人人聞A(H1N1)型流感色變，本地飲食療養專家貼心分享，讓你贏在防疫起跑點。
( P8 y* j1 b. C防疫大作戰，從腸胃道開始！tvb now,tvbnow,bttvb. c6 ^4 J* u3 o/ b4 I+ O
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眾所周知，免疫力是健康關鍵，A(H1N1)型流感疫情令人人自危，坊間各式各樣提高免疫力食品也紛紛出籠，讓人眼花撩亂，本地飲食療養專家江潤清表示，與其盲目跟風，從基本做起最重要，尤其是腸胃道健康。tvb now,tvbnow,bttvb* \* {, t$ S+ {: a* M" p9 r( H0 d
" T7 L0 }* K0 g5 h5.39.217.76“人體的免疫機能有60％～70％在腸胃道，所有吃進去的食物都會進入腸胃道，因此，腸胃健康本來就是人體首要防線。”江潤清說，腸胃道就像是一塊海綿，吸收各式各樣的食物和毒素，因此，保持最佳狀態才能常保健康。
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臺灣知名免疫學專家孫安迪曾經說過：“每人每天所吃進的食物是進入身體的第一道免疫防線，因而腸道健康自然對免疫力有關鍵性的影響。健全腸道可調節免疫力，使身體成為自體保健循環，達到抗老、防癌、治療慢性病等諸多功效。”
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2 a% D- `& u# m5.39.217.76常言道：“七分飽活到老！”減少腸胃道負擔，才能維持正常的免疫機制。既然腸胃健康是提升免疫力的第一道關鍵，怎么吃，才對腸胃最好呢？6 ?! f8 j5 J2 D
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6 }' e# K8 |, ~) s; F/ ztvb now,tvbnow,bttvb 益生菌促進消化
& E9 |8 y0 d9 U& K8 U. _7 B0 q6 [; m5.39.217.76喚醒腸胃自救力，守護健康不生病！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _4 c5 f9 H: @ k
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許多科學研究顯示，補充腸胃道益生菌可促進消化系統的健康、調節免疫系統，並增強免疫力。
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江潤清強調，腸胃健康需要兩大要素：益生菌（Probiotic）和益菌生（Prebiotic，也稱益生源）。tvb now,tvbnow,bttvb2 H; Q) V" x. {
% R4 r3 P+ I( J% \+ \tvb now,tvbnow,bttvb“所謂益生菌，就是對身體有好處的好菌，一般人所熟悉的優酪乳就是其中一種補充益生菌的來源。至于益生源，則是指這些腸道益生菌所需要的營養素，可以幫助益生菌的生長，可以從食物中攝取，當季蔬菜水果、五穀雜糧、豆類等等都是來源。”
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江潤清表示這兩大要素相互作用，能促進益生菌生長，抑制壞菌數量，使腸道更健康。
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, R6 }* y. w4 m( v. ktvb now,tvbnow,bttvb事實上，我們平日就該注意腸胃道保養，尤其是疫情期間，腸胃道保養更是半點都不得掉以輕心。
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飲食均衡提升免疫力
& ?/ J' m6 W. A; T m( I公仔箱論壇江潤清也強調，提升免疫力需要“面面俱到”，注意各方面的飲食均衡，不能偏食：“有些人因為不喜歡蔬菜，以為吃大量水果就能補充，其實兩者之間是無法分割，各有各的營養素和礦物質，缺一不可。”5.39.217.760 N2 z; S, H, `3 ~& _
" U- z3 `: R3 W另外，利用水果蔬菜代替三餐，也是不正確的做法，不但無法提升免疫力，還可能適得其反，造成身體缺乏一些主要營養素，例如：碳水化合物。
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人體缺乏營養素就會影響免疫機能，因此各類營養素的攝取必須十分充足，才能使我們的免疫系統強壯起來。
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4 i, k1 v4 M$ U' mtvb now,tvbnow,bttvb提升免疫力的食物：香菇、當季水果、瓜類、枸杞、紅棗、新鮮蔬菜等。
3 j6 J/ C% m) Y6 btvb now,tvbnow,bttvb
0 J) A4 l+ Z: s) Z公仔箱論壇扼殺免疫力的食物：高脂肪、高糖分、高鹽分、香煙、酒精和咖啡等。9 n' O1 a% Q6 @+ `" l6 J5 e
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! J6 g8 r& J% G" F: I8 `) g. _1 X提升免疫力簡單方法：, |6 @9 G5 k* M. I* H
1．改變飲食習慣" a8 E- Q. u5 O4 s4 c' S
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2．經常運動
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3．減輕壓力TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j9 i6 U" u$ v/ N$ l) j% C' p
