人人聞A(H1N1)型流感色變，本地飲食療養專家貼心分享，讓你贏在防疫起跑點。
2 Q9 J+ W% @ V* X4 t' I" J防疫大作戰，從腸胃道開始！
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- q4 F% D5 J& x: F, M+ `1 s眾所周知，免疫力是健康關鍵，A(H1N1)型流感疫情令人人自危，坊間各式各樣提高免疫力食品也紛紛出籠，讓人眼花撩亂，本地飲食療養專家江潤清表示，與其盲目跟風，從基本做起最重要，尤其是腸胃道健康。) [6 `9 V/ L; V$ d. S
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“人體的免疫機能有60％～70％在腸胃道，所有吃進去的食物都會進入腸胃道，因此，腸胃健康本來就是人體首要防線。”江潤清說，腸胃道就像是一塊海綿，吸收各式各樣的食物和毒素，因此，保持最佳狀態才能常保健康。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B: ~6 Z0 x- x# J* H) A
" C+ |( } h8 C. o! V5.39.217.76臺灣知名免疫學專家孫安迪曾經說過：“每人每天所吃進的食物是進入身體的第一道免疫防線，因而腸道健康自然對免疫力有關鍵性的影響。健全腸道可調節免疫力，使身體成為自體保健循環，達到抗老、防癌、治療慢性病等諸多功效。”% _: d' |/ Y; Z% U# \1 [
' x' A+ o% _& \5.39.217.76常言道：“七分飽活到老！”減少腸胃道負擔，才能維持正常的免疫機制。既然腸胃健康是提升免疫力的第一道關鍵，怎么吃，才對腸胃最好呢？8 m1 T! g) Y2 \3 y! ^% b. e# J
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5 Z! W: A. ^+ z& P" i6 H 益生菌促進消化 3 A: ?/ R! O z3 L! c6 V
喚醒腸胃自救力，守護健康不生病！
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2 L) m7 r5 k+ E1 L許多科學研究顯示，補充腸胃道益生菌可促進消化系統的健康、調節免疫系統，並增強免疫力。
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江潤清強調，腸胃健康需要兩大要素：益生菌（Probiotic）和益菌生（Prebiotic，也稱益生源）。
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“所謂益生菌，就是對身體有好處的好菌，一般人所熟悉的優酪乳就是其中一種補充益生菌的來源。至于益生源，則是指這些腸道益生菌所需要的營養素，可以幫助益生菌的生長，可以從食物中攝取，當季蔬菜水果、五穀雜糧、豆類等等都是來源。”5.39.217.762 k* z5 }. j6 f
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江潤清表示這兩大要素相互作用，能促進益生菌生長，抑制壞菌數量，使腸道更健康。
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事實上，我們平日就該注意腸胃道保養，尤其是疫情期間，腸胃道保養更是半點都不得掉以輕心。
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飲食均衡提升免疫力
* F$ N5 w) A) Q9 C6 z, B江潤清也強調，提升免疫力需要“面面俱到”，注意各方面的飲食均衡，不能偏食：“有些人因為不喜歡蔬菜，以為吃大量水果就能補充，其實兩者之間是無法分割，各有各的營養素和礦物質，缺一不可。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d3 k! q- i7 q! c8 T2 a* a5 v* f
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另外，利用水果蔬菜代替三餐，也是不正確的做法，不但無法提升免疫力，還可能適得其反，造成身體缺乏一些主要營養素，例如：碳水化合物。
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. N! H6 M8 Z% Q& ~人體缺乏營養素就會影響免疫機能，因此各類營養素的攝取必須十分充足，才能使我們的免疫系統強壯起來。# W7 |2 o8 K4 N7 T: e, c& ?
