殺免疫力的食物：高脂肪、高糖分、高鹽分、香煙、酒精和咖啡等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u" l5 z1 J+ \. L( W- [
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提升免疫力簡單方法：
( N) D( x8 e: i! k2 B5.39.217.761．改變飲食習慣) s/ L$ u4 s6 W0 J9 T, S- N7 M% d
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2．經常運動公仔箱論壇4 j* q. Y/ _, l0 N! W2 w
# ^, l2 o: Y( t. e$ V$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3．減輕壓力+ e$ R; r9 Z; o- B( n8 d, a! T# x6 q
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4．睡眠充足
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6 x: z& M% J; V' C0 o1 F, d公仔箱論壇5.39.217.76: K+ j i% B }5 s& z( [6 o
選擇營養品須知 公仔箱論壇 {& `& b$ \, B' H& I M% ^
如果認為自己真的無法從天然食物中攝取完整營養，選擇營養品前務必搞清楚自己需要什么？不要盲目跟風，例如：
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■選擇可靠的品牌tvb now,tvbnow,bttvb/ L7 Z# o: l& A6 m# f; Z0 p
" V& x# m7 T7 Z3 z; _- p公仔箱論壇■與醫生或飲食療養專家討論你的身體究竟需要什么，以及適合什么營養補充品。
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. |! Q8 y$ {0 L" ]+ z% f■花時間研究各種保健品的營養價值和本身體質需求，千萬記住，身體是自己的！
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防病毒天然最好
$ D! r$ l" C& c- a; K9 B. e5.39.217.76疫情期間，大家都一窩蜂增強免疫力，拼命吃維他命、努力進補中藥，甚至“多管齊下”，其實，大自然中，就有許多蘊含高抗氧化劑，能提升免疫力的天然食物，何必捨近求遠呢？# F- _8 Y. t' I) J3 o# c3 w
: c& M, ?9 Z6 C* O/ y S另外，最好選擇當令食材，意思就是多吃本地盛產食材，一來，當季氣候條件適合其成長，不需用不自然方式促其生長，既美味，所蘊含的營養素也最多，二來，不會因為進口運輸過程，流失營養素或添加一些不必要的防腐劑。
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+ m. A3 R9 |7 g' h% gtvb now,tvbnow,bttvb趕快看看我們有哪些本地食材吧？
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菠菜 ────────────────────────tvb now,tvbnow,bttvb" q$ s. s! p. K$ B
營養專家分析，菠菜富含維他命A、B群、C，鈣、磷、胡蘿蔔素、葉酸、葉綠素、纖維質等營養成分。其中維他命C含量是蘋果的6倍、維他命A的含量更是高居蔬果之冠。! \0 h% v8 K! B& Y$ M. |1 [, d, q
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番石榴 ────────────────────────公仔箱論壇+ ~' i! u9 U; j+ n7 f( m5 t3 [
熱帶水果番石榴營養價值極高，蘊含豐富維他命C、鐵、磷、鈣等等。番石榴含有一種叫做番茄紅素的類胡蘿蔔素，抗氧化效力極強。同時，番石榴的纖維含量也是水果中的超級巨星哦！
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$ h+ `& P+ a4 t* Rtvb now,tvbnow,bttvb木瓜 ────────────────────────
$ X9 ^! L% X" l9 G木瓜富含17種以上氨基酸及鈣、鐵等，還含有木瓜蛋白等營養素。其維他命C含量是蘋果的48倍，半個中等大小的木瓜足以供應一天所需的維他命C。木瓜在中國素有“萬壽果”之稱，顧名思義，多吃可延年益壽。
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大蒜 ────────────────────────
8 h5 b2 A4 V3 o# \7 N大蒜雖小，保健學問卻很大！在古老的中國、埃及和印度，大蒜被視為高級食品，相當珍貴。現代科學研究顯示，大蒜是一種高抗氧化食品，並且有抗菌效果，有助于抑制腸胃道和呼吸道的病菌。
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$ h' Z5 \1 k% f( F$ l% ?" U2 N1 s 飲食療養專家叮嚀
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１．守護腸胃道健康
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! @* U4 |6 B V9 I' n6 t' X2 L- T. A8 Z5.39.217.76２．多吃高抗氧化天然食物5.39.217.76* J4 F5 t ]! I2 v; V7 x/ R
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３．確保攝取多元化食物，保障均衡營養
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' s# Y1 o* z! i) O5 m7 a. ]# ptvb now,tvbnow,bttvb４．適當補充綜合維他命和礦物質公仔箱論壇 n) Y* C+ O1 ?9 T
% Z: ~! V. M K+ h, k５．確保攝取足夠的維他命A、C和E |
發表於 2010-12-5 09:26 AM
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