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4．睡眠充足9 X- m; O. k2 c) u* H* u# F
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: W- m' U5 f/ S8 ]" ~4 c: P, @! J* G5.39.217.76 選擇營養品須知
0 m) @8 X5 o+ j* |, Q4 A' atvb now,tvbnow,bttvb如果認為自己真的無法從天然食物中攝取完整營養，選擇營養品前務必搞清楚自己需要什么？不要盲目跟風，例如：
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0 ^# O. O8 @2 O/ m. e7 q+ j■選擇可靠的品牌
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) h/ E4 f( Q: a" `tvb now,tvbnow,bttvb■與醫生或飲食療養專家討論你的身體究竟需要什么，以及適合什么營養補充品。3 _9 s0 H4 ?1 B
' F% x7 o5 d. z4 Y7 m+ r! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■花時間研究各種保健品的營養價值和本身體質需求，千萬記住，身體是自己的！公仔箱論壇7 ^7 O. ]$ M% w0 W- c
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防病毒天然最好
7 e% V1 k* p* o$ f5 [7 s$ Z; r疫情期間，大家都一窩蜂增強免疫力，拼命吃維他命、努力進補中藥，甚至“多管齊下”，其實，大自然中，就有許多蘊含高抗氧化劑，能提升免疫力的天然食物，何必捨近求遠呢？
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另外，最好選擇當令食材，意思就是多吃本地盛產食材，一來，當季氣候條件適合其成長，不需用不自然方式促其生長，既美味，所蘊含的營養素也最多，二來，不會因為進口運輸過程，流失營養素或添加一些不必要的防腐劑。
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/ l4 \/ U+ t2 p( `公仔箱論壇趕快看看我們有哪些本地食材吧？$ I& X W2 ^- K2 y( v) R1 Y" b+ S
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菠菜 ────────────────────────
. l2 c+ s4 T! t8 f公仔箱論壇營養專家分析，菠菜富含維他命A、B群、C，鈣、磷、胡蘿蔔素、葉酸、葉綠素、纖維質等營養成分。其中維他命C含量是蘋果的6倍、維他命A的含量更是高居蔬果之冠。
4 l# W# C2 E3 c' r) ?# Q1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 t% W3 l# [! U z番石榴 ────────────────────────
. [* S% y5 f. S* P! S/ T5.39.217.76熱帶水果番石榴營養價值極高，蘊含豐富維他命C、鐵、磷、鈣等等。番石榴含有一種叫做番茄紅素的類胡蘿蔔素，抗氧化效力極強。同時，番石榴的纖維含量也是水果中的超級巨星哦！5.39.217.766 ^! h7 Q3 H' U1 p5 j
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木瓜 ────────────────────────
4 _ P7 r) N/ l! R6 [5 ^& K4 g5.39.217.76木瓜富含17種以上氨基酸及鈣、鐵等，還含有木瓜蛋白等營養素。其維他命C含量是蘋果的48倍，半個中等大小的木瓜足以供應一天所需的維他命C。木瓜在中國素有“萬壽果”之稱，顧名思義，多吃可延年益壽。
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大蒜 ────────────────────────
5 k" D+ f# L& @# H6 o大蒜雖小，保健學問卻很大！在古老的中國、埃及和印度，大蒜被視為高級食品，相當珍貴。現代科學研究顯示，大蒜是一種高抗氧化食品，並且有抗菌效果，有助于抑制腸胃道和呼吸道的病菌。
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飲食療養專家叮嚀
9 h5 P+ C' Y6 A2 M) W) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。提升免疫力五大基本元素
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/ s! `% @" `. p& G8 _0 @0 O公仔箱論壇１．守護腸胃道健康8 J0 ?, S/ N9 x8 y6 u: ~/ @" w; w
4 r0 O0 L. f$ z, O3 _# r a1 t公仔箱論壇２．多吃高抗氧化天然食物4 E; C8 ?& u2 j- _% T
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３．確保攝取多元化食物，保障均衡營養
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５．確保攝取足夠的維他命A、C和E |
發表於 2010-12-5 09:26 AM
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