* J- o( p3 x7 @- _5.39.217.76提升免疫力的食物：香菇、當季水果、瓜類、枸杞、紅棗、新鮮蔬菜等。5.39.217.763 h# f9 Q; }! L$ t/ Q& {2 B* S
6 j2 x2 M- G6 J2 O" |: J扼殺免疫力的食物：高脂肪、高糖分、高鹽分、香煙、酒精和咖啡等。tvb now,tvbnow,bttvb5 J- c; M7 h& N2 d% a
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; y) O2 ]7 Y+ Etvb now,tvbnow,bttvb提升免疫力簡單方法：
8 O/ d5 I' B0 Ntvb now,tvbnow,bttvb1．改變飲食習慣5.39.217.76& J I9 e3 k, u& |
8 C1 D# ?0 ^' T M- y0 M( p5.39.217.762．經常運動9 Z1 E2 o/ }1 J$ n: E4 J0 v* j2 L& ]
+ d ]0 s! ?5 n1 K- X公仔箱論壇3．減輕壓力
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. ?# K9 ~% s# ?公仔箱論壇4．睡眠充足0 o0 V3 ?+ c# T' ~* r7 B% Q: C
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選擇營養品須知
* A* {/ t: a6 M# {如果認為自己真的無法從天然食物中攝取完整營養，選擇營養品前務必搞清楚自己需要什么？不要盲目跟風，例如：
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■選擇可靠的品牌5 v0 R1 P' g& M0 }1 w; h, V
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■與醫生或飲食療養專家討論你的身體究竟需要什么，以及適合什么營養補充品。公仔箱論壇# @" @! A% G- G5 n6 X- J, t5 G
7 z, z2 X& M4 U0 N7 vtvb now,tvbnow,bttvb■花時間研究各種保健品的營養價值和本身體質需求，千萬記住，身體是自己的！
: D+ Z6 m2 ~% {2 N# b5 A2 Y( N; ?公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A$ f5 w c" E1 h
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防病毒天然最好 ( A/ q6 Y' q2 A% B
疫情期間，大家都一窩蜂增強免疫力，拼命吃維他命、努力進補中藥，甚至“多管齊下”，其實，大自然中，就有許多蘊含高抗氧化劑，能提升免疫力的天然食物，何必捨近求遠呢？
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另外，最好選擇當令食材，意思就是多吃本地盛產食材，一來，當季氣候條件適合其成長，不需用不自然方式促其生長，既美味，所蘊含的營養素也最多，二來，不會因為進口運輸過程，流失營養素或添加一些不必要的防腐劑。
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趕快看看我們有哪些本地食材吧？3 D s7 {9 b: ^& X+ m. K% j
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菠菜 ────────────────────────
; ]* S8 Q- I" v- O. u8 R5.39.217.76營養專家分析，菠菜富含維他命A、B群、C，鈣、磷、胡蘿蔔素、葉酸、葉綠素、纖維質等營養成分。其中維他命C含量是蘋果的6倍、維他命A的含量更是高居蔬果之冠。
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2 b) h2 d( h% M ^4 c9 d, c5.39.217.76番石榴 ────────────────────────
1 f/ P! {1 e4 Z. Ntvb now,tvbnow,bttvb熱帶水果番石榴營養價值極高，蘊含豐富維他命C、鐵、磷、鈣等等。番石榴含有一種叫做番茄紅素的類胡蘿蔔素，抗氧化效力極強。同時，番石榴的纖維含量也是水果中的超級巨星哦！
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木瓜 ────────────────────────" E* I6 |$ W- _. A7 Z+ I/ U8 \7 T
木瓜富含17種以上氨基酸及鈣、鐵等，還含有木瓜蛋白等營養素。其維他命C含量是蘋果的48倍，半個中等大小的木瓜足以供應一天所需的維他命C。木瓜在中國素有“萬壽果”之稱，顧名思義，多吃可延年益壽。
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8 s, K7 }: @# l5 C公仔箱論壇大蒜 ────────────────────────
7 r* h I, t' [; E( k9 ?% `1 Y; X! w5.39.217.76大蒜雖小，保健學問卻很大！在古老的中國、埃及和印度，大蒜被視為高級食品，相當珍貴。現代科學研究顯示，大蒜是一種高抗氧化食品，並且有抗菌效果，有助于抑制腸胃道和呼吸道的病菌。+ H* z" t# N* Q! X4 M' d% T
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公仔箱論壇5 B- A- ~. k" j2 g% s! e
飲食療養專家叮嚀 ' a' |4 J" G: |$ m
提升免疫力五大基本元素
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１．守護腸胃道健康公仔箱論壇1 T8 G4 P! T8 E- u5 q7 Q
+ i3 G7 a& F6 z& ?' Z- S２．多吃高抗氧化天然食物
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% P) }* ~# `- N' w% K公仔箱論壇３．確保攝取多元化食物，保障均衡營養公仔箱論壇7 F% Y0 F6 E! ]: k. z
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４．適當補充綜合維他命和礦物質
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8 t( o& O4 O& C9 _! V* x5.39.217.76５．確保攝取足夠的維他命A、C和E |
發表於 2010-12-5 09:26 AM